Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Салат с курицей и маринованными опятами «Мужской каприз»

Если вам хочется попробовать приготовить что-то необычное, то хочу предложить вот такую интересную вариацию любимого и вкусного салата. Здесь кроме куриного мяса мы будем использовать ещё и грибы – в нашем случае это будут опята.

Что понадобится:

  • куриное филе — 400 гр,
  • лук – 1 головка,
  • куриные яйца — 4 штуки,
  • опята — 200 гр,
  • майонез — 60 гр,
  • зелень – по вкусу,
  • яблочный уксус — 20 мл,
  • вода – 40 мл.

При желании грибы можно брать абсолютно любые – самое главное, чтобы они были уже замаринованными.

Как готовить

Куриное филе моем и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Готовое филе извлекаем из воды, даем остыть.

Очищаем луковицу, нарезаем ее тонкими полукольцами, выкладываем в небольшую пиалу и заливаем уксусным раствором. Даем ей 10 минут помариноваться.

Грибы откидываем на сито, даем маринаду стечь. Нарезаем мелко.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, мелко рубим.

Теперь собираем салат, выкладывая подготовленные ингредиенты послойно и смазывая каждый слой майонезом: курица-лук-грибы-яйца.

Последний яичный слой нужно также промазать майонезом, а сверху присыпать предварительно оставленным рубленным желтком.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Ставим готовое блюдо как минимум на 30 минут в холодильник, после чего украшаем свежей зеленью и подаем на стол.

Салат Пенёк “Ореховый” с маслинами, яблоками и грецкими орешками

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Ингредиенты:

  • Отварная морковка- 3 шт.
  • Отварной картофель- 3-4 шт.
  • Жареные грибочки- 0,15 кг.
  • Яблоко зеленое- 3 шт.
  • Яйцо отварное- 4 шт.
  • Грецкие орешки- 5-8 ядер.
  • Копченое куриное филе- 0,3 кг.
  • Маслины без косточек- 50 г.
  • Майонезный соус.
  • Салат- 3-4 листочка.

Приготовление:

  1. Натрите овощи и яйца на мелкую терку.
  2. Измельчите орешки и маслины.
  3. Нарубите курицу, грибочки и яблоки тонкой соломкой.
  4. Выложите произвольными слоями в форму, смазывая майонезным соусом.
  5. Дайте отстояться не менее часа.
  6. Поставьте пенёк на листья салата и декорируйете дольками яблок, шампиньонами, маслинами и зеленью.
  7. Сбрызните яблоки небольшим количеством сока лимона, чтобы они не стали коричневыми.

Особенности приготовления

Опята можно использовать не только магазинные, но и маринованные в домашних условиях. Такой вариант наиболее экономичен

Важно лишь, чтобы грибы для домашних заготовок были собраны в экологически благополучных районах и законсервированы по всем правилам, а также чтобы не были нарушены условия хранения продукта.
При покупке маринованных опят в магазине лучше присматриваться к товарам в стеклянной таре: через стекло хорошо видно содержимое. Осмотрев банку, оцените размер и цвет грибов, прозрачность маринада

Грибы должны быть одного размера, не слишком яркого цвета, рассол не должен быть мутным.
Перед добавлением маринованных грибов в салат жидкость из банки необходимо слить, сами грибы переложить в дуршлаг и дать им немного обсохнуть. Если маринад оказался вязким, из-за чего опята оказались покрыты скользкой пленкой, их следует промыть под несильной струей прохладной воды или выложить в большую емкость, наполненную чистой водой.
Салаты с маринованными грибами могут быть обычными или слоеными. Обычные заправляют незадолго перед подачей к столу, чтобы они максимально долго сохраняли свежесть. Слоеные собирать рекомендуется заранее, как минимум за 2–3 часа до предстоящего застолья. За меньшее время слои могут не успеть пропитаться соусом.
Для салатов с маринованными опятами часто используют яйца, куриную грудку и другие продукты, подвергшиеся термической обработке. Их перед соединением с другими ингредиентами необходимо остужать, иначе закуска быстро закиснет.

Корейские грибные закуски

Опята прекрасно сочетаются с корейской морковкой, которую можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Оформить блюдо можно в любом варианте: в виде лесной поляны, солнышка или гриба-мухомора. Вариантов множество, и они подходят для праздничного стола. Ингредиенты требуются следующие:

  • куриная грудка;
  • банка опят;
  • четыре яйца;
  • твердый сыр, морковка по-корейски, майонез, оливки, зелень, перец, соль — по вкусу.

