Представляют ли опасность для здоровья прокисшие маринованные грибы
Каждый из нас знаком с пищевыми отравлениями – чаще всего они происходят, когда в пищу употребляются несвежие или же подпорченные продукты.
Обычно они кратковременно нарушают нормальное функционирование пищеварительной системы и не имеют каких-то серьезных последствий для здоровья.
Как известно, грибы растут непосредственно на земле, а потому ее частицы достаточно часто остаются на их поверхности.
Именно в почве чаще всего и встречаются бактерии ботулины, которые как раз и становятся причиной острой пищеварительной инфекции.
Конечно, перед изготовлением закруток грибы обязательно обмываются, вымачиваются и очищаются, однако этого недостаточно.
Дело в том, что микроскопические частицы земли все равно остаются на грибах, а вместе с ними на них могут присутствовать и болезнетворные бактерии.
Данные бактерии погибают при длительной термической обработке, однако это происходит не всегда.
При наличии подходящих условий – комфортная температура и отсутствие кислорода, бактерии вырабатывают токсины, которые и представляют основную опасность для здоровья человека.
Фактически, консервированные грибы являются идеальной средой для развития этого типа бактерий.
Именно поэтому, перед употреблением закруток с грибами, так важно проверять не испорчены ли они. В лучшем случае подпорченный продукт станет причиной расстройства пищеварения, а в худшем – ботулизма
В лучшем случае подпорченный продукт станет причиной расстройства пищеварения, а в худшем – ботулизма.
Г
- Галерина окаймленная
- Георгиев гриб – см. Майский гриб
- Гигрофор золотистый
- Гигрофор лиственничный
- Гигрофор поздний
- Гигрофор ранний
- Гиднум выемчатый – Ежовик жёлтый
- Гигрофор сыроежковидный
- Гиропор дубовый – см. Гиропор каштановый
- Гиропор каштановый
- Гиропор синеющий
- Говорушка бокаловидная
- Говорушка воронковидная
- Говорушка гигантская
- Говорушка дымчатая – см. Говорушка серая
- Говорушка перевернутая
- Говорушка серая
- Головач удлиненный
- Горчак – см. Желчный гриб
- Горькушка
- Гриб-зонтик девичий
- Гриб-зонтик краснеющий
- Гриб-зонтик Оливьера
- Гриб-зонтик пёстрый
- Гриб-зонтик полевой
- Груздь осиновый
- Груздь перечный
- Груздь тополевый – см. Груздь осиновый
- Груздь черный
Загадки метаграммы для детей всех возрастов
Загадки метаграммы для детей всех возрастов
Загадки метаграммы для детей всех возрастов:
Если слово с буквой м,
Из нее я булки ем.
С буквой щ то слово —
Радость от улова.Мука — щука
Он грызун не очень мелкий,
Ибо чуть побольше белки.
А заменишь у на о —
Будет круглое число.Сурок — сорок
С п — в печи огнем пылаю,
С к — я ногу вам сгибаю.Полено — колено
Мои кусты легко узнать:
Цвету я гроздьями весною.
Но замените мягкий знак
На букву а — и я завою.
Сирень — сирена
Я приношу с собою боль,
В лице большое искаженье.
А ф на п заменишь коль,
То превращусь я в знак сложенья.Флюс — плюс
На листке бумаги, с прописной,
Мы выведем «Барсук»
Есть зверь такой лесной.
У зачеркнем, взамен
Напишем и, и вот
На месте барсука
Обосновался кот.
Барсук — Барсик
С буквой к я —
Часть ружья,
С буквой с — зверушка я.
Курок — сурок
С глухим шипящим я —
Числительное.
Со звонким — имя
Существительное.Шесть — жесть
С буквой в — ночная птица,
С д — для стирки всем нужна,
С ф — в квартире пригодится,
С х — в музей давно сдана.Сова — сода — софа — соха
Без меня весне не быть,
Всем известно это.
Если букву заменить,
Стану я планетой.Март — Марс
С с он — качества разряд,
С т — питательный и сладкий,
С б — участок корабля,
С к — спортивная площадка.
Сорт — торт — борт — корт
С д — давно
Я мерой стало,
С т — уж нету
Выше балла.Пядь — пять
Метаграммы математические для школьных занятий
Метаграммы математические для школьных занятий
Метаграммы математические для школьных занятий:
С буквой «Р» — с овцы стригут,
В нити прочные прядут.
А без «Р» — нужна для счета,
Цифрой быть — ее работа.(Шерсть — шесть)
Число я меньше десяти.
Меня тебе легко найти.
