Млечники (грузди) несъедобные и их виды

Как готовить волнушки на зиму

Из-за того, что сок, который содержится в мякоти, горький, грибы вымачивают перед приготовлением 24 часа, при этом вода сливается 3-4 раза. После этого их отваривают 15-20 минут, сливают воду и проваривают еще раз.

Чаще всего волнушки маринуют или засаливают. И хотя цвет грибы в процессе меняют, становятся серо-сизыми, вкус их очень приятный.

Маринованные

Ингредиенты на 1 кг грибов:

• сахар – 2 ч. ложки;
• соль – 1 ст. ложка;
• уксус – 1 ст. ложка;
• 2 лавровых листа;
• перец горошком – ½ ч. ложки;
• гвоздика – 4-5шт.;
• по 1 луковице и морковке.

Приготовление:

1. В течении 24 часов грибы вымачивают в воде с солью и лимонной кислотой (пропорция на 1 л воды 10 г соли и 2 г лимонки). Воду нужно поменять 3 раза.
2. Отварить в течении 10 минут на слабом огне.
3. Для приготовления маринада необходимо в кастрюлю с водой положить сахар, соль, специи и нарезанные овощи, варить 15 минут, далее добавить грибы и уксус.
4. Отварить еще 15-20 минут на слабом огне, периодически помешивая.
5. Разложить по банкам, залить рассолом и закатать.

Посмотрите видео! Маринованные волнушки

Соленые холодным способом

Для 1 кг грибов потребуется:

• соль – 50 г;
• лимонная кислота – 2 г;
• вода – 1 л;
• специи и приправы по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы вымачиваются в течении суток, меняя воду каждые 8 часов (на 1 л воды добавить нужно 10 г соли и 2 г лимонной кислоты). После этого промыть холодной водой.
2. В емкость для засолки сложить грибы, лучше вниз шляпками, между слоями посыпая их солью и специями.
3. Поставить под гнет.
4. После того, как грибы осядут (через 2-3 дня), емкость поставить в холодное место, можно в погреб.
5. Через 5-6 недель соленья будут готовы.

Соленые горячим способом

Преимуществом этого метода можно смело назвать то, что готовы грибочки уже через 2-3 дня.

Волнушки используют отварные, поэтому главное их плотно уложить, порядок не важен. Есть у этого способа недостаток – грибы становятся ломкими и мягкими, теряя плотность и хрусткость. Поэтому для такой засолки необходимы молодые плоды, лучше маленького размера, без порчи и червей.

Приготовление:

1. Грибы сортируются, обрезаются ножки.
2. Отвариваются в подсоленной воде в течении 15 минут.
3. Промыть прохладной водой, отбросив на дуршлаг.
4. В емкость положить грибы, перец горошком, лавровый лист, чеснок, влить рассол, в котором варились плоды. Необходимо добавить соль из расчета 1,5 ст. ложки на 1 л рассола.
5. Накрыть и поставить под гнет, до тех пор, пока грибы не остынут. Грибы должны быть полностью покрыты рассолом.
6. Разложить по банкам. Через 24 часа грибочки можно подавать к столу.

Посмотрите видео! Как засолить волнушки на зиму в домашних условиях

Лучшие рецепты приготовления блюд и заготовок

Соленые грузди

Все грузди годятся в пищу после вымачивания на протяжении двух-трех дней, при этом воду неоднократно меняют, заливая свежую. Только так можно избавиться от горького привкуса мякоти и едкого сока. Засоленные плодовые тела не только исключительно вкусная закуска, это отменная заготовка для первых блюд и тушения.

Соленье из черных груздей

На 5 кг подготовленных грибов берут 200 г соли, листья черной смородины, чеснок, укроп, черный перец горошком и прочие пряности и специи по вкусу.

Соленье можно приготовить холодным способом и тогда заготовка получится более вкусной, и горячим, более быстрым методом.