Жареное или отварное филе режут полосками вдоль волокон, делают аккуратные кубики. Сыр трут на терке. Яйца отваривают, отделяют желтки от белков. Желтки разминают вилкой. На широкое блюдо выкладывают мясо, корейскую морковку, сыр, опята, белок и желток. Каждый слой промазывают майонезом. Сверху украшают морковкой, оливками и зеленью. Каждый слой можно дополнительно по вкусу солить и перчить.

Еще один интересный корейский вариант грибного салата отличается особенной заправкой. Готовится из следующих продуктов:

  • грибы — по вкусу;
  • два окорочка;
  • два огурца;
  • морковка;
  • луковица;
  • красный перец чили;
  • заправка — пять ложек оливкового масла;
  • по ложке винного белого уксуса, зернистой горчицы;
  • немного бальзамического уксуса, соевого соуса;
  • соль.

Морковку очищают, тонко шинкуют или используют корейскую терку. Курицу измельчают и обжаривают на сковородке, смешивают с морковкой, добавляют измельченные огурцы и маринованные опята. Перец чили добавляют в зависимости от того, насколько острую закуску хочется приготовить. Все ингредиенты для заправки слегка взбивают и полученной смесью заливают салатную массу. Перед подачей лучше дать настояться в холодильнике хотя бы один час.

Салат с опятами — это то блюдо, над которым можно и нужно экспериментировать. Для более нежного вкуса стоит заменить майонез сметаной или же смешать оба компонента в равных пропорциях. Если в рецепте предусмотрено добавление ветчины, то ее можно заменить вареной колбасой или говядиной. Вместе курицы подходит и филе индейки. Главное — подбирать свежие продукты. Зеленый лук заменяется укропом или петрушкой.

Приобретать маринованный продукт лучше в стеклянных банках, чтобы на месте оценить состояние продукта и его размер. Грибочки должны быть примерно одинакового размера без темных и черных пятен. Если же их размер существенно разнится, то они могли неодинаково промариноваться. Сам же маринад не должен быть чересчур жидким или вязким. Помутнение маринада может служить признаком того, что продукт уже начал бродить. Качественные опята будут по цвету темно-коричневыми до серо-бежевого. Оранжевый оттенок говорит об искусственном выращивании — этот продукт по вкусу сильно уступает натуральным маринованным грибочкам.

В общем, можно выбирать любой рецепт и пробовать приготовить вкусный салатик из грибов. Экспериментируя с разными ингредиентами и пряностями, можно каждый раз получать новое вкусовое сочетание. Готовую закуску можно презентовать в порционных тарелках, салатнике, коктейльных бокалах. Легко подобрать вариант как к праздничному или повседневному столу, так и постному или диетическому.

Популярные статьи  Паутинник блистательный

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Салаты с опятами никогда не теряют своей актуальности, особенно в праздничные дни. Практически всегда такие закуски исчезают со стола первыми, благодаря своему вкусу и красивому оформлению.

Рецепты салатов с лесными опятами смогут легко «покорить» желудки ваших гостей и близких, ведь в приготовлении они не требуют много времени, а ингредиенты разнообразны и доступны.

Предлагаем практичные и проверенные рецепты салатов с грибами опятами, которые сопровождаются фото с пошаговым описанием.

Простой салат с опятами по своей сытности может понравиться даже идейным мясоедам.

  • 300 г маринованных опят;
  • 1 куриный окорочок;
  • 3 отваренные в «мундире» картошки;
  • 3 сваренные вкрутую яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • Майонез.

Предлагаемый пошаговый рецепт с фото приготовления салата с опятами поможет правильно распределить все этапы.

Мясо отделить от костей, порезать кусочками и присолить.

Обжарить на масле до золотистой корочки, дать остыть и порезать маленькими кубиками.

Выложить в глубокий салатник, добавить порезанный кубиками картофель.

Яйца почистить, измельчить, ввести в картофель и мясо.

Опята промыть, дать стечь и порезать кубиками, оставив несколько штук для украшения.

Залить майонезом, аккуратно перемешать, сверху посыпать тёртым твёрдым сыром, немного придавить ложкой и выложить целые опята как украшение.