Но если букве «Я» прикажешь рядом встать,
Я все: отец, и ты, и дедушка, и мать.(Семь — семья)
Читаем мы направо смело —
Геометрическое тело.
Прочтем же справа мы налево —
Увидим разновидность древа.(Куб — бук)
Рождаюсь на мебельной фабрике я
И в каждом хозяйстве нельзя без меня.
Отбросишь последнюю букву мою —
Названье большому числу я даю.(Стол — сто)
Я с «Л» смягченным — под землей,
Бываю каменный и бурый.
А с твердым — в комнате твоей
И в геометрии фигура.(Уголь — угол)
С «Д» — давно я мерой слала,
С «Т» — уж нету выше балла.(Пядь — пять)
Счастливой цифру ту считают,
При счете ее применяют.
А «М» вот на «Т» поменяли —
И рыбы немало поймали.(Семь — сеть)
С «К» — для продуктов годна,
С «М» — для сложенья нужна.(Сумка — сумма)
С «Ш» — для счета я нужна,
С «М» — обидчикам страшна!(Шесть — месть)
С глухим шипящим —
Кругл, как мячик.
Со звонким —
Как огонь, горячий.(Шар — жар)
С глухим шипящим я —
Числительное.
Со звонким — имя
Существительное.(Шесть — жесть)
С «К» — фигура без углов,
С «Д» — дружить с тобой готов.(Круг — друг)
«В» — отрезок не простой —
С направлением, с длиной.
С «С» же станет частью круга,
Что дуга стянула туго.(Вектор — сектор)
Геометрическое тело,
А в нем вода вскипела.(Куб)
Первый слог — нота,
Второй слог — нота.
А в целом —
Только часть чего-то.(До + Ля = Доля)
Игра — в ней лошади нужны,
К игре проступок пристегни.
И называй, дружочек, смело
То, что давно уже не цело.(Поло + Вина = Половина)
Предлог стоит в моем начале,
В конце же — загородный дом.
А целое мы все решали
И у доски, и за столом.(За + Дача = Задача)
Две ноты — два слога,
А слово — одно,
И меру длины
Означает оно.(Ми + Ля = Миля)
Вначале — двойка. Далее — мужчина,
Высокого он титула и чина.
А слово целиком — обозначенье,
Дробящее на дозы обученье.(Пара + Граф = Параграф)
Первую в школе все изучают,
Ну а второй из двустволки стреляют.
Третью исполнят нам два барабана
Иль каблуки отобьют ее рьяно.(Дробь)
Первая — такой многоугольник,
Знать который должен каждый школьник.
На второй гимнасты выступают,
Их она под купол поднимает.(Трапеция)
Первую находим, вычисляем,
Много формул для нее мы знаем.
На второй же митинги, парады,
Погулять по ней всегда мы рады.(Площадь)
Условно-съедобные трубчатые грибы
Такие грибы трубчатых представителей употреблять в пищу разрешается, но осторожно и с особой обработкой. Некоторые виды нужно долго отваривать, другие – вымачивать от нескольких часов до нескольких дней
Причина – небольшое содержание ядовитых веществ и токсинов.
Если пренебрегать предварительной обработкой, то высок риск получить небольшое отравление или проблемы с пищеварением.
Признаки отравления условно-съедобными трубчатыми грибами:
- тяжесть в животе;
- вздутие;
- тошнота;
- рвота (редко);
- изжога;
- слабость и головные боли;
- боли в животе.
Первая помощь – промывание желудка, применение сорбентов (активированный уголь).
Дубовик крапчатый
Боровик волчий
Моховик красный
Дубовик Келе
Боровик красивоокрашенный
Масленок желтоватый
Масленок полоножковый
Моховик полузолотистый
Моховик паразитирующий
Моховик тупоспоровый
М
- Майский гриб
- Маслёнок жёлто-бурый
- Маслёнок жёлтый – см. Маслёнок обыкновенный
- Маслёнок зернистый
- Маслёнок летний – см. Маслёнок зернистый
- Маслёнок лиственничный
- Маслёнок лиственничный синеющий
- Маслёнок обыкновенный
- Маслёнок осенний – см. Маслёнок обыкновенный
- Маслёнок перечный
- Меланолевка коротконогая
- Моховик зелёный
- Моховик жёлто-бурый – см. Маслёнок жёлто-бурый
- Моховик красный
- Моховик разноцветный – см. Моховик красный
- Моховик трещиноватый
- Мухомор зелёный – см. Бледная поганка
- Мухомор колючеголовый – см. Мухомор щетинистый
- Мухомор краснеющий
- Мухомор красный
- Мухомор пантерный
- Мухомор серо-розовый – см. Мухомор краснеющий
- Мухомор шишковидный
- Мухомор щетинистый
Как определить порченные свежие грибы
Зачастую после сбора грибов их сначала употребляют в пищу в свежем виде (отваривают или жарят) и только после этого оставшийся объем маринуют.