Холодный засол

Очищенные плодовые тела на трое суток погружают в холодную воду, которую заменяют несколько раз в день. После этого их укладывают вниз шляпками в посудину, посыпая ряды солью и специями, покрывают тканью и укладывают груз. Срок готовности соленья ‒ 30–45 дней.

Горячий засол

Грибы отваривают до готовности и помещают в подходящую емкость, пересыпая солью, специями и придавливая грузом, как и в предыдущем случае. При таком способе соленье готовится две недели.

Консервированное соленье

На одну литровую банку консервации берут 4 столовых ложки 5% уксуса, соль, черный перец, несколько лавровых листов. Готовят горячий рассол из расчета 20 г соли на 1 литр воды.

Засоленные на протяжении 30–45 дней грибы выкладывают в дуршлаг, просматривают, удаляя поврежденные плодовые тела, и промывают проточной водой. Как только вода полностью стечет, заготовку помещают в банки на слой специй, затем наливают уксус и подготовленный горячий рассол. Консервацию ставят на стерилизацию, выдерживая при кипении жидкости в банках не менее одного часа, затем укупоривают.

Грузди квашеные

На 5 кг подготовленных грибов берут 200 г соли, 300 г сахара, 400 г кислого молока.

Плодовые тела нарезают кусочками, опускают в горячую воду, подсоленную по вкусу, отваривают две минуты и отцеживают на дуршлаг. Укладывают в посудину слоями, солят, кладут сахар, придавливают, выпуская лишний воздух, и вливают кислое молоко, прикрывая квашение тканью, сверху кладут груз.

При температуре 17–19°C продукт можно будет употреблять через две недели. Для длительного хранения заготовку расфасовывают в банки, заливают рассолом из расчета 20 г соли на 1 л воды и стерилизуют 40–50 минут, после чего укупоривают.

Любимый в народной кулинарии груздь, благодаря неподражаемому аромату, отличным вкусовым свойствам, и несомненной пищевой ценности заслуживает самого пристального внимания грибников. Очевидные преимущества ‒ отменная урожайность, отсутствие ядовитых двойников и высокая транспортабельность делают этот вид одним из лучших трофеев для любителей «тихой охоты».

Подробнее о груздях и их отличительных особенностях вы узнаете из видео.

Применение Груздя перечного

Очень жгучий и перечный для большинства западноевропейских вкусов, этот гриб довольно популярен в Индии и некоторых восточноевропейских государствах. Его можно высушить и применять как заменитель перца.

Как приготовить

Учитывая, что этот гриб – условно съедобный, то и принимать его разрешено только после длительной тепловой обработки. Свежими, из-за изобилия млечного сока, грибы сильно жгучие и горьковатые. Его вкусовые характеристики возможно значительно улучшить с помощью длительного вымачивания и отваривания в нескольких водах. При термической обработке они становятся синими.

Зачастую, перечный груздь принято принимать в пищу жареным, вареным или тушеным, в мясных и овощных блюдах. Не менее популярны млечники в маринованном виде. Чаще всего их кладут в салаты и холодные закуски.

Как выбрать Груздь перечный

Собирая млечники, необходимо помнить, что для еды подойдут только молоденькие экземпляры. У них менее жгучий и горьковатый вкус, что облегчает процесс их приготовления

Кроме этого, при сборе, заостряйте внимание на однородности цвета и отсутствии любых повреждений

Как сохранить

Свеже собранные грузди перечные вымачивают в нескольких водах и засаливают по специальной методике. Свежими они хранятся в холодильнике пару дней. Их необходимо обернуть смоченной тканью и положить в бумажный мешок. Они хорошо подвергаются заморозке, в таком виде они сохраняют свои качества до года.

Интересно

В начале XIX века, российские микологи дали этому виду груздя имя «настоящий». Только через сто лет, изыскатель грибов Б.П. Васильков внес изменения в систематизацию и переименовал белый груздь в «настоящий». Чтобы различить эти два груздя, необходимо внимательно изучить их шляпки: у белого — она влажная, с волосистой кромкой, а у перечного – сухая и глянцевая.