Ананас: польза и вред.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Ананас – экзотический южноамериканский фрукт, которым в наше время сложно кого-либо удивить. Когда-то он присутствовал только на столах королевских особ, сейчас же доступен любому. Им с удовольствием лакомятся как взрослые, так и дети.

По утверждению медиков, ананас не только вкусен, но очень полезен. В чем же заключается его польза?

  • Многокомпонентный состав, который содержит массу минеральных веществ и микроэлементов. Среди них витамины А, В, РР, С, калий, магний, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, белки и фруктовые сахара.
  • В ананасе содержится бромелайн – совокупность энзимов, способствующих ускорению процесса расщепления белков, жиров и углеводов. Из-за этого фрукт позволяет избавиться от лишнего веса. При этом происходит еще и очищение кишечника, улучшается пищеварение.
  • Ананас обладает приятным ароматом, что связано с большим количеством ароматических веществ.
  • Этот экзотический фрукт может иметь антицеллюлитный эффект, если добавлять его сок и мякоть в косметические средства. Под воздействием ананаса кожа становится более эластичной.

Несмотря на всю пользу ананаса, относиться к нему стоит с осторожностью, ведь фрукт может нанести вред организму:

  • Высокий уровень кислотности ананаса будет опасен для людей с язвой желудка или кишечника, гастритом.
  • Частое употребление ананасового сока может негативно сказаться на состоянии зубов.
  • Употребление незрелого или испорченного ананаса может спровоцировать выкидыш у беременных женщин.
  • Хоть ананас и славится больших количеством витаминов и положительных веществ, диетологи не рекомендуют злоупотреблять этим фруктом. Последствия могут оказаться неприятными.

Салат «Пенёк» из замороженных опят с куриным филе: пошаговый рецепт

Такое лакомство произведёт настоящий фурор на праздничном столе, ведь его внешний вид украсит любой праздник.

  • 300 г замороженных опят;
  • 5 блинов;
  • 3 отваренные моркови;
  • 200 г отваренного куриного филе;
  • 2 головки лука;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 100 г жидкого плавленого сыра;
  • Масло растительное;
  • Майонез;
  • Маринованные опята и базилик – для украшения;
  • Соль – по вкусу.

Салат «Пенёк» с опятами готовится по пошаговому рецепту следующим образом:

  1. 4 блина разрезают пополам, складывают внахлёст, а места стыков смазывают жидким плавленым сыром. 5-й блин будет использован в салате для имитации «корешков».
  2. Готовится начинка для салата: смешивается с майонезом порезанное мелкими кубиками филе.
  3. Морковь трётся на тёрке и смешивается с майонезом.
  4. Лук измельчается и жарится на растительном масле до готовности.
  5. Твёрдый сыр трётся на мелкой тёрке и соединяется с майонезом и луком.
  6. Замороженные опята выкладываются на горячую сковороду, присаливаются и жарятся до испарения жидкости.
  7. Вливается немного масла и грибы жарятся до золотистой корочки, измельчаются ножом и перемешиваются с майонезом.
  8. Все смешанные с майонезом начинки равномерными слоями укладываются по всей длине блинной цепочки.
  9. Блины с начинками сворачиваются рулетом и устанавливаются в вертикальном положении на плоское блюдо.
  10. Один блин разрезают на 3 кусочка, смазывают начинками и сворачивают. Выкладывают возле пня в виде корней.
  11. Сверху украшают зеленью и выкладывают маленькие маринованные опята.

Салат с куриной грудкой опятами и сыром

Очень нежный салат с куриной грудкой и опятами не оставит равнодушным даже самого истинного гурмана. Такое блюдо можно готовить не только на праздничный стол, но и в будни.

Используемые продукты:

  • Свежие опята – 500-600 г;
  • Куриная грудка – 1 шт;
  • Твердый сыр – около 150 г;
  • Майонез – 200 мл;
  • Яйца – 5-6 штук, в зависимости от размера;
  • Специи;
  • Зелень.

Чтобы приготовить салат понадобится один час.

Для начала необходимо тщательно очистить грибы, избавившись от кончиков ножек и поврежденных экземпляров.

Затем варим около 20 минут на среднем огне. Как только грибы будут готовы, необходимо откинуть их на дуршлаг и оставить охлаждаться.

Филе тщательно моем, кладем в небольшую кастрюлю и варим до готовности. Не забываем добавлять специи. Как только мясо остынет, необходимо нарезать его на мелкие кусочки.

Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков.

