Гимнопил юноны (Gymnopilus junonius) съедобный гриб или нет?

Содержание

Названия галлюциногенных грибов, где они растут и как выглядят

Грибочки с галлюциногенным эффектом относятся к одному из трех видов: агариковому (к ним относится мухомор), псилоцибиновому, спорынье. Растут повсеместно, но больше всего их в странах с жарким влажным климатом. Самыми сильными являются мухомор, псилоцибе, панеолус, волокница, гриб монтана.

Гриб Псилоцибе мексиканская и карибская. Произрастает в США и Мексике, где еще несколько столетий назад использовался шаманами в обрядах. Наркотики делают из ножек, содержание в них плосицибина – 15% от общего веса сырья. Этот компонент вызывает нарушения триптофанового обмена, повышение серотонина в коре головного мозга – у наркомана возникают галлюцинации.

Панеолусы колокольчатый, мотыльковый, синеющий произрастают на Дальнем Востоке и по всей Европе. Появляются с мая по сентябрь в местах с перегнившей травой. Трип у наркоманов наступает при поедании ножек и шляпок гриба Papilionaceus. Самое сильное галлюциногенное действие у вида Panaeolus campanulatus.

Лизурус Гарднера – псилоцибиновый гриб, растет на Шри Ланке, в Индии, Австралии. Внутри него находится дурно пахнущая белая мякоть – она является источником токсичных веществ, вызывающих наркотические галлюцинации. Помимо видений грибок оказывает психоактивное действие наподобие марихуаны.

Гриб Эноки (другое название – тайский опенок). Активно используется в восточной кулинарии, но съедобны лишь шляпки и ножки. Засушенное корневище выделяет токсичный мускарин (алкалоид), используемый наркоманами для получения «кайфа».

Что растет в России

В России произрастает свыше 500 видов галлюциногенных грибов. Некоторые можно найти даже на территории больших городов (в парках, на пустырях).

Гимнопил (другое название – огневка). Растет в хвойных лесах по всей Европе и в России. Галлюциногенное действие оказывается при употреблении любых частей гриба. Очень ядовитый, в половине случаев грибные наркоманы, съевшие гимнопил, попадают в реанимацию.

Волокница острая (inocybe acuta) – гриб из рода Паутинковых. Известно более 100 видов, все ядовитые. Для получения галлюцинаций наркоманы употребляют ножки (в них содержится 0,21% беоцистина).

Наркоманы используют королевский мухомор (он еще называется красной поганкой). Психотропное действие оказывается за счет мусцимола и иботеновой кислоты, накапливающихся в плодовых телах грибов со временем (для получения наркотика Amanita muscaria оставляют на несколько месяцев, потом едят в сушеном виде). При употреблении сначала вызывают мощные зрительные галлюцинации, после возникает опьяняющий эффект, похожий на алкогольное опьянение.

Монтана – растет среди мха, папоротника, лишайника. В России больше всего грибов встречается в Краснодарском крае (в районе Красной поляны). Находят его в лесах Крыма, Сибири, Карелии. Все части Psilocybe montana содержат галлюциногенный псилоцибин – от употребления наркоты возникают зрительные видения, наступает наркотическая эйфория (беспричинное чувство радости, покоя).

Серная голова – гриб семейства Строфариевых в России растет в большом количестве в Ставропольском крае, в Подмосковье, на Урале. Селится Hypholoma cyanescens на упавших деревьях, среди гниющей травы. При употреблении оказывает сильное действие на головной мозг наркомана. Эффект сравнивают со спидами (амфетамином), экстази. Дает долгие (до 30 минут) галлюцинации.

Ложнодождевик – в лесу встречаются белые круглые комочки, если на них наступить, лопнут с хлопком, выпустят темные капли влаги. Обычные дождевики съедобные. Но есть ложные виды, вызывающие эйфорию, бред. От безобидного вида он отличается более темным, коричневатым цветом оболочки и черной «начинкой». Галлюциногенное действие гриб оказывает за счет токсина индоламина.