Любопытно, что только на территории постсоветского пространства груздь перечный применяют в пищу, в других странах он считается несъедобным.

Лечебные свойства Груздя

Целебные характеристики млечника мало изучены, но богатый химический состав дает основания утверждать о его положительном влиянии на здоровье. Лейцин способствуют снижению показателей сахара в крови и повышают иммунитет. Он же способствует выведению шлаков. Треонин нормализует работу ЖКТ и чистит печень. Лизин понижает риск возникновения атеросклероза, стабилизирует обмен веществ и оказывает оздоровительный эффект на головной мозг. Глутаминовая кислота успокаивает нервы, а аспарагиновая — нормализует обменный процесс, повышая трудоспособность. Кроме этого, она понижает вероятность появления сердечных недугов.

Витамин D и В укрепляют костную ткань и оздоравливают кожу, играют главную роль в строении клеток. Большое содержание белков нормализует массу тела. Китайцы с помощью груздя научилась расслаблять мышцы, снимая таким образом судороги.

Груздь перечный – чемпион по составу фитонцидов, веществ, которые уничтожают многочисленные бактерии.

Народная медицина утверждает, что эти грибы наделены противоопухолевыми и противотуберкулезными характеристиками. Экстракт из свежего млечника перечного наделен антибактериальным и антиоксидантным воздействием. С помощью перечных груздей выводили бородавки и лечили конъюнктивиты. Для этого, к пораженному месту, прикладывают бинт, пропитанный соком гриба.

Глухой белый гриб. Белый гриб — фото и описание, как отличить белый гриб от ложного

• Разное
• Admin

Белый гриб — трубчатый гриб из семейства биолетовые, род боровиков. Гриб еще называют: коровка, глухарь, ковыл, бабка, боровик, желтяк, подкоровник, пан, медвежник и другие. Свое название белый гриб получил еще в давние времена. Тогда грибы очень часто сушили, и после этого процесса мякоть белого гриба оставалась идеально белой.

Белый гриб — описание и фото

Шляпка белого гриба (Boletus edulis) может достигать диаметра в 32 см. Немного выпуклая, матового оттенка, как правило, желтого, коричневого, красноватого или слегка лимонного цвета. Центр обычно немного темноватее, чем края шляпки. На ощупь шляпка блестящая и гладкая, бывает слизистой.

Ножка гриба достигает высоты до 25-28 см. Цвет слегка светлее шляпки, бывает красноватой или бледно-коричневой. Форма цилиндрическая, сетка белого или бурого цвета.

Трубчатый слой у гриба оливкового или желтоватого оттенка. Слой может без особых усилий, отделятся от шляпки, небольшие поры округлой формы.

Мякоть белого гриба имеет белый цвет и иногда меняется на желтоватый.

Где найти и когда растет: чаще всего белый гриб встречается возле очень старых деревьях, рядом с лисичками, сыроежками, зеленушками, под дубами, березами, елями. Появляется она в июле месяце и до конца сентября. Чаще всего его встречают в лесистой местности. Применяется в приготовлении различных блюд, так как гриб обладает отличными вкусовыми качествами.

Белый гриб сосновый (боровой) — информация и фото

Белый сосновый гриб (Boletus pinicola) часто встречается со шляпкой диаметром 6-32 см. Она матовая, с маленькими бугорками и небольшой сеткой. Цвет красноватый, коричневый, иногда фиолетовый. У молодых грибов форма похожа на полушар, в зрелом возрасте она меняется на выпуклую или плоскую. Во время дождей слегка скользкая и липкая.

Ножка гриба достаточно толстая, белого цвета, короткая и имеет сеточку красноватого или коричневого оттенка. Высота её 7-16 см, цилиндрической формы с небольшими бугорками.

