Популярные съедобные
Все съедобные для человека грибы богаты гликогеном, солями, углеводами, витаминами и большим количеством минералов. Этот класс живой природы в качестве пищи положительно влияет на аппетит, способствует выработке желудочного сока, улучшает пищеварение. Самые известные названия съедобных грибов:
- рыжик;
- белый гриб;
- подосиновик;
- масленок;
- подберезовик;
- шампиньон;
- лисичка;
- опенок;
- трюфель.
Этот вид съедобных пластинчатых эукариотных организмов растет на дереве и является одним из популярных объектов «тихой охоты» у грибников. Размер шляпки достигает в диаметре от 5 до 15 см, форма ее круглая с загнутыми внутрь краями. У зрелых грибов верхушка немного выпуклая с бугорком посередине. Окрас – от серо-желтого до коричневых оттенков, есть небольшие чешуйки. Мякоть плотная, белого цвета, имеет кисловатый привкус и приятный запах.
Осенние опята обладают ножками цилиндрической формы, до 2 см в диаметре и длиной от 6 до 12 см. Верх – светлый, имеется белое кольцо, низ ножки плотный коричневого цвета. Растут опята с конца лета (август) до середины осени (октябрь) на лиственных деревьях, преимущественно на березе. Вырастают волновидными колониями, не более 2 раз/год, продолжительность роста длится 15 дней.
Еще одно название – лисичка желтая. Появилось благодаря цвету шляпки – от яичного до насыщенно желтого, иногда выцветшего, светлого, почти белого. Форма верхушки неправильная воронковидная, диаметром 6-10 см, у молодых – почти плоская, мясистая. Мякоть лисички обыкновенной плотная с таким же желтоватым оттенком, легким грибным запахом и островатым вкусом. Ножка – сросшаяся со шляпкой, книзу зауженная, до 7 см в длину.
Растут эти съедобные лесные грибы с июня до поздней осени целыми семействами в хвойных, смешанных, лиственных лесах. Часто его можно найти во мхах. Особенно полны ими корзины грибников в июле, на который приходится пик роста. Лисички – одни из известных пластинчатых грибов, которые появляются после дождя, в пищу употребляются, как деликатес. Часто их путают с рыжиками, но если сравнить фотографии, то видно, что у рыжика шляпка более плоская, а ножка и мякоть оранжевого насыщенного цвета.
Их еще называют печерицами и шампиньонами луговыми. Это съедобные шляпочные грибы со шляпкой шаровидной выпуклой формы в диаметре от 6 до 15 см и с коричневыми чешуйками. Шампиньоны имеют сначала белую, а затем буроватую окраску шляпки с сухой поверхностью. Пластинки беловатые, слегка розовые, а позднее – коричнево-красные с бурым оттенком. Ножка ровная длиной 3-10 см, мякоть мясистая, с тонким грибным вкусом и запахом. Растут шампиньоны на лугах, пастбищах, в садах и парках, особенно хорошо собирать их после дождя.
Эти съедобные грибы очень популярны в кулинарии, их готовят всеми возможными способами. Подберезовики имеют окрас шляпки от светло-серого до коричневого, форма у них подушкообразная диаметром до 15 см. Мякоть белая с приятным грибным ароматом. Ножка может вырастать до 15 см в длину, имеет цилиндрическую форму, расширенную к низу. Растут обыкновенные подберезовики в смешанных, березовых лесах с начала лета до поздней осени.
Маслята – одни из самых известных съедобных эукариотных организмов. Часто они растут большими группами преимущественно на песчаных почвах. Шляпка маслят может быть до 15 см в диаметре, имеет шоколадно-коричневый окрас с бурым оттенком. Поверхность слизистая, легко отделяется от мякоти. Трубчатый слой желтый, приросший к ножке, которая достигает в длину до 10 см. Мякоть – сочная белая, со временем становится желто-лимонной, толстые ножки. Масленок обыкновенный – легко переваривается, поэтому употребляется в пищу в жареном, вареном, сушеном и маринованном виде.