Начинаем собирать салат. Для этого режем на небольшие кусочки грибы и смешиваем их с измельченными белками.

Солим и тщательно перемешиваем полученную массу. Это будет первый слой. Выкладываем его на блюдо и обильно смазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем желтки с курицей и также смазываем майонезом. Посыпаем салат тертым на средней терке сыром и украшаем веточками зелени.

Салат из отварных опят с куриной грудкой

Салат из отварных опят и куриной грудки получается достаточно нежным на вкус. Его готовят не только на праздники, но и в будние дни.

[includeme file=»wp-content/plugins/include-me/goog-right.php»]

  • Опята – 600 г;
  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Сыр твёрдый – 150 г;
  • Майонез (лёгкий) – 200 мл;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Соль;
  • Зелень укропа.

Чтобы приготовить салат с куриной грудкой и опятами, понадобится 1 ч.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятамиОпята очищаем и ставим варить на средний огонь на 20 мин. Откидываем на дуршлаг и даём полностью остыть.Вкусные салаты с куриной грудкой с опятамиГрудку моем под краном, выкладываем в кастрюлю, солим воду и даём провариться до готовности. Остужаем в бульоне, вынимаем и нарезаем мелкими брусочками.Вкусные салаты с куриной грудкой с опятамиЯйца отвариваем, чистим от скорлупы и отделяем желтки от белков.Вкусные салаты с куриной грудкой с опятамиГрибы разрезаем на 2-3 части, соединяем с измельчёнными белками, присаливаем и перемешиваем.Вкусные салаты с куриной грудкой с опятамиИзмельчённые желтки соединяем с куриной грудкой, солим по вкусу, перемешиваем.Вкусные салаты с куриной грудкой с опятамиНа блюдо выкладываем первый слой опят с белками, придавливаем ложкой и смазываем майонезом.Вкусные салаты с куриной грудкой с опятамиВторым слоем распределяем курицу с желтком, придавливаем ложкой и смазываем равномерно майонезом.Вкусные салаты с куриной грудкой с опятамиСверху посыпаем тёртым сыром, оформляем сверху зелёными веточками укропа и подаём к столу.
[includeme file=»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Популярные статьи  Полезные советы

Рецепт салата с маринованными опятами и курицей

Хозяйки знают, что грибы хорошо сочетаются с курицей, будь то супчик или второе блюдо, например, картофель тушеный с куриным филе и лисичками. Маринованные опята тоже «дружелюбно» настроены к куриному мясу, готовы стать не только гарниром, но и вместе выступить в салатном дуэте.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка копченая – 1 шт.
  • Маринованные опята – 1 банка.
  • Огурцы соленые – 3-4 шт.
  • Горошек консервированный – 1 банка.
  • Сухарики (готовые или приготовленные самостоятельно) – 100 гр.
  • Майонез.
  • Немного соли.

Алгоритм действий:

  1. Этот салат порадует тех хозяек, которые не любят подготовительные этапы – отваривание, обжаривание и т.д. Единственное, что можно сделать предварительно – нарезать белый хлеб в виде кубиков, которые слегка обжарить на растительном масле. Но и здесь для «лентяек» есть выход – покупка пакетика сухариков.
  2. Еще несколько приятных моментов, помогающих сократить время готовки до минимума – салат готовится не слоями, все ингредиенты заправляются майонезом и перемешиваются в большой емкости.
  3. К тому же нарезать мелкими кубиками потребуется только соленый огурец и грудку.
  4. С опят и горошка достаточно слить маринад, откинув их на дуршлаг или слегка приоткрыв банку.
  5. Все, за исключением сухариков смешать.
  6. Заправить солью и майонезом.

И только вынося салат к столу, праздничному или обычному, сверху посыпать сухариками. Хлеб к такому блюду можно не подавать. Еще один вкусный салатик с печенью в видео-рецепте.

Кулинарные советы

Салат с опятами — это то блюдо, над которым можно и нужно экспериментировать. Для более нежного вкуса стоит заменить майонез сметаной или же смешать оба компонента в равных пропорциях. Если в рецепте предусмотрено добавление ветчины, то ее можно заменить вареной колбасой или говядиной. Вместе курицы подходит и филе индейки. Главное — подбирать свежие продукты. Зеленый лук заменяется укропом или петрушкой.