Трубчатый слой оливковый или желтый, с обычными круглыми порами. Мякоть соснового боровика мясистая и плотная, запах очень приятный, на срезе белая.

Где найти и когда растет: можно поискать рядом с дубами или соснами, также растет группами возле буков, елей и каштанов. Встретить данный гриб можно в июне месяце и до середины октября.

Белый гриб дубовый — фото и описание

Белый гриб дубовый (Boletus reticulatus) имеет шляпку диаметром 7-31 см, у молодых грибов она шаровидная, затем становиться плоской или выпуклой. Цвет чаще всего: коричневый, кофейный, бурый, охристый.

Ножка гриба высотой 8-26 см, вначале булавовидная, а затем стает цилиндрической формы. Есть сеточка белого цвета.

Мякоть мясистая, плотная, белого оттенка, при срезе не изменяется. Вкус слегка сладкий, а запах очень приятный.

Где найти и когда растет: растет в лиственных лесах, под буками, липами, дубами. Встретить первый грибы вы уже можете в мае месяце.

Березовый белый гриб — двойники, где найти

Березовый белый гриб (Boletus betulicola) обладает шляпкой 6-18 см в диаметре, бывает желтоватой, белой, охряной. В зрелом возрасте она часто стает плоской и гладкой.

Ножка гриба высотой до 13 см, коричневая, белая сплошная. Трубчатый слой до 2 см длина трубок, поры небольшие и круглые. Мякоть не имеет вкуса, мясистая и белого цвета.

Двойниками считают желчный гриб (Tylopilus felleus), который имеет горьковатую мякоть и сеточки на ножке.

Где найти и когда растет: увидеть можно возле берез, на лесных опушках. Первый грибы появляются в июле месяце и до начала октября.

Как отличить настоящий белый гриб от ложного

Двойником белого гриба считают желчный гриб (Tylopilus felleus) или горчаки. Из-за его внешнего вида, грибники часто его плутают с дубовым грибом.

Шляпка у гриба коричневого или бурого цвета, выпуклая, утолщенная, диаметром 5-15 см. Ножка цилиндрическая, высотой 4-14 см, а его мелкопористый трубчатый слой окрашен в серо-белый или розоватый оттенок. Мякоть желчного гриба без запаха, волокнистая.

Главное отличие — это то, что если сорвать желчный гриб, то он начнет сразу темнеть и приобретает бурый оттенок. Также горчаки достаточно редко бывают червивыми.

Помните, что данный вид грибов горький на вкус. Смотрите внимательно на ножку, она имеет рисунок в виде бурой сеточки, а на настоящем белом грибе такая сеточка отсутствует.

Желчный гриб растет рядом с хвойными деревьями, дубами или березой. Плодоносит до октября месяца, растут небольшими группами (4-12 грибов).

Характеристики и фото груздя желтого

Груздь желтый (лат. Lactárius scrobiculátus), также именуемый «желтой волнухой», «груздем ямчатым» или «подскребышем», распространен на территории нашей страны, но чаще всего его можно найти в хвойных лесах. Опытные грибники всегда узнают его среди других особей по довольно характерному внешнему виду.

Шляпка

Шляпка гриба – плотная, мясная, в диаметре обычно составляет от 8 до 18 сантиметров. Впрочем, иногда ее размеры могут достигать и 25 сантиметров. Форма шляпки изменяется по мере роста гриба: сначала она является округло-выпуклой, затем становится все более распростертой, а потом — воронко-вдавленной. Поверхность шляпки на ощупь войлочно-шерстистая, иногда – гладкая, имеет мохнатый край, завернутый вниз. При высокой влажности она может стать клейкой и покрыться слизью. Имеет золотисто-желтый, соломенно-желтый или желто-охряный цвет. При надавливании может приобретать бурые оттенки.