Эти съедобные грибы растут целыми грудами, поэтому и получили такое название. Шляпка груздя плотная, кремового цвета, до 12 см (иногда до 20 см) в диаметре. Пластинки имеют желтоватые края, ножка белая, цилиндрической формы до 6 см в длину. Мякоть плотная, белая с ярко выраженным приятным запахом и вкусом. Растет этот сорт в смешанных, березовых, сосновых лесах с июля до конца сентября. Прежде, чем идти за груздями, нужно знать, как они выглядят и быть готовым к тому, что их придется поискать, ведь они прячутся под листвой.
Сигара дьявола
Этот удивительный представитель грибного царства также встречается крайне редко. Насладиться его красотой можно лишь в отдаленных провинциях Японии и центральных районах Техаса. Chorioactis geaster относится к вымирающему виду, а потому занесен в Красную книгу.
Второе название этого самого редкого гриба в мире – звездовик. Его он получил благодаря необычной форме. В процессе роста он имеет вид темно-коричневой сигары, которая на стадии созревания радиально расщепляется, превращаясь в 5-конечную звезду желто-белого или светло-коричневого цвета. Эти удивительные метаморфозы происходят под издаваемые им же дьявольские звуки в виде свиста и шипения.
Плодовое тело звездовика изменяется по ширине:
- стебель длиной 10-50 мм и шириной 7,5-15 мм;
- толстая часть длиной 40-120 мм и шириной 12-35 мм.
И стебель, и плодовое тело гриба укрыты короткими бархатистыми волосками, очень приятными на ощупь. Редкий красавец предпочитает затененные участки. Чаще всего его можно встретить на мертвых корнях вязов и дубов либо же на старых пнях.
На грани вымирания
Так уж сложилось, что в последние десятилетия численность этих грибов значительно снизилась. Причиной тому стали обширные вырубки леса и расширения границ городов. Благо, с недавних пор защитой представителей этого семейства занялась Красная книга. Решеточник красный хоть и не был спасен полностью, но получил еще один шанс на выживание.
Поэтому, увидав это чудесное творение природы, не стоит вероломно топтать его. Помните, ваши действия способны привести к нежелательным последствиям, многие из которых изменить уже будет нельзя.
Одним из ярких представителей царства грибов является Решеточник красный. Это житель теплого и влажного климата. Произрастает в широколиственных и смешанных лесах на подстилке из опавших листьев и гниющей древесины. Даже небольшой мороз может загубить клетки этого гриба. Поэтому в России он встречается только в Краснодарском крае и в Крыму.
Само название гриба говорит о необычном строении его тела. Он имеет форму сетчатого шара ярко-красного цвета. Диаметр этого шара может достигать 10 – 16 сантиметров. Гриб начинает расти единым цельным образованием, которое напоминает сероватое мягкое яйцо. После двух – трех недель мембрана яйца разрывается, и на свет появляется причудливая круглая решетка, которая постепенно увеличивается и приобретает красный цвет. В таком виде гриб живет около 4-х месяцев. Из-за своей уникальности перепутать его с другими грибами невозможно.
Гриб такой замысловатой формы называется еще гриб-цветок. И размножение происходит как у цветка. При созревании он источает запах гниющего мяса, на который слетаются насекомые. Они то и переносят споры этого гриба по всем окрестностям. Запах настолько сильный и резкий, что его можно почувствовать в пределах десяти метров. Однако, несмотря на это, некоторые любители экзотики пытаются украшать свои дачные участки этим красивым грибом.
Этот гриб можно есть, пока он напоминает яйцо. В некоторых районах Азии он считается деликатесом, где его запросто маринуют и употребляют в пищу. Но когда гриб созревает и приобретает ярко-красную окраску, он становится опасным для здоровья. Тем не менее, его иногда применяют в китайской медицине как средство против ревматизма.
Решеточник относится к ядовитым грибам, и поэтому с ним надо обращаться осторожно. Отравление обычно бывает среди детей, которых привлекает интересная форма, а также яркий цвет гриба
Оно проявляется в виде повышенной температуры и сильной рвоты, которые постепенно проходят в течение 12-ти часов.