Приобретать маринованный продукт лучше в стеклянных банках, чтобы на месте оценить состояние продукта и его размер. Грибочки должны быть примерно одинакового размера без темных и черных пятен. Если же их размер существенно разнится, то они могли неодинаково промариноваться. Сам же маринад не должен быть чересчур жидким или вязким. Помутнение маринада может служить признаком того, что продукт уже начал бродить. Качественные опята будут по цвету темно-коричневыми до серо-бежевого. Оранжевый оттенок говорит об искусственном выращивании — этот продукт по вкусу сильно уступает натуральным маринованным грибочкам.

В общем, можно выбирать любой рецепт и пробовать приготовить вкусный салатик из грибов. Экспериментируя с разными ингредиентами и пряностями, можно каждый раз получать новое вкусовое сочетание. Готовую закуску можно презентовать в порционных тарелках, салатнике, коктейльных бокалах. Легко подобрать вариант как к праздничному или повседневному столу, так и постному или диетическому.

Салат с грибами, ананасом и курицей

Приготовьте на праздник очень вкусный и сытный салат с грибами, курицей и ананасами. А дольки ананасами принесут кушанью сладкую нотку. Лучше всего его готовить в разъемном кольце, хотя слои можно сложить и без кольца.

Необходимые продукты:

  • Свежие шампиньоны – 500 г,
  • Отварная куриная грудка – 500 г,
  • Вареные куриные яйца – 4 шт.,
  • Сыр твердых сортов – 150-200 г.,
  • Лук репчатый – 1 головка,
  • Майонез – 200 г.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Как приготовить

Сначала обжариваем на сковороде лук с небольшим количеством растительного масла, затем добавляем к нему нарезанные некрупными пластинками шампиньоны, жарим вместе, до готовности. Нужно, чтобы грибы остались светлыми, слегка поджаренными.

Заранее отвариваем куриную грудку и оставляем ее остывать в бульоне, иначе, достав оттуда горячую, грудка быстро покроется корочкой и станет сухой и жесткой.

С ананасов сливаем через дуршлаг сироп, и разрезаем их небольшие кусочки. Яйца натираем на крупной терке, а сыр – на средней. Все ингредиенты подготовлены, и теперь приступаем к сборке салата.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

На сервировочное блюдо ставим кольцо, и укладываем в него слоями все ингредиенты. Каждый слой нужно будет промазывать небольшим количеством майонеза. Или можно поступить по-другому. Каждый продукт сразу смешивается с майонезом и, уже заправленный, укладывается в кольцо. Но это делается по вашему усмотрению.

1 слой – обжаренные грибы с луком, слегка прижимаем слой и размазываем по поверхности немного майонеза.

2 слой – яйца и снова чуть майонеза.

3 слой – кусочки курицы, смазываем майонезом.

4 слой — ананасы и майонез.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Не забываем каждый слой слегка придавливать и смазывать небольшим количеством майонеза.

5 слой – натертый сыр. Но сыром можно посыпать сразу в кольце, прикройте кольцо пищевой пленкой и уберите кушанье в холодильник для пропитывания

Или, прокрутив кольцо чуть в сторону и расстегнув его, осторожно снять кольцо, и уже после этого посыпьте сыром. Если салат подаете сразу же на стол, то сразу посыпьте его натертым сыром

Рано натертый сыр может подсохнуть и не будет приятным на вкус и жестким.
Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Для украшения на праздничный стол салат можно украсить красными ягодами, а у его основания посыпать мелко нарубленным укропом.

Приятного аппетита!

Салат Пенек с опятами и огурцами

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Ингредиенты:

  • Вода 200 мл
  • Майонез 3-4 ст. ложка
  • Сыр твердый 100 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Кукуруза 1/2 банка
  • Крабовые палочки 7 шт.
  • Мука 100 г
  • Соль по вкусу
  • Сахар гранулированный 1,5 ст. ложка
  • Яйцо 2 шт.
  • Опята 10-15 шт.

Рецепт

1) В первую очередь необходимо пожарить блины. Для этого яйца взболтать с сахаром и солью. Добавить туда половину порции воды, а затем муку. Все тщательно размешать венчиком, а затем долить оставшуюся воду, а также растительное масло.

2) Обжарить блины до румяного цвета на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. У меня всего получилось 7 блинчиков.

3) Пока блинчики остывают, можно порезать начинку. Крабовые палочки, отварные яйца и огурец порезать небольшими кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. С кукурузы слить сок и отправить ее в салатник к остальным ингредиентам. Добавить майонез, посолить по вкусу и перемешать. Много майонеза добавлять не рекомендую, чтобы салат не потек.