Пластинки

Пластинки желтого груздя слегка нисходящие. В районе ножки могут быть анастомозирующими (со слабыми перемычками). Отличаются своей частотой и тонкостью. По цвету могут быть белыми, кремовыми или с серым оттенком. Чем старше гриб, тем более желтоватыми или розоватыми становятся пластинки. При надавливании обретают рыжий оттенок.

Ножка

Ножка желтого груздя – короткая и толстая. Средняя длина составляет 4-6 сантиметров, толщина – 2-4 сантиметра. Имеет цилиндрическую форму, слегка суженую книзу. Покрыта слизью. По своему цвету не отличается от шляпки гриба, но иногда может быть немного светлее, обретая желтовато-белый или буроватый оттенок. На ножке можно заметить рельефные пятна овальной формы, буроватого цвета (так называемые «оспинки»). С возрастом ножка постепенно становится полой. У основания может иметься легкий пушок.

Мякоть

Мякоть гриба в разрезе имеет белый цвет, но, чем старше гриб, тем более желтой она становится. Отличается плотностью и ломкостью, остротой вкуса. Млечный сок — белый, обильный, густой, с сильной горечью. При воздействии воздуха в короткое время становится желтым (но при высокой влажности и во время дождя цвет сока может оставаться прежним). Запах мякоти – приятный, по мнению некоторых грибников — схожий с фруктовым.

Съедобность

Грузди желтые — съедобные или условно съедобные грибы, относящиеся к первой категории. Перед употреблением подскребыш требуется обработать, избавившись от горечи млечного сока путем длительного замачивания или отваривания в кипящей воде. Если желтую волнуху правильно подготовить к дальнейшему употреблению, то по своим вкусовым качествам этот гриб не будет уступать груздю настоящему.

Грибы грузди:

Что собой представляют грибы грузди, фото и описание, как готовить, какие есть у них лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью грибов. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Груздь настоящий (лат. Lactárius résimus) — съедобный гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).

Несмотря на свою широкую известность, они скрывают немало сюрпризов. Например, интересным фактом является то, что нигде кроме России и стран бывшего СССР этот гриб не считается съедобным, да и у нас он относится к условно-съедобным грибам, так как перед употреблением непременно требует обработки.

Распространены в Евразии; в России – в европей-ской части и в Западной Сибири. Шляпка мясистая, с возрастом становится широковоронковидная, с завёрнутым пушистым или войлочным краем, диам. 5—20 см. Окраска шляпки и толстой, короткой ножки от желтоватой или зелёно-белой (у груздя настоящего) до зеленовато-чёрной (у груздя чёрного). Мякоть плотная, на изломе выделяется жгучий млечный сок, желтеющий на воздухе. Пластинки прирастают к ножке и чуть спускаются по ней. Растут грузди в берёзовых или сосново-берёзовых лесах с июля по сентябрь. Образуют микоризу с хвойными и лиственными породами. Употребляются в пищу только в солёном виде.

Эти грибы растут, как правило, семьями. Свое название получили за массивность, увесистость (грузность). Гриб действительно плотный, тяжелый, что ощущается при наполнении корзинки. они любят умеренно влажную погоду, поэтому в народе говорят: «Затянулись дожди — груздей не жди». Среди многих их видов  (осиновый, дубовый, пергаментный, перечный, настоящий, синеющий, желтый, черный) наиболее распространены грузди белые, желтые и черные.

Местом обитания этих грибов являются лиственные и смешанные леса. Они предпочитают участки попрохладнее и нередко скрыты от любопытных глаз слоем лесной подстилки.

Слово «груздь» походит от церковнославянского слова «груздие», что означает «груда». Возможно грибы получили такое название из-за особенности расти группами, семьями. Некоторые исследователи считают, что название «грузди» получили в результате своей массивности – грузности. Так как грибы эти довольно плотные и увесистые в сравнении с другими видами этого же рода: млечниками, волнушками, рыжиками, серушками.