Не все грибы с накротическим эффектом растут в лесах. Есть десяток видов, встречающихся во дворах, на огородах, в подвалах. В парках на гниющих деревьях можно разглядеть продолговатые коричневые шляпки с белой бахрамой – это coprinus picaceus, наркоманы их употребляют в сыром виде, галлюцинации наступают через 2–3 минуты.

Представители семейств Coprophil и Semilanceata появляются в перегное и навозе. Например, галлюциногенные грибы Какашкина лысина, Строфария говняная, Колокольчатый засранец, Навозник дятловый, Сенный навозник часто встречаются рядом с коровниками, курятниками, конюшнями.

Где растут осенние королевские опята?

Стоит отметить, что съедобные виды опят королевских растут на повреждённых стволах деревьев, старых, давно срубленных пнях. Также их можно встретить на земле рядом с корнями погибших лиственных и хвойных пород. Плодоношение чешуйчатки золотистой или королевских опят начинается с августа месяца и продолжается до конца сентября. Жители Приморского края могут собирать эти удивительные грибы с середины мая до середины сентября.

Где ещё растут королевские опята, и какие деревья предпочитают больше всего? Обычно этот вид опят селится на стволах лиственных деревьев, особенно на ольхе или иве, иногда выбирает берёзы и берёзовые пни, реже – хвойные породы деревьев в заболоченной местности. Посмотрите на нижеприведённые фото, показывающие, как выглядят королевские опята на деревьях в лесу:

Иногда даже грибники со стажем из-за редкого появления чешуйчаток золотистых путают их с ложными опятами, которые произрастают в тех же территориях. Поэтому предлагаем внимательно ознакомиться с фото съедобных и ложных королевских опят:

Как уже упоминалось, чешуйчатки или королевские опята являются съедобными грибами. Однако перед употреблением её обязательно нужно отваривать в подсоленной воде 20-25 мин. Так как королевские опята имеют отличные вкусовые качества, их используют в закусках, салатах, первых и вторых блюдах. Особенно прекрасно чешуйчатки сочетаются с жареным или отварным картофелем. Помимо этого, из данных грибов многие хозяйки делают заготовки на зиму: маринуют, солят, замораживают и сушат.

Иногда опята можно встретить в сосновых лесах и ельниках. Как выглядит королевский гриб опёнок, если вы нашли его в хвойном лесу? Обычно чешуйчатка, собранная в лиственных лесах, отличается от растущих в хвойных. Первое отличие опят, найденных в сосновых лесах – тёмный цвет шляпки и чешуек, а второй – горьковатый привкус. Однако в королевских опятах много витамина С, РР и Е. Кроме того, на 100 г чешуйчатки приходится всего 22 калории, поэтому калорийность этого вида очень низкая. Именно поэтому они полезны вегетарианцам и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты. По содержанию фосфора и кальция королевские опята конкурируют даже с рыбой.

Специалисты причислили королевские опята к IV категории съедобности. Именно поэтому в других странах их не употребляют в пищу и даже не собирают, так как данная категория за рубежом относится к несъедобным видам. Однако в России их готовят так же, как и обычные осенние опята. Предварительно их отваривают в подсоленной воде и только потом жарят, тушат или варят первые блюда. Помимо этого, королевские осенние опята применяют в других кулинарных рецептах: готовят грибное рагу, жульены, делают икру, паштеты, соусы, солянки и грибные начинки для пицц и пирожков.

Хотя чешуйчатка золотистая широко распространена на территории России и хорошо узнаваема, собирают её не так часто. Возможно, это связано с тем, что данный вид грибов мало кому знаком. Однако настоящие ценители грибных деликатесов ставят его в один ряд с осенними опятами и даже боровиками. Предлагаем посмотреть видео сбора королевских опят в лиственных лесах любителями «тихой охоты»:

Полезные свойства и ограничения к употреблению

Королевские опята очень полезны для здоровья. Имея сравнительно низкую калорийность, они содержат в своем составе целый спектр незаменимых аминокислот. Кроме того, мякоть гриба богата фосфором и кальцием, поэтому она может стать отличной заменой для рыбы в веганском рационе.