Нередко за время хранения продукт успевает немного испортиться, так что в закрутки идет уже заведомо порченные грибы.
Естественно, храниться такая консервация не будет долго и, скорее всего, закиснет уже в первый месяц.
Именно поэтому важно определить свежесть грибов до того, как они попадут в банки
- Срок хранения собранных грибов – не более недели в холодильнике.
- После же мытья и очистки продукт может храниться в прохладном месте не более полусуток.
- Грибы не должны пахнуть неприятно – аромат должен быть с землистой ноткой, но не слишком ярким.
- Свежие грибы отличаются небольшой влажностью и упругостью.
- Излишняя хрупкость или же, напротив, влажность, свидетельствует о порче продукта.
- Цвет гриба должен быть характерным для его разновидности – изменения оттенка зачастую появляются при гниении продукта.
- Грибная часть, которая портится первой – область под шляпкой.
- Если на ней присутствуют какие-либо пятна, она стала влажной или излишне хрупкой и поменяла свою форму, скорее всего, гриб начал портиться.
В крайнем случае, можно перебрать весь объем и выбросить только порченные грибочки, либо срезать те части, которые начали портиться.
Также с не очень свежим продуктом следует увеличить время варки, но только если признаки частичной порчи не слишком сильны.
Какие бывают грибы: виды, описание, фото
Люди привыкли называть грибом непосредственно ножку и шляпку, которые годятся в пищу. Однако, это лишь маленькая часть огромной грибницы, которая может располагаться как в земле, так и, например, в пне. Существует несколько распространенных грибов, годных в пищу.
- Всем известный белый гриб, который считается королем грибов. Название получил в незапамятные времена из-за особенности мякоти – она сохраняет свой цвет даже после обработки. Растет практически везде, избегая только засушливый климат и морозы Антарктиды. Выходить на охоту за белыми красавцами можно с начала лета и до поздней осени.
- Груздь настоящий. Считается наиболее питательным среди грибов. Найти можно в лесу, рядом с березой и липой. Чаще всего встречается на Урале, Сибири, Белоруссии. Наиболее удачный период для сбора – вторая половина лета – начало осени.
- Рыжики. Чаще всего можно встретить в хвойных лесах. Растут колониями. Собирать их можно с начала лета и до середины осени. Главным отличием в приготовлении является то что их не нужно вымачивать перед готовкой – достаточно просто очистить от мусора.
- Грибы, располагающиеся на корнях деревьев – подберезовики, дубовики, подосиновики. Делятся на множество подвидов, все из них годятся для употребления в пищу. Искать их можно, ориентируясь на название, где есть соответствующие деревья найдется место и данным грибам.
- Маслята. Отличаются склизкой шляпкой. Растут в умеренном климате, в лесах наибольшая вероятность их встретить. Собирать лучше всего в осеннее время. Существуют и несъедобные подвиды – они отличаются красным губчатым слоем, темной шляпкой и другим цветом на изломе.
- Шампиньоны. Растут с конца весны и до поздней осени. Их можно жарить, варить, сушить. Не подходят только для маринования. Встречаются на всех материках. Имеют ядовитые подвиды. К ним относятся плоскошляповый, пестрый, калифорнийский, темно-чешуйчатый и желтокожий шампиньоны. Содержат очень много воды в составе, поэтому при жарке усыхают в несколько раз. Содержит растительный белок, который почти без остатка усваивается организмом.
- Вешенки. Данный вид грибов легко выращивать самостоятельно. Полезны своим составом: содержат белок, минеральные вещества, витамины и аминокислоты. Незаменимы при диетическом питании.
- Волнушка розовая. Чаще всего можно встретить в лесу, данный вид грибов любит песчаную землю. Наиболее удачной охота на этот вид будет во второй половине лета и осенью.
- Сыроежки. Есть несъедобные подвиды, вызывающие рвоту. Большинство съедобны, соответствую названию, в сыром виде. Знамениты своими противопаразитарными свойствами, кроме того, используется для получения мочегонного эффекта. Их можно есть сырыми, можно жарить, тушить, варить, мариновать. К сожалению, данный вид грибов непригоден для сушки.