Они растут группами, поэтому если находится один, то рядом, скорее всего, прячется остальная часть семейства.

Съедобными эти грибы становятся только после тщательного вымачивания и отваривания, после чего они должны подвергнуться засолке. В качестве ингредиента какого-либо блюда могут выступать только предварительно засоленные грузди.

К наиболее распространенным видам груздей относятся:

Груздь белый (он же груздь настоящий). Особенностями этого гриба являются: воронковидная шляпка с опушенным краем, кожица которой нередко украшена бледными концентрическими кругами, цилиндрическая полая ножка и ломкая белая мякоть, выделяющая обильный млечный сок.

Груздь черный. К отличительным чертам этого вида относятся: клейкая шляпка темно-оливкового цвета, обычно имеющая вдавленную середину и короткая ножка более светлого по сравнению со шляпкой оттенка.

Груздь перечный. Особенностями этого гриба являются: шляпка белая или с кремовым оттенком, диаметром от 5 до 20 см. В центре бывает покрыта красноватыми пятнами и трещинками. У молодых экземпляров имеет слегка выпуклую форму с подвернутыми краями, позже становится воронкообразной, по краю волнистой. Поверхность матовая, гладкая либо с легкой бархатистостью.

Груздь синеющий. Груздь синеющий имеет желтоватую шляпку, бархатистую, по краям лохматую. Мякоть плотная, белая, по вкусу горьковатая, млечный сок белый, но на воздухе приобретает фиолетовую окраску.

Химический состав и пищевая ценность грибов

По своей пищевой ценности грибы
подразделяют на 4 категории:

1 — белые грибы, грузди, грузди
желтые, рыжики;

2 — подосиновики, подберезовики,
маслята, грузди осиновые, дубовики, волнушки, польский гриб;

3 — моховики, козляки, белянки,
серушки, валуи, сыроежки, лисички, опята, шампиньоны, строчки, сморчки;

4 — скрипицы, краснушки,
горькушки, свинушки, зеленушки, рядовики, вешенки.

Эта классификация, можно
сказать, условная, т.к качество готовой продукции зависит не только от
категории, но и от того, как хорошо грибы переработаны. Питательная ценность
грибов зависит от различных факторов: метеорологических условий, почвенных, а
также от возраста грибов. Молодые грибы питательнее, чем переросшие, старые. Свежие
грибы содержат значительное количество воды, в среднем 90%. При тепловой
обработке, количество воды уменьшается почти вдвое, пpи cyшке сокращается до
минимума. Состав грибов в белках колеблется в зависимости от вида грибов и
частей плодового тела. Белки концентрируются в шляпках грибов, которые гораздо
ценнее более плотных, но менее богатых питательными ножек. Исследования многих
лет показали, что белки некоторых грибов являются полноценными, т.е. содержат
все незаменимые аминокислоты. Остальные — содержат неполный набор незаменимых
аминокислот. В основном присутствуют такие аминокислоты как лейцин, тирозин,
аргинин и глутамин. Содержание их колеблется от 14-37% общей суммы кислот. Они
хороши тем, что не требуют затрат пищеварительных соков на свое расщепление и
легко всасываются в кишечник. Жиров в грибах содержится от 0,1 до 0,9%. В
состав жиров входит очень ценное вещество — лицитин. Жир находится в грибах в
спороносном слое. В состав жира входят глицириды жирных кислот и свободные
жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, масляная, уксусная). Содержащиеся в
гриба липоиды, фосфатиды и эфирные масла придают им специфический запах. Специфический
аромат свежих грибов, как известно, изменяется при различных способах обработки
грибов. Основную роль в формировании аромата многих продуктов растительного
происхождения играют летучие соединения. В состав ароматических веществ входят
изовалериановый альдегид, ацетальдегид, бензальдегид, этилбетилкетон,
метилциклогексанон и др. Однако многие летучие вещества грибов не
идентифицированы, состав их не определен.