Все съедобные фолиоты обладают бактерицидными и противогрибковыми свойствами, благодаря чему могут быть использованы как природный антибиотик. Клейкие разновидности способны устранить усталость и повысить иммунитет человека.

Считается, что чешуйчатки помогают в лечении подагры и раковых заболеваний. По некоторым сведениям, эти грибы используются в производстве противоопухолевых препаратов.

Несмотря на большое количество полезных веществ, грибы имеют особые противопоказания к употреблению. Например, их нельзя есть людям, имеющим следующие заболевания:

аллергию и индивидуальную непереносимость;
гастрит;
панкреатит;
холецистит;
патологии почек.

Важно!Также нельзя есть грибы детям, беременным и кормящим грудью. Строго запрещено употребление фолиотов вместе с алкоголем, так как это может вызвать острую интоксикацию организма.. Чешуйчатка – это не только очень вкусный, но и полезный гриб

Недаром в народе его называют королевским опенком. Однако есть некоторые виды, которые обладают сильным горьким привкусом. Такие грибы считаются несъедобными, поэтому важно уметь их различать

Чешуйчатка – это не только очень вкусный, но и полезный гриб. Недаром в народе его называют королевским опенком. Однако есть некоторые виды, которые обладают сильным горьким привкусом

Такие грибы считаются несъедобными, поэтому важно уметь их различать

Вкусовые качества гриба

В свежем, необработанном виде в тополёвой рядовке присутствует горечь. Она неприятна на вкус, но не ядовита. Горечь легко устраняется. Для этого надо грибы вымочить или отварить.

Вымачивают их в холодной воде, предварительно очистив от пыли, песка и лесного мусора, в течение суток, меняя воду 3−4 раза. Если есть возможность, лучше вымачивать грибы в проточной воде. Так горечь выйдет гораздо быстрее.

Отваривают грибы-тополёвки после их предварительной очистки и промывки, в подсоленной воде и не более получаса, чтобы грибы сохранили свой запах и вкус. Удалив из грибов горечь, их можно жарить, солить в деревянных бочонках, мариновать в банках под закрутку или замораживать на зиму и хранить в холодильнике. Рядовка тополёвая в жареном, варёном и солёном виде имеет хорошие вкусовые качества.

ЧЕШУЙЧАТКА ГАРЕВАЯ

В народе её называют или углелюбивой, потому что слизкая шляпка редко не испачкана грязью или сажей, из-за того, что этот гриб чаще всего растёт на остатках кострищ и подгоревших деревьях. Поэтому грибы и превращаются в грязно-бурые и грязно-желтые. Почти как все грибы данного вида, молодая чешуйчатка покрыта покрывалом, которое при увеличивающихся размерах гриба становится юбкой на ножке. Помимо характерной юбки, ножка покрыта красноватыми чешуйками. Начало роста это гриба приходится на конец лета и продолжается до середины осени.

ЧЕШУЙЧАТКА ГАРЕВАЯ В пищу углелюбивую чешуйчатку, не используют – рецептов и информации о её съедобности нет.

Огневка ольховая

Прогуливаясь по осеннему лесу в поисках урожая, неопытные приверженцы тихой охоты вполне могут перепутать эти грибочки с опятами. И дело даже не в том, что огнёвка ольховая похожа с опятами внешне, но она также растет на деревьях и пнях целыми колониями, да еще и период плодоношения у них совпадает.

И в этой схожести как раз-таки и кроется её опасность, ведь для пищи такая находка совершенно не пригодна, поэтому очень важно уметь распознавать этот гриб

Огневка ольховая

Огневка ольховая – лат. Pholiota alnicola

Еще огневку называют — чешуйчатка ольховая. Этот гриб относится к семейству строфариевые и роду чешуйчатки.