- Опята. Растут большими кучками на лугах, можно встретить в лесах, на пнях. Не встречается только в суровом холодном климате. При своей низкой калорийности содержат много полезных веществ. Это и аминокислоты и белки и витамины группы В.
- Лисички. Ценны тем, что в них практически не бывает паразитов. Собирать можно с начала лета и до середины осени. Чаще всего встречаются в лесах, рядом с хвойными представителями. Если прошел дождь – шансы на успех удваиваются.
- Трюфеля. Относятся к дорогим, элитным сортам. Растут в Европе, собирают их специально обученные люди.
- Дрожжевые грибы. Не относятся к традиционным съедобным грибам, однако, постоянно употребляются людьми в пищу. Например, чайный гриб. Также, широко применяются для приготовления выпечки.
http://gribysedobnye.ru/griby-po-alfavitu-ot-a-do-ia
Легкие метаграммы с ответами для познавательных уроков
Легкие метаграммы с ответами для познавательных уроков
Легкие метаграммы с ответами для познавательных уроков:
С буквой ц — я у стрелков,
С м я — недруг моряков,
С буквой щ, когда война, —
Для укрытия нужна.Цель — мель — щель
С з — вы встретитесь в поле со мною,
С г — на фабрике встречусь я вам,
С ш — меня наполняют водою,
С м — спортсмены наденут меня.Зайка — гайка — шайка — майка
С к — на море я бываю,
С т — я мусор убираю,
С п — одежда для балета,
С д — холодный дом для лета.
Качка — тачка — пачка — дачка
С в — индейцев возглавляет,
С д — всю землю поливает.Вождь — дождь
С буквой б — «трудяга» в поле,
С в — летит, живет на воле.Борона — ворона
С д — ветвистый,
С з — костистый,
С к — ребристый.Дуб — зуб — куб
С л — я тебе по перчаткам знакома,
С б — из меня дочке платье сошьешь,
С ч — я на море, на речке, как дома,
С с — поглядишь на меня и возьмешь.Лайка — байка — чайка — сайка
Планета я и редкий элемент.
Но если к вы вместо у возьмете,
То в каждом доме вы меня найдете,
И воду будете иметь в один момент.Уран — кран
С буквой р — из избы выметают,
Не хотят его много копить.
С буквой к — мамы его покупают,
Любят детишки его попивать.
С буквой н — приходит по ночам,
Дивные картины показывает нам.
С буквой м — на дне речном живет,
И хоть он с большущими усами,
Все равно в уху к нам попадет.
Подсказать? Или ответите вы сами?Сор — сок — сон — сом
С у — она нужна, когда война,
Снарядом танки подбивает.
С е — в шахматах важна.
Смело по клеточкам шагает.Пушка — пешка
Наше первое слово
Знакомо тебе:
Есть рога у него,
Говорит оно: «Бе-е-е!».
Наше слово второе —
Получишь взамен,
Если букву р
Переменишь на н.Баран — банан
Я долговяз и белокрыл.
Я желтый, но зеленым был.
Мне ежик лапу уколол.
А я люблю гуденье пчел.
Я вам видеть помогаю.
На небе ночью я бываю.Аист — лист — лиса — липа — лупа — луна
Насколько с ч я высока,
Настолько с л — низка.
С ш — в арифметике нужна.
А с м — бываю я страшна!Честь — лесть — шесть — месть
Ее счастливой считают,
При счете применяют.
А м на т смените —
И рыбу смело ловите.Семь — сеть
С г — в футболе и хоккее бывает,
Когда игрок в ворота забивает,
С в — незаменим был раньше в поле
Не по своей, конечно, воле.Гол — вол
Ты меня, наверно, знаешь,
Я сказки Пушкина герой.
Но если л на н заменишь,
Сибирской стану я рекой.Елисей — Енисей
С буквой р —
Вас сыпью награждает,
С буквой н —
На скачках побеждает.Корь — конь
Как кушанье, меня ты ценишь,
Довольно вкусный я продукт.
Но если ы на о заменишь,
Меня тотчас же подметут.Сыр — сор
С буквой б он — часть лица,
С в — работа для ловца.Лоб — лов
С буквой ф — я даже барона выше,
С д — стучу как горохом по крыше,
С буквой ч — по полям я шагаю,
Из земли червячков собираю.Граф — град — грач
Мне не пройти ветвистый лес:
Мои рога в ветвях застрянут.
Но обменяй мне л на с —
И листья леса все увянут.Олень — осень
С д — электроинструмент,
Дырку высверлит в момент.