Гриб Решеточник красный – единственный представитель грибов-решеточников на территории нашей страны. Ввиду того, что происходит вырубка леса и расширение городов, численность таких грибов резко сократилась. Теперь этот вид встречается очень редко. С недавних пор этот гриб был занесен в Красную книгу Российской Федерации. Поэтому при его обнаружении необходимо сообщать в природоохранные организации.
Красная флора ➜ Решёточник (клатрус) красный — уникальный гриб из Красной книги
Один представитель решёточника был обнаружен в Московской области, другой найден в Краснодарском крае.
Появлялся этот красный гриб в дырочку в оранжереях Ботанического института в Санкт-Петербурге – в цветочных кадках с землёй, завезённой вместе с финиковыми пальмами из Сухуми.
Точно также с землёй он был завезен и в Сибирь – в оранжерею Горно-Алтайска.
Родственные виды
Красный решеточник относится к несъедобным грибам. В климатических условиях России у него нет съедобных двойников. К несъедобным и условно-съедобным видам, входящим в семейство Веселковые, относят:
- цветохвостник яванский;
- цветохвостник Арчера;
- мутинус собачий;
- мутинус Равенелли.
Цветохвостник яванский
Цветохвостник яванский – несъедобный гриб, занесенный в Красную книгу. По внешнему виду плодовое тело напоминает сигару или веретено, состоит из 3-8 частей (лопастей).
Цвет у молодых организмов белесый, у более старых — оранжево-красный. Тело стоит на невысокой пустотелой ножке. На внутренней стороне лопастей расположена оливковая по цвету слизистая глеба. Внутренняя сторона и бока «лопастей» – морщинистые. Вид цветохвостник яванский обладает резким запахом, на который слетаются насекомые и разносят споры на многие километры.
Чаще этот цветохвостник встречается в Австралии, Северной Америке, Новой Зеландии и в Африке. Он любит теплый, даже жаркий климат. Предпочитают богатую гумусом почву на окраинах леса, является сапрофитом.
Цветохвостник Арчера
Гриб имеет неприятный запах
Еще один несъедобный вид — это цветохвостник Арчера (Аргера). Его Родина – Австралия. Во Франции он впервые был замечен в 1814 г. В остальной части Европы появился только в XIX столетии. Название получил в честь ученого-миколога У. Арчера.
Он имеет такое описание:
- плодовое тело в форме груши;
- диаметр плодового тела составляет 5-6 см;
- гифы мицелия длинные, находятся у основания;
- перидий белесый, с серым оттенком;
- рецептакул развивается после разрыва внешней оболочки;
- ножки нет;
- внутренняя поверхность рецептакула губчатая;
- запах резкий, неприятный.
Рецептакул, разрываясь, становится похожим на щупальца, и форма всего гриба сразу становится похожей на звездообразную и достигает 15-16 см в диаметре. Морщинистая внутренняя поверхность покрыта зеленоватыми пятнами – спороносной глебой. Лопасти имеют нежную хрупкую мякоть. Споры среднего размера (с точки зрения микроскопических размеров), в форме узких цилиндров, оливкового или зеленого оттенка. Молодой организм иногда путают с веселкой обыкновенной.
Запах, неприятный для человеческого обоняния, манит мелких насекомых, которые помогают распространяться организму, разнося его споры в разные стороны.
Ирина Селютина (Биолог):
Цветохвостник Арчера характеризуется оранжево-красными лопастями плодового тела, которые у зрелого экземпляра разъединяются на вершине и расстилаются на подобие звезды, может поселяться не только на гниющей древесине или гумусной почве, но и на песках пустынь или полупустынь. На территории бывшего СССР он был найден в Актюбинской области (Казахстан) на песках среди зарослей ив.
Этот сапрофит встречается в лиственных или смешанных лесах с июля до октября. Редко растет на песчаных грунтах.
Резкий неприятный запах предупреждает, что гриб несъедобный, его мякоть невкусная.
Мутинус собачий
Один из родственных видов решеточника — это мутинус собачий. Он формирует плодовые тела с середины лета до конца октября в Северной Америке и Европейских странах.
- форма плодового тела овальная;
- диаметр – до 3,5 см;
- высота – до 20 см;
- цвет спороносной глебы светло-зеленый;
- поверхность глебы ячеистая.