Шляпка гриба

Молоденькие огневки имеют плотные шарообразные шапочки, которые крепятся к коротеньким и совсем незаметным ножкам. Становясь старше шляпки огневок трансформируются в конусообразную форму. А к пику созревания шляпки и вовсе становятся плосковыпуклыми с подогнутым краем, похожими на блюдца и могут достигать в диаметре до 6 см. Смолоду эти грибочки имеют яркую желто-охристую, лимонную окраску, которая становится еще более интенсивной в процессе роста.

По внешней стороне шляпка огнёвки покрыта мельчайшими чешуйками, совпадающими по колеру с основным цветом гриба, что делает их совершенно незаметными. Лишь при ближайшем рассмотрении можно увидеть эти наслоения. Тем более что, несмотря на влажность, шляпка огнёвки всегда остается слизистой и липкой.

А вот по краю тонкие хлопья – остатки пленчатого покрывала, видны невооруженным глазом. Они обычно белого или буроватого цвета.

С внутренней стороны шапочка чешуйчатки имеет часто посаженные тонкие пластинки – гименофор. Цвет их желтый, однако к моменту созревания споровых мешочков, пластинки темнеют и приобретают ржавый или бурый оттенок.

Ножка гриба

Ножка огневки изогнутая, удлиненная и достаточно тонкая – от 3 до 10 см в длину и 0,5 см в диаметре. У старых грибов ножка полая. Она имеет волокнистую текстуру и белый налет, но не равномерный. Над исчезающим со временем кольцом поверхность ножки более гладкая и светлая. А ниже кольца изрядно волокнистая и темная – бурая.

Огневка ольховая – лат. Pholiota alnicola

Место произрастания

Когда ближе к осени перепад температуры становится более очевидным, в лесах начинают появляться огневки. Высокая влажность для них самая оптимальная среда. Поэтому кульминация их роста приходится как раз на сезон осенних дождей. Грибы эти растут большими группами на мертвой древесине ольхи и ивы. Реже можно повстречать чешуйчатку ольховую на дубах и буках.

Огнёвка ольховая имеет весьма обширный ареал произрастания и поэтому её можно повстречать как в Приморье, так и в европейских районах Российской Федерации, а также на юге.

Обычно паразитирующие колонии огневки поселяются на поваленных лиственных деревьях. Однако нередко грибы распространяются и по грунту вблизи древесного «донора».

Съедобность гриба

Внешне чешуйчатка ольховая весьма привлекательна. Яркий желтый цвет, аккуратная форма, а также приятный сладковатый запах зачастую служат для неопытных грибников признаком хорошего урожая. Однако на вкус этот гриб очень горький и вообще в пищу он непригодный.

Несмотря на слабую степень ядовитости, все же употребление чешуйчатки может привести к отравлению. Особенно опасной считается маринованная или соленая огневка ольховая, поскольку уксус и соль увеличивают концентрацию ядов в 2-3 раза.

Сходные виды и отличия от них

Совсем несложно перепутать огнёвку ольховую с опятами. Эти грибы не только весьма схожи по внешнему виду, так еще и время созревания и произрастания у них одинаковы. Однако есть пара критериев, по которым можно выявить неподходящий гриб:

Опята растут вблизи хвойных лесов преимущественно на «останках» хвойных деревьев. А вот огневка вольготно чувствует себя лишь в лиственных буреломах.
Также отличить опенок от огневки можно по кольцу. У опят более выраженное и плотное кольцо на ножках.

Ольховка огневая или чешуйчатка ольховая для неразборчивых грибников может стать причиной отравления. А чтобы этого избежать, нужно научиться отличать ядовитый гриб от съедобных и вкусных опят.