С т — исполнит соловей
Майской ночью средь ветвей.Дрель — трель
С буквой щ — лесной массив,
С т — войдет в состав полка,
С буквой «З» — цветок красивый,
С н — во Франции река.Роща — рота — роза — Рона
С б — грибы находят в нем,
С в — обчистить может дом.Бор — вор
Он дорог ребятишкам всем,
В нем часто Дуров выступал.
Но замените р на н,
И превратится он в металл.Цирк — цинк
Грибы по алфавиту от А до Я
Очень часто возникает ситуация, когда в разговоре с другим человеком упоминается гриб, название которого мы никогда не слышали. Или всю жизнь собирали и употребляли грибы, о которых нет даже упоминаний в общеизвестных современных источниках. А может угораздило на рынке купить грибочков, название которых показалось очень сомнительным. Такое действительно часто бывает, когда у одного гриба имеется десятки научных и множество народных названий, причём употребление названия порой ограниченно лишь одним административным районом. В данном разделе мы постарались собрать все известные русские названия грибов, расположив их в алфавитном порядке от А до Я. В скобках, рядом с названием, указана область, край или район. где оно более всего распространено.
Грибы на букву Б
Барабанные палочки (для зонтиков-грибов с нераскрывшейся шляпкой)
Бебик (типично для ярославской и ростовской областей)
Белевик (название встречается на Среднем Урале)
Грибы на букву К
Коновяш (название старого белого гриба в Новгородской области)
Коновятик (вариация названия старого белого гриба в Новгородской области)
Короватик (вологодский, новгородский, череповецкий)
Коровик (владимирский, кашинский, тверской)
Грибы на букву Я
Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным. (подробнее)
Распространенные мифы о ядовитых грибах
С ядовитыми грибами связано множество мифов и заблуждений. Некоторые из них совершенно безобидны, а некоторые могут навредить здоровью, если принимать их всерьез. Рассмотрим наиболее распространенные мифы:
- Черви и улитки не едят ядовитые грибы. На самом деле это не так, ведь паразиты не едят съедобные лисички, но в то же время не брезгуют многими ядовитыми экземплярами. В любом случае, употреблять в пищу червивую мякоть опасно для здоровья независимо от того, ядовитый гриб или нет сам по себе.
- У ядовитых грибов неприятный запах. Это правда лишь отчасти. Так, аромат смертельно опасной бледной поганки довольно приятный, да и многие другие ядовитые представители имеют вполне приемлемый запах. Поэтому аромат вряд ли может быть надежным критерием опасности.
- У ядовитых грибов горький вкус. Идея пробовать потенциально опасный продукт далеко не самая лучшая, но к тому же еще и бессмысленная. Горчить могут как съедобные, так и несъедобные экземпляры.
- Если положить ядовитый гриб в молоко, оно станет кислым. На самом деле любой гриб содержит фермент, свертывающий молочный белок.
- Длительная температурная обработка убивает токсины. Многие грибные яды не разрушается даже после продолжительной варки, а некоторые из них становятся еще более агрессивными.
Термическая обработка не способна разрушить токсины, содержащиеся в ядовитых грибах
Не нужно всецело полагаться на мифы и народные поверья. Гораздо лучше во время «тихой охоты» и приготовления грибных блюд руководствоваться официальными справочниками и собственным опытом.
Характерные особенности гриба трутовика
Главной особенностью считается рост не в субстрате, а на лиственных деревьях, ближе к корню. Также их часто можно увидеть на пнях. Вид включает в себя не только съедобные, но и ядовитые плоды, которые необходимо уметь отличать. Съедобные виды растут преимущественно в смешанных лесах.
Несмотря на то, что гриб трутовик относят к паразитирующим видам, многие представители обладают полезными и лечебными свойствами, благодаря чему широко распространены в народной медицине. Фото и подробное описание поможет разобраться в разнообразии и основных особенностях самых распространенных видов.
Внешний вид, строение и фото
Гриб относится к сапрофитам. Как и все шляпочные грибы состоит из мицелия и плодового тела. Отличить его от других видов легко, так как плодовая часть выглядит своеобразно:
- В основном она имеет форму копыта, по структуре деревянистая.
- Ширина шляпки от 5 до 40 см, а ее толщина составляет 10-20 см.
- К стволу дерева тело крепится боковой частью.
-
Поверхность шляпки гладкая на ощупь, у некоторых подвидов покрыта корочкой, цвет у каждого сорта разный. Края шляпки пушистые.
- Мякоть грязно-желтого цвета, по консистенции твердая, издает приятный фруктовый аромат.
- Нижняя поверхность плодовой части гименофор, плоская, белого или серого цвета.