Поверхность рецептакула имеет неяркий красный оттенок, мякоть при разломе пахнет неприятно. Плодоношение начинается в июле и заканчивается в последних числах октября. Гриб поселяется на богатой гумусом почве, является сапрофитом.
Ирина Селютина (Биолог):
Мутинус собачий является типично лесным видом, который примущественно встречается в широколиственных лесах на богатой гумусом почве. Его можно найти и в хвойных лесах среди зарослей кустарников, иногда вокруг гниющих стволов деревьев, но – только во влажных местах. Молодое плодовое тело обычно белое, яйцевидное или овальное по форме, достигает в диаметре 3-4 см. Белый перидий (оболочка) разрывается 2-3 лопастями и сохраняется у основания плодового тела. Вырастающий рецептакул (стерильная часть) окрашенный в верхней части заостренный и переходит в головку. Головка тонкая – не толще основания рецептакула и покрыта сверху слизистой глебой оливкового цвета.
Мутинус собачий растет семьями. Собирать (как и в случае с веселкой) необходимо только экземпляры, которые находятся в яйцевидной нелопнувшей оболочке. После того как она лопается, глеба достаточно быстро расплывается в неприятную, но весьма привлекательную для насекомых массу. Привлеченные ее специфическим «ароматом» насекомые разносят споры на дальние расстояния от родительского организма, что способствует расселению гриба. Через 3-4 дня от целого гриба не остается и следа.
Как собирать
Популярностью у грибников решетники не пользуются, но в отсутствие других грибов их тоже собирают, чтобы из леса не вернуться с пустой корзиной. Они рекордсмены по червивости, иногда из всей группы не найдётся ни одного чистого.
Срезав ножку ножом у основания нужно внимательнее рассмотреть его. Если даже ножка не червивая, то шляпка может быть заряжена. При малейшем подозрении необходимо шляпку надрезать, чтобы убедиться и не нести домой червивый гриб.
Старые решетники лучше не брать, так как пока грибник принесёт их домой, они испортятся.
Двойники
По внешнему описанию у гриба козляка есть двойник — это перечный гриб. Но только по внешним признакам их можно перепутать. К тому же в размерах перечный гриб намного уступает козляку. Но из-за специфического запаха и жгучего вкуса относится к несъедобным. Тем не менее, маслёнок перечный не ядовит и применяется вместо перца в качестве приправы.
У решетника нет ядовитых двойников.
Первичная обработка
Перед тем как решетники начать готовить необходимо их обработать. Они редко бывают грязными, так как имеют сухие шляпки. Их можно замочить в воде на 5–10 минут, иногда бывает достаточно слегка помыть.
Далее, нужно удалить все червивые места. Желательно шляпки перед приготовлением разрезать на несколько частей. Варить в течение 15 минут, после чего решетники готовы дальнейшему приготовлению на выбор хозяйки.
Способы приготовления гриба козляка, такие же как и у других грибов рода масленковых. Их сушат, варят, жарят, солят и маринуют.
Для маринования и соления лучше брать только молодые плодовые тела с крепкими шляпками. Пищевые качества, польза и вред
По пищевой ценности козляки относятся к третьей категории, но химический состав их очень богат:
- белок – усваивается на 70%;
- низкая калорийность;
- имеют усвояемость липидов 95%;
- пищевые волокна – 1,3 г;
- полезные сахара – 0,5 г;
- аминокислоты;
- витамины группы В1, В2, В3, D, РР (пантотеновая кислота);
- минеральные вещества, фосфор и каротин.
Уникальная способность козляка — это его антибактериальные свойства. Они оказывают следующие действия.
Некоторые представители грибного царства настолько необычны по своему строению, цвету и форме, что походят скорее на произведения абстрактного искусства, чем на объект живой природы. Большинство из них растет и плодоносит во влажных тропических лесах далеких южных широт. На территории России изредка встречается решеточник красный – гриб с очень яркой окраской и совершенно необычной структурой.
Ботаническое описание
Гриб решеточник красный внешний вид имеет следующий:
- В первоначальной фазе развития решеточники внешне напоминают дождевики. Между ними есть отдаленное родство. Молодые грибы имеют округлую или яйцевидную форму тела. Их высота достигает 6 см, а ширина — не более 5 см в диаметре.
- Верхняя оболочка молодого плодового тела имеет беловатый либо коричневый цвет, ее структура кожистая. Под оболочкой расположен слизистый слой, по строению плотный, студенистый. В середине находится крупноячеистый рецептикул. Рецептикул — это сетчатая структура, которая имеет куполообразную форму.
- В результате созревания верхняя оболочка трескается и расходится. Небольшая ее часть остается у основания рецептикула. Цвет рецептикула ярко-красный, иногда имеет белый или желтый оттенок. На этой фазе развития гриб внешне напоминает сетчатый шарик, покрытый бахромчатыми сплетениями. Его высота составляет около 12 см, а диаметр — 9 см.
- Изнутри рецептикул покрыт слизистой споровой массой. Цвет слизи темный, оливково-зеленый. От нее исходит неприятный запах, похожий на гнилое мясо или экскременты. Насекомым, разносчикам спор, такой аромат очень нравится и сильно их притягивает.
- Мякоть плодового тела нежная, губчатая.
- В зависимости от климатических условий решеточник красный начинает плодоносить с весны, а заканчивает осенью.
Ложный белый гриб: его виды и отличительные черты
Распространение в природе
Красных решеточников можно встретить в смешанных лесах, но все же они предпочитают расти в густых широколиственных пущах. Мицелий гриба становится нежизнеспособным, если температура в зимнее время опустится ниже 5 градусов. Поэтому в холодных регионах он не растет. Грибы сидят в земле по одному. Но если температура воздуха поднимается выше 25 градусов или влажность почвы увеличивается, то они начинают расти гнездами. Грибы этого вида встречаются:
- В Закавказье и на Крымских территориях.
- Очень редко их можно найти в лесах Краснодарского края.
- Однажды они были найдены в Московской области, но это был единичный случай.
https://youtube.com/watch?v=qwSeYzAx_jA
Способ размножения
Решеточник красный размножается спорами. Процесс происходит немного необычно:
- С созреванием спор в теле гриба начинают происходить изменения. Он выпускает в воздух ферменты, по запаху похожие на гниль.
- Этот запах привлекает к себе различных насекомых, которые на него слетаются.
- Микроскопические споры прилипают к насекомым, после того как они сядут на гриб.
- Поняв, что приманка ложная, насекомые улетают и разносят по округе семена решеточника.
Энтолома ядовитая (розовопластинник), ее отличия от других грибов
Все представители красного решеточника являются ядовитыми, за исключением мутинуса собачьего. Ближайшие родственники:
- Цветохвостник яванский. Имеет причудливую форму, внешне напоминающую веретено. В его тело входит от 3 до 7 лопастей, благодаря которым и получается такая необычная форма. Из-за такой конструкции он получил второе название — каракатица. Каждая часть имеет белую окраску, которая со временем изменяется на красный, оранжевый или розовый цвет. Тело крепится на полой ножке. Этот гриб относится к несъедобным, а из-за резкого запаха он привлекает к себе различных насекомых. Цветохвостники яванские являются редкими грибами и занесены в Красную книгу. Их можно встретить в Приморском крае, Крыму и Закавказье, хотя их родиной является Австралия. Грибы любят расти на земле, богатой гумусом, в местах с подгнившей почвой и на лесных подстилках, иногда встречаются на песчаных дюнах.
- Мутинус собачий. Молодой гриб имеет овальную форму, его диаметр составляет 2−3 см. Цвет белый, иногда с розоватым оттенком. Диаметр взрослого гриба от 1 до 1,5 см, а длина — 8−18 см. Верхушка становится бледно-красного цвета и покрывается ячеистой глебой. Цвет глебы сливово-зеленый. Мякоть источает неприятный запах. Встречаются в Северной Америке и Европе. Плодоношение начинается в начале июля и длится до октября. Найти их в лесу легко, они селятся группами неподалеку от валежника или рядом с гнилыми пнями. Мутинум собачий относится к съедобным грибам. Для еды используют ту часть, которая располагается в яйцевой оболочке. Поверхность плодового тела приобретает оранжевую окраску после того, как насекомые съедают глебу. Без нее начинается разложение гриба. Спустя 4 дня он полностью исчезает.
Симптомы отравления ядом бледной поганки
Алеврия оранжевая
В народе ее называют просто блюдцем. Встречается гриб, к сожалению, редко, но пропустить в лесу его невозможно
Растет алеврия группами, привлекает к себе внимание насыщенной оранжевой окраской
Внешне очень похожа на блюдечко – шляпка тарельчатой формы сидит на очень короткой, почти незаметной ножке. Краешки заворачиваются наверх. На внешней стороне шляпки заметен «пушок». Иногда растут тесно, срастаются шляпками, деформируются. Чаще встречается в природном климате. Излюбленные места – края лесных дорог, канавы, углубления от вывороченных пней.
По внешнему виду уникальна, спутать ее с какими–то ядовитыми грибами невозможно. Появляется в середине лета, встречается в лесах вплоть до ноября. Особенную плодовитость демонстрирует гриб к концу августа.
Размер алеврии до 10 см. Молодой грибок шаровидный, с возрастом превращается в «блюдечко». Мякоть свежего гриба почти без запаха. Аромат появляется во время сушки. Употребляют в вареном и сушеном виде.
Шишкообразный мухомор
Эта разновидность гриба из Красной книги относится к семейству «мухоморовых» рода Amanita. Растение имеет 3-й статус (R), относится к редким видам с дизъюнктивным ареалом. На территории России данная разновидность встречается только в Белгородской области (Валуйский и Новооскольский район). В ближайшем зарубежье мухомор шишкообразный можно найти в Прибалтике, Украине, Казахстане и Восточной Грузии.
Относится растение к микозному типу, является симбионтом липы, бука, дуба на почвах карбонатного типа в широколиственных и хвойных лесах. Плоды появляются в период с июля по сентябрь. Особенности: ярко выраженная кальцефильность, теплолюбивость, узкая экологическая амплитуда, антропогенная реакция. Растение требует контроля состояния популяций и поиска новых мест произрастания.
Описание
Решеточник красный занесен в Красную книгу России. Его латинское название — Clathrus ruber. Он относится к классу агарикомицетов, семейству веселковых.
Красный решеточник растет в южных регионах страны. Он имеет такое описание:
- тело округлой или яйцевидной формы;
- высота — до 6-7 см;
- диаметр — до 4,5-5 см;
- тело покрыто белесой оболочкой;
- второй слой слизистый;
- споровая масса оливкового цвета;
- рецептикул крупноячеистый, с сетчатой структурой;
- нежная гладкая мякоть.
Внешняя оболочка с возрастом лопается в форме звезды, и гриб в этот момент выглядит, как космический пришелец. У него образуется сферическая решетка, ярко-алая, со множеством ячеек, по форме похожих на пчелиные соты. Размер гриба достигает 8-10 см в диаметре и в высоту до 13 см.
Внутреннюю часть покрывает вонючая слизь. Это споровая масса. Запах гнили, резкий и неприятный для человека, служит приманкой для насекомых, которые с успехом разносят споры красного клатруса.
Мицелий выживает до -5°C, поэтому Clathrus ruber встречается чаще в странах средиземноморья. Группами он растет в более влажном и жарком климате.
Красный решеточник смертельно ядовит. В полосе России у него нет съедобных двойников. К несъедобным и условно-съедобным видам относят:
- Яванский Цветохвостник;
- Собачий Мутинус;
- Цветохвостник Арчера.
Яванский Цветохвостник
Яванский Цветохвостник — несъедобный гриб, занесенный в Красную книгу. Внешний вид плодового тела выглядит, как сигара или веретено, состоит из 3-8 частей (лопастей).
Цвет у молодых организмов белесый, у более старых — оранжево-красный. Тело стоит на невысокой пустотелой ножке. Яванский вид обладает резким запахом, на который слетаются насекомые и разносят споры на многие километры.
Чаще этот Цветохвостник встречается в Австралии, Северной Америке, Новой Зеландии и в Африке. Он любит теплый, даже жаркий климат. Предпочитают богатую гумусом почву на окраинах леса.
Цветохвостник Арчера
Гриб имеет неприятный запах
Еще один несъедобный вид — это Цветохвостник Арчера. Его Родина — Австралия. Во Франции он впервые замечен в 1814 г. В остальной части Европы появился уже в XIX столетии. Название получил в честь ученого-миколога Арчера У.
Он имеет такое описание:
- тело в форме груши;
- диаметр плодового тела — 5-6 см;
- мицелии длинные, находятся у основания;
- перидий белесый, с серым оттенком;
- рецептакул развивается после разрыва внешней оболочки;
- ножки нет;
- внутренняя поверхность губчатая;
- запах резкий, неприятный.
Репаткул, разрываясь, становится похожим на щупальца, и форма всего гриба превращается в звездообразную, достигает 15-16 см в диаметре. Морщинистая внутренняя поверхность покрыта зеленоватыми пятнами. Лопасти имеют нежную хрупкую мякоть. Споры среднего размера, в форме узких цилиндров, оливкового или зеленого оттенка. Молодой организм иногда путают с Веселкой обыкновенной.
Запах неприятный для человеческого обоняния, манит мелких насекомых, которые помогают размножаться организму, разнося его споры в разные стороны.
Этот сапрофит встречается в лиственных или смешанных лесах с июля до октября. Редко растет на песчаных грунтах.
Резкий неприятный запах предупреждает, что гриб несъедобный, его мякоть невкусная.
Мутинус собачий
Один из видов решеточника — это Мутинус Собачий. Он приносит плоды с середины лета до конца октября в Северной Америке и Европейских странах.
- форма тела овальная;
- диаметр — до 3,5 см;
- высота — до 20 см;
- цвет глебы светло-зеленый;
- глеба ячеистая.
Поверхность имеет неяркий красный оттенок, мякоть при разломе пахнет неприятно. Плодоношение начинается в июле и заканчивается в последних числах октября. Микоз образуется с гнилыми пнями в валежнике.
Мутинус Собачий растет семьями. Собирать необходимо только особей, которые находятся в яйцевидной нелопнувшей оболочке. После того как она лопается, насекомые быстро облепливают глебу и поедают ее. Поврежденная, она становится ярко-оранжевой, гибнет. Через 3-4 дня от целого гриба не остается и следа.
На территории Российской Федерации произрастает большое количество видов съедобных и несъедобных грибов. Они встречаются практически во всех климатических зонах и знакомы каждому. Среди многообразия грибов есть обычные грузди, опята, лисички, которые не трудно отыскать почти в любом лесу. Но существуют также редкие виды грибов, многие из которых обладают необычными формами, цветом, свойствами. В силу разных причин их численность очень мала, поэтому в целях охраны и спасения от вымирания, они занесены в Красную книгу России.
p, blockquote 1,0,0,0,0 –>
Грибы, которые занесены в Красную книгу
Каждое растение и живой организм является полезным в экосистеме и выполняет свои функции. То же самое можно сказать и о грибах. Они участвуют в обмене веществ в живой природе, а также участвуют в разложении различных останков. Существует множество видов грибов, в соответствии с этим, несколько их классификаций.
Мы привыкли разделять все грибы на те, которые смело можно употреблять в пищу, и те, которых употреблять в пищу нельзя, и отдельный вид — лекарственные. Но также существует и общепризнанная классификация. На сегодняшний день многие виды грибов считаются исчезающими и занесены в Красную книгу. Грибы из Красной книги разнообразные, но все достойны внимания и подробного изучения.
Подосиновик белый
Данный гриб имеет еще одно название – Осиновик белый. Он является схожим с Подосиновиком красным, достаточно распространенным видом грибов, но отличается по цвету.
У редкого представителя класса Агарикомицеты достаточно большая шляпка белого цвета, достигающая порядка 25 сантиметров в диаметре. Ножка у гриба тоже белого цвета, внизу имеет утолщение. Растет осиновик белый в сосново-еловых лесах на территории стран бывшего Советского Союза. Эти грибы можно встретить с середины июля и в августе. И хоть они являются съедобными, срезать и употреблять в пищу их запрещено, ведь вид является исчезающим.