4) У блинов срезать с двух сторон округлые части. У меня высота пенька получилась примерно 11 см. Сложить внахлест два блинчика, а стык между ними слегка промазать майонезом.

5) Выложить на блины часть начинки и разровнять по всей поверхности. Свернуть блины с начинкой в рулет не до конца, оставив тот край, который будет дальше стыковаться со следующим блинчиком свободным.

6) Повторить процедуру со всеми блинами и начинкой, не забывая стыки смазывать майонезом. Пару ложек начинки необходимо оставить для украшения. На последний блин выложить начинку не до конца, отступив 2 см. Смазать этот край майонезом и склеить.

Популярные статьи  Как реализовать грибы: советы по продаже

7) Готовый салат украсить, приделав корни. Для этого я на место корней положила по горке салата, а сверху прикрыла его обрезками от блинов. Не обошлось и без маринованных опят по всей поверхности пенька. Вот каким у меня получился салат «Пенек с опятами».

Салат на праздничный стол

Очень оригинальный и невероятно вкусный салат, который станет самым любимым.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Ингредиенты:

  • Копченое куриное филе – 200 г
  • Морковь по-корейски – 150 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Опята – 300 г
  • Сыр – 200 г
  • Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Прежде всего отварим яйца. Тем временем нарезаем куриное филе. После остывания яиц нарезаем их небольшими кусочками. Корейскую морковку нарезаем на небольшие кусочки. Сыр трем на крупной терке. Выкладываем салат слоями.

Первым слоем выкладываем куриное филе. Покрываем его сеточкой майонезом. Следом корейская морковь. Затем яйца, майонез. Затем выкладываем опята. Засыпаем опята сыром. Покрываем майонезом. Выкладываем огурец.

Простые и вкусные рецепты

Вообще, если готовите салат с маринованными опятами и картофелем, можно использовать любые мясные ингредиенты: копченую куриную грудку, язык, отварную говядину и др.

Кстати, салаты с грибами, в частности, с маринованными опятами, очень сытные даже без добавления «тяжелых» ингредиентов типа картофеля и яиц. Например, такая пикантная и легкая закуска как салат с маринованными опятами и сыром может стать прекрасным дополнением праздничного стола.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Для ее приготовления понадобятся отварное куриное филе, консервированные ананасы, грибы, помидор и твердый сыр. Все ингредиенты, кроме опят, порезать тонкими брусочками, а сыр натереть на крупной терке. Салат можно сделать слоеным, выкладывая продукты в глубокий салатник (курица – ананасы – грибы – помидоры – сыр), промазывая каждый слой майонезом, или просто перемешать все составляющие.

А простейший салат, которым можно быстро перекусить, с маринованными опятами и луком. Для него нужно сварить картофель, порезать крупными ломтиками, добавить опята и нарезанный полукольцами лук. Все посолить и заправить растительным маслом.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Чтобы приготовить салат с маринованными опятами, для оформления которого можно воспользоваться фото, не потребуется много времени, а готовое блюдо приятно удивит всех, кто его попробует

Но важно помнить, что эти грибы обладают достаточно выраженными вкусовыми качествами, поэтому в качестве дополнительных ингредиентов салата лучше выбирать продукты со слабовыраженным или мягким вкусом

https://youtube.com/watch?v=aHgIMJXITVE

Салат с опятами, овощами и курицей

Это оригинальный и праздничный рецепт, которым можно побаловать семью и удивить гостей. Для приготовления блюда нужны:

  • куриное филе – 3 шт.;
  • опята – 0,5 кг;
  • консервированная кукуруза – 200 г;
  • свежие огурцы – 3 шт.;
  • болгарский перец красный – 1 шт.;
  • болгарский перец зеленый или желтый – 1 шт.;
  • соль, перец, зелень, майонез, корн салат – по вкусу.

Приготовление:

  1. Филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
  2. Грибы пожарить на масле, остудить.
  3. Перец и огурцы порезать соломкой.
  4. Из банки с кукурузой слить рассол.
  5. В перемешанный салат нужно добавить соль, перец, зелень, мелко порванные листья салата.

Салат получается вкусным, сытным, но в то же время легким. Чтобы не перегружать его соусом или майонезным продуктом, можно заправку приготовить самостоятельно