- Трубчатая часть представлена послойно расположенными трубочками, количество которых увеличивается с каждым годом.
- Каждый новый слой имеет поры, около 5 мм в диаметре, изначально белого цвета. С возрастом поры темнеют.
Распространение
Главными морфологическими особенностями являются окрас шляпки и крепление к дереву. Распространены трутовики повсеместно по всей умеренной зоне территории России – в лесах, лесополосах, садах, особенно в Европейской части страны, Сибири и на Дальнем Востоке, а также почти во всех уголках мира — в Европе, Азии, Северной Африке, Северной Америке.
Пищевая ценность
К съедобным относятся разновидности печеночного, чешуйчатого, а серно-желтый является условно-съедобным.
Приготовление трутовика
Гриб употребляется в пищу в молодом возрасте, поскольку по мере созревания он становится жестким и теряет свои вкусовые качества. Плоды могут использоваться для приготовления супов, жарки, в качестве приправы, а также в лечебных целях.
Съедобные трубчатые грибы
Таких представителей очень много. Они растут чаще на песчаных грунтах и любят смешанные леса. Основную часть влаги и стимул роста получают от дождей. Солнечный свет предпочитают умеренный, рассеянный.
Интересные свойства:
- Трубчатые пластинки растут вертикально, в них созревают грибные споры.
- Ножа почти всегда цилиндрическая, полая.
Самые вкусные трубчатые грибы – это:
- белый гриб;
- подосиновик;
- подберезовик;
- маслята;
- моховик;
- дубовик;
- польский гриб.
Эти экземпляры произрастают по всем смешанным лесам России с июля по октябрь.
Белый гриб дубовый (боровик сетчатый)
Боровик бронзовый (болет бронзовый)
Боровик пороспоровый
Боровик двухцветный
Боровик золотистый
Боровик придаточковый
Боровик Берроуза
Боровик Фехтнера
Боровик Фроста
Масленок зернистый
Масленок рыжий
Масленок лиственничный
Масленок кедровый
Масленок серый
Масленок белый
Масленок рубиновый
Масленок примечательный
Масленок рыже-красный
Масленок раскрашенный
Масленок сибирский
Масленок Беллини
Масленок Клинтона
Моховик припорошенный
Моховик каштановый
Моховик бархатный
Моховик моравский
Подберезовик обыкновенный
Подберезовик белый
Подберезовик жестковатый
Подберезовик разноцветный
Подберезовик тундровый
Подосиновик красный
Подосиновик дубовый
Подосиновик сосновый
Подосиновик желто-бурый
Подосиновик белоножковый
Метаграммы для детей — понятные примеры
Метаграммы для детей — понятные примеры
Метаграммы для детей — понятные примеры:
С п — меняюсь я и часто,
С н — животные живут,
С г — высокая я очень,
С к — бобры меня грызут.Пора — нора — гора — кора
Эту штуку повернешь —
Не откроешь, гак запрешь.
Ну, а букву изменив.
Мигом обретешь призыв.Ключ — клич
Я с буквой с
Угрюмая ночная птица,
А с буквой д —
В воде сумею раствориться.Сова — сода
С буквой и в начале слова
Я сижу на лесенке,
И, представьте, я готова
Напевать вам песенки.
Букву н на р сменяю,
Строем с песней зашагаю.Нота — рота
С п — на дереве,
С к — под деревом.
Почка — кочка
Я с буквой в —
Могу бежать, струиться.
А с буквой с —
В себе сумею раствориться.Вода — сода
С г — в ворота забивают,
С п — метелкой подметают,
С в — мешками нагружают,
С т — вражьи танки подрывают.Гол — пол — вол — тол
Я обхожу больных с утра.
А от меня не жди добра.Врач — враг
С буквой п — идет он от кастрюли,
С буквой ш — на ниточке у Юли.Пар — шар
Средь планет его ищите
И найдете. А теперь
Букву слева замените:
Перед вами — страшный зверь.Марс — барс
С ч — на врага идешь,
С х — на овце найдешь,
С л — на доске напишешь
И тряпочкой сотрешь.Меч — мех — мел
С Ч над морем я летаю,
С Г в машинах я бываю.(Чайка – гайка)
Стадии созревания
У стадий созревания гриба есть ряд особенностей:
- по описанию, на первоначальном этапе плодовое тело имеет яйцевидную форму, диаметром до 5-6 см, у основания заметен мицелиальный тяж белого цвета. Структура перидия кожистая. Незрелая мякоть напоминает желтовато-серый студень. Запах редечный;
- в процессе созревания гладкая оболочка разрывается на 2-3 части (лопасти) и остается вокруг основания рецептакула в виде вольвы;
- зрелое плодовое тело образовано ножкоподобным полым цилиндрическим рецептакулом со стенками, имеющими губчато-пещеристое строение. На его конце располагается шляпка колокольчатой формы, до 5 см в высоту, с ячеистым верхним слоем, покрытая глебой темно-оливкового цвета. Сверху есть плотное дисковое образование с отверстием. Запах созревшего сморчка неприятный, напоминает гниль.