Биологическое описание[ | ]

Шляпка 2—8 см в диаметре, в молодом возрасте выпуклой формы, затем становится плоско-выпуклой и почти плоской, иногда с бугорком в центре, сухая или влажная, почти гладкая, жёлто-оранжевого или жёлто-бурого цвета.
Мякоть желтоватого или рыжеватого цвета, с приятным или картофельным запахом и горьким вкусом.
Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие или выемчатые, частые, у молодых грибов охристые или рыжеватые, с возрастом становятся оранжевыми или коричневатыми, иногда с буроватыми пятнами.
Ножка 3—7 см длиной и 0,3—1 см толщиной, обычно почти ровная, полая, волокнистая или гладкая, беловатая или рыжеватая, в верхней части более светлая. Кольцо отсутствует.
Споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Споры 7—10×4—6 мкм, эллипсоидной формы, покрытые бородавками, декстриноидные.
Токсические свойства гриба не изучены.

Польза и вред

Физического привыкания и абстиненции при употреблении грибов с галлюциногенными веществами в составе не возникает. Вред при частом употреблении выражается в формировании психической зависимости. Человека побуждает есть наркотик желание улучшить настроение, расслабиться, забыть о проблемах, ощутить состояние измененного сознания. Без новой дозы обостряется депрессия, возникают приступы паранойи, агрессии, появляется склонность к суицидальному поведению.

Высокие дозировки галлюциногенов вредны: токсическое влияние на организм выражается в демиелинизации (разрушении миелиновых оболочек), дистрофических поражениях нейронов. В крайне тяжелых случаях отравления галлюциногенными грибами наступает кома. Вероятность летального исхода составляет 80%, смерть наступает от острой сердечно-сосудистой недостаточности. Если грибного наркомана удастся откачать, здоровым он не будет: самые часые последствия – сердечная, печеночная, почечная недостаточность, панкреатит, язва, шизофриния.

Лечение

При отравлении галлюциногенными грибами наркоману показаны промывание желудка, форсированный диурез, многократное применение активированного угля (0.5–1 г/кг). Используются антидоты:

бензилпенициллин (в дозе 1 млн ед. на каждый килограмм веса наркомана);
атропин (вливают внутривенно по 1–2 мг раствора), не применяется при отравлении грибами с мескалином, мусцимолом;
физостигмин (0,5 мг внутривенно).

При симптомах «отказа» почек наркоману дают ацетилцистеин. Перевозбуждение ЦНС при психомиметическом синдроме устраняется бензодиазепинами. При тяжелой почечной недостаточности показан гемодиализ.

Источники

https://StopNarkotik.info/103-gallyucinogennye-psilocibinovye-griby-analog-lsd.html
http://HeaClub.ru/gallyucinogennye-griby-vidy-vred-posledstviya-gde-rastut-kak-vyglyadyat-kak-prigotovit-otvar-lsd-griby
http://gribnikoff.ru/vidy-gribov/gallyutsinogennye/
https://WikiGrib.ru/vidy/nesedobnye-griby/gallyucinogennye-griby/
https://narcoff.com/narkomaniya/veshchestva/gallyucinogennye-narkoticheskie-griby

Признаки опьянения от эйфоретиков: мефедрона и экстази

Некоторые соединения из группы амфитаминных веществ образуют эйфоретики. Экстези и мефедрон — синтетические наркотики. Из-за большой стоимости экстази многие после употребления переходят на героин и прочее. В некоторых случаях они способны даже вызывать галлюцинации.

Состояние опьянения от этих наркотических веществ длится 3-6 часов. Они создают эффект большой физической силы, энергичности и выносливости. Человек, который принял экстази, может долго не спать, переносить нагрузки без единой усталости. Но нет никакого секрета сверхсильного самочувствия: после окончания активности вещества организм становится истощенным, постоянно хочется спать. Невероятная апатия и слабость может подавлять тело несколько дней, пока не компенсируется израсходованная энергия.