По количеству и составу
углеводов грибы приближаются к овощам, но есть такие углеводы, которые не
встречаются в других пищевых продуктах. В их состав входят сахара,
сахароспирты, гликоген, клетчатка (0,2-1%). Сахаров в грибах содержится 2-16%,
сухого остатка — 0,01-1,5% по oтношению к сырой массе. Сахара представлены
глюкозой (0-4,2%), тригалозой (0-1,67%). Из сахароспиртов содержится манит (0,2-0,7%),
маслята содержат еще арабит. В грибах нет крахмала, но есть гликоген,
идентичный гликогену животного происхождения. Клетчатка грибов пропитана
хитином. Она не только не переваривается, но и затрудняет доступ
пищеварительных соков к остальной массе. Трегазолит или ликозот (1,7%) улучшает
вкус и повышает питательность грибов. Присутствуют в грибах также микоинулин и
пародекстрин, которые обуславливают ослизнение грибов при длительном хранении. По
содержанию минеральных веществ, особенно калия, фосфора, грибы можно приравнять
к фруктам. Минеральные вещества наполовину состоят из калия и на четверть из
фосфора. Кальция в грибах почти столько, сколько и в рыбе. Высокое содержание
фосфора приближает грибы к некоторым продуктам животного происхождения. Грибы
ценны микроэлементами (медь, йод, цинк, мышьяк), которые очень видны при обмене
веществ в клетках человеческого opгaнизма. Заметно больше их в молодых грибах.

Странные повадки «водяной пчелы»

У обыкновенного гладыша имеется немецкое прозвище — Wasserbiene, что в переводе означает «водяная пчела». Дело в том, что укус водяного клопа по ощущениям близок к укусу пчелы. Поэтому немцы придумали гладышу очень меткое название.

Обыкновенный гладыш – не слишком агрессивный клоп, и на людей не нападает

А вот когда они, пренебрегая элементарной осторожностью, пытаются взять насекомое в руки, то гладыш незамедлительно ответит обжигающим уколом, последствия которого будут ощущаться долго. От укусов обыкновенных гладышей страдают преимущественно самые любопытные и неосторожные – дети

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Похожие

Описание гладышей

Гладышами называют крупных клопов, обитающих в пресной воде. Их выделяют в отдельный род, принадлежащий семейству гладышевых: всего в него входит более трехсот видов, а на территории России обитает семь. Гладыши напоминают других водных клопов — белостом, однако гораздо мельче их — 1,5 см в сравнении с 15 см. В Евразийском регионе эти клопы распространены повсюду и обитают в стоячих водоёмах, также могут жить в лужах и даже в бочках с водой.

Виды гладышей различаются регионом обитания, окраской и размерами (7–18 мм)

Тело гладыша поделено на голову, грудь и брюшко. В целом оно напоминает лодочку: такая форма позволяет насекомому легко передвигаться в воде. Название клопа говорит о его внешнем виде — туловище гладыша гладкое, что придаёт ему дополнительную обтекаемость и способствует лучшему плаванию. Есть и ещё приспособление для плавания: задняя пара конечностей насекомого (всего таких пар у клопа три) напоминает строением вёсла, благодаря которым клоп рассекает воду. Плавает гладыш на спине; с большой высоты его можно принять за лист растения. Эти клопы дышат воздухом, а орган дыхания находится у них на заднем конце брюшка, поэтому большую часть времени они проводят, выставив эту часть тела из воды.Окраска гладышей разнообразна — обычно они зеленовато-бурых цветов, хотя встречаются и жёлтые и розовые оттенки. В зависимости от водоёма, в котором обитает клоп, окраска может меняться: гладыши, как и многие животные, могут приспосабливать внешний вид к среде обитания. Брюшко клопа темнее спинки (надкрыльев), на которой имеются различные геометрические узоры, придающие гладышу привлекательный вид. На голове насекомого заметны красноватые глаза.