Скорость развития обыкновенной весёлки считается одной из самых высоких и достигает 5 мм в 60 сек.
Топ-10 самых ядовитых грибов в мире
Среди ядовитых представителей есть бесспорные «лидеры». Их употребление, даже в малых количествах, способно лишить человека жизни. Некоторые токсины действуют не сразу, но ухудшают здоровье в перспективе. Наиболее опасными считаются:
- Горный паутинник. Коварство этого представителя грибного царства в том, что действие токсинов проявляется спустя долгое время. Может пройти от 2 до 14 дней после употребления. И если не оказать первую медицинскую помощь, то ситуация чревата летальным исходом. Отличить этот вид паутинников от прочих довольно трудно, поэтому специалисты рекомендуют вовсе их не собирать.
- Омфалот маслиновый. Его часто можно встретить на территории Крымского полуострова. Внешне гриб напоминает лисичку, но при этом обладает неприятным запахом. Употребление плодов омфалота приводит к сильным болям в животе, рвоте и диарее. Причина – большое содержание токсина Lampterol.
- Мухомор пантерный. Он не так бросается в глаза, как мухомор красный. Коричневатая шляпка может ввести в заблуждение начинающего грибника. Между тем мухомор пантерный содержит в несколько раз больше мускарина, чем его красный собрат. Также гриб опасен такими веществами, как скополамин и гиосциамин. Токсины вызывают паралич дыхательных мышц и остановку сердца.
- Зеленушка с ее характерной зеленой расцветкой раньше относилась к съедобным. Но в 2001 году были опубликованы отчеты об отравлениях большим количеством зеленушек (12 случаев, 3 из них – со смертельным исходом). Высокая концентрация токсинов вызывает нарушения дыхания, тошноту, судороги, боли.
- Волоконница Патуйяра. Внешне схожа с шампиньонами и сыроежками. При этом волоконница содержит в 10 раз больше токсичного вещества мускарина, нежели мухомор. Уже через полчаса после употребления у человека появляются такие симптомы, как озноб, ухудшение зрения, рвота и диарея. Неоказание первой помощи неминуемо приводит к смертельному исходу.
- Коричнево-красная лепиота. Чрезвычайно опасна, поскольку нитрилы и цианиды в ее составе не имеют антидотов. Произрастает гриб на европейской равнине и в южных широтах России. Отличается лепиота характерной шляпкой в форме зонтика с красно-бурыми чешуйки на ней.
- Кровоточащий зуб. Гриб с кипенно-белый шляпкой, которая забрызгана багровыми каплями, напоминающими кровь. Ареал произрастания – Европа, Канада и Северная Америка, иногда можно найти и в отечественных лесах. По некоторым данным, достаточно лишь лизнуть этот плод, чтобы получить смертельное отравление.
- Спорынья пурпурная. Паразитирует на некоторых травах и злаковых культурах (особенно на ржи). Имеет пурпурный цвет и размещается в колосьях вместо зерен. По форме спорынья напоминает зуб. Содержащиеся в ней алкалоиды оказывают нейротоксическое воздействие на ЦНС, в больших дозах могут вызвать судороги, галлюцинации, спазмы и даже привести к смерти. В Средние века нередкими были целые эпидемии вследствие употребления ржаного хлеба, зараженного спорынью.
- Amanita ocreata. Жители Северной Америки, где произрастает аманита, прозвали его «ангелом смерти». Он относится к семейству Мухоморовые. Входящие в состав гриба аматоксины нарушают работу печени, подавляют синтез белка, повышают внутричерепное давление. Без врачебной помощи у человека развивается некроз внутренних органов и наступает смерть.
- Бледная поганка. Лидер по токсичности среди всех известных грибов. Даже половинки плода достаточно, чтобы убить взрослого человека. Два токсина – аманитин и фаллоидин – приводят к нарушениям в работе печени и почек. Помочь может только немедленная трансплантация этих органов. Кулинарная обработка нисколько не снижает смертоносность. Коварство поганки заключается в ее схожести с шампиньонами и зеленой сыроежкой.
Интересное о веселке
Если и есть на нашей планете загадочные грибы, то веселка определенно относится именно к таким. В народе он имеет много альтернативных названий: ведьмино яйцо, чертово яйцо, срамотник, вонючий сморчок, фаллюс. И каждое название вполне оправдано. Ножка гриба произрастает из яйца, которое долгое время лежит в земле. А когда гриб вытягивается и образует шляпку, то становится очень похожим на мужской детородный орган, за что и получил название «срамотник».
Так почему же веселка, если по внешнему виду растение ассоциируется с совсем иными вещами? Название произошло оттого, что люди потешались над необыкновенными свойствами этого гриба. Яйца в земле могут пролежать неделю и более. А затем, в течение всего 13-15 минут прямо на глазах из них прорастают ножки со шляпками, словно живые существа. Ученые зафиксировали, что ножка растет со скоростью 5 мм в минуту. Наблюдать такое явление поистине удивительно и весело.
Большой толковый словарь
ГРИБ, -а; м. 1. Особый организм, размножающийся спорами. Съедобные грибы. Ядовитые грибы. Поганый г. (=поганка). Шляпка, ножка гриба. Сушёные, соленые, маринованные грибы. Белый г. Красный г. (=подосиновик). Дождевой г. (белого цвета шарообразный с мякотью внутри, превращающейся при высыхании в тёмную пыль). Пойти в лес за грибами. О чём-л., имеющем форму такого организма. Нагоревший г. свечки. Грибы дыма. Атомный (ядерный) г. (грибообразное ядовитое облако огня, газов, поднимающееся после взрыва). 2. Нарост на стволе дерева. Берёзовый г. 3. только мн.: грибы, -ов. Живые организмы, лишённые хлорофилла (дрожжи, спорынья и т.п.) и питающиеся готовыми органическими веществами; грибки. Паразитические грибы. 4. Разг. О старом и слабом человеке. Пора бы старому грибу и о душе подумать. ◊ Чайный гриб (см. Чайный). Расти (вырастать) как грибы (после дождя). Появляться быстро и в изобилии. Грибок (см.). Грибочек, -чка; м. Уменьш. Грибной, -ая, -ое. Г. год. Г-ые места (обильные грибами). Г. запах. Г. дождь (тёплый мелкий дождь при солнце, способствующий росту грибов). Г. суп, пирог (с грибами). Г-ые болезни растений (вызываемые паразитическими грибами). ГРИБКОВЫЙ см. Грибок. ГРИБНИК, -а; м. Разг. Тот, кто собирает или любит собирать грибы. Заядлый г. Грибница, -ы; ж. Разг. 1. ГРИБНИЦА, -ы; ж. 1. Вегетативное тело гриба, состоящее из очень тонких переплетённых нитей; мицелий. 2. Теплица для выращивания грибов. 3. Нар.-разг. Похлёбка из грибов. 2. ГРИБНИЦА см. Грибник. ГРИБНОЙ см. Гриб. ГРИБОВАР, -а; м. Работник на грибоварне. ГРИБОВАРНЯ, -и; мн. род. -рен, дат. -рням; ж. Предприятие, занимающееся переработкой свежесобранных грибов (1 зн.). Грибоварочный, -ая, -ое. Г. котел. Г-ые пункты. ГРИБОВИДНЫЙ, -ая, -ое; -ден, -дна, -дно. Имеющий форму гриба. Г-ое облако. ГРИБОВОД, -а; м. Тот, кто занимается грибоводством. ГРИБОВОДСТВО, -а; ср. Выращивание грибов как отрасль сельского хозяйства. ГРИБОЕДЫ, -ов; мн. (ед. грибоед, -а; м.). Семейство жуков, живущих в грибах и гнилой древесине и питающихся грибницей. ГРИБОК, -бка; м. 1. Уменьш.-ласк. к Гриб (1 зн.). Солёные, маринованные грибки. 2. Споровый микроорганизм. Плесневые грибки. Дрожжевые грибки. // Разг. Заболевание, вызванное такими микроорганизмами; эпидермофития. 3. Болванка для штопания чулок в форме гриба (1 зн.). 4. Лёгкая постройка для отдыха, укрытия от дождя, солнца в форме зонта, гриба (1 зн.). Г. на детской площадке, на пляже. Грибковый, -ая, -ое. (2 зн.). Г-ые заболевания. ГРИБООБРАЗНЫЙ, -ая, -ое; -зен, -зна, -зно. =Грибовидный. ГРИБОЧЕК см. Гриб.