Несмотря на это непостоянство, экстази вызывает зависимость уже после первых приемов. Организм истощается, нарушается работа нервной системы, сердца, печени и других внутренних органов. Иногда это приводит до обезвоживания, перегревания и истощения, а также формирует суицидальные тенденции. Мефедрон аналогичным образом стимулирует нервную систему.

Очередная доза мефедрона, как и некоторые эйфоретики, влияет на состояние организма следующим образом:

Усиливается потоотделение и расширяются зрачки;
Конечности стают холодными, чувствуется слабость;
Сон становится прерывистым, портится память;
Моча и пот странно пахнут;
Крутится голова, возникают спазмы лица и конечностей;
Потеря аппетита и рвота;
Кровотечение из глотки и носа.

Наркотики этой группы начинают работать быстро и действуют непродолжительно. Могут выпускаться в виде ярких цветных таблеток или порошка для вдыхания. Отличие мефедрона в его влиянии заключается в том, что он вызывает сильную радость, но следом за позитивом появляются неприятные последствия, и настроение наркозависимого становится мучительным.

Наркотические средства способны разрушить здоровье, и поставить жизнь под угрозу. Особенной опасностью оборачивается секс во время наркотического опьянения — активные вещества влияют на генетический код, что может привести к патологиям беременности и рождения, а люди под действием наркотиков могут нести угрозу друг для друга. Если некоторые из признаков опьянения наблюдается в поведении близких, стоит обратиться за помощью в «Центр Здоровой Молодежи».

Описание ядовитого гриба

Огнёвка имеет латинское название Gymnopilus sapineus, Gymnopilus hybridus. Наименования других видов этой группы:

гимнопил красивый;
великолепный;
видный;
еловый;
сосновый;
гибридный;
проникающий;
огнёвка еловая.

Грибы растут целыми колониями, а скопление их плодов оранжевых оттенков – по-настоящему красивое зрелище. Однако некоторые из видов гимнопилов весьма опасны, и использовать их можно разве что для красочных фотографий. На этом их достоинства и заканчиваются.

Шляпка

У этой группы огнёвки шляпка размером от трёх до восьми сантиметров в диаметре. Форма выпуклая и широко колокольчатая у молодых грибов и изменяется почти до плоской в зрелом состоянии. Край её опущен, поверхность войлочная, волокнистой структуры, с мельчайшими чешуйками, встречается также и голая. В подтверждение своего названия – огнёвка – шляпка гриба яркой жёлто-оранжевой окраски, охряно-оранжевая либо охряно-бурая. Чаще всего к центру цвет уже гораздо темнее.

Кожица шляпки невлажная, приятна на ощупь. Гимнопилы – это пластинчатые грибы. Пластинки густо поставленные, тонкие, широкие, зубцом приросшие к ножке, в начале роста светлые, желтоватые, затем охряно-жёлтые, а ещё позже – охряно-коричневые. Вызревшие споры и создают тёмный цвет. Старые пластины могут становиться пятнистыми. Покрытие споровым порошком ржавого оранжево-коричневого тона.

Мякоть

Волокно мякоти тонкое, эластичное и гибкое, с повышенной упругостью, жёлтой окраски, темнеет на срезе. По времени созревания сначала беловатого окраса, а позже – желтоватого. Имеет очень неприятный запах гнилой древесины, специфический и резкий, а также отталкивающий горький вкус, из-за которого, собственно, грибы этого вида считаются несъедобными.

Ножка

Ножка данного гриба длиной до пяти сантиметров, а диаметром до полусантиметра, цилиндрической формы, с характерным утолщением в основании или корневидным сужением. В нижней своей части чаще всего изогнутая с продольными волокнами с паутинистым, почти незаметным желтоватым кольцевидным покрывалом.

Внутри ножка полая в верхней части, в нижней — сплошная. Обычно немного светлее, чем шляпка либо такая же. Снаружи светлого, желтовато-буроватого цвета, имеет белый налёт, который под пальцами стирается. У юных экземпляров ножки бурые, но со временем появляется необычный сливочный или белесый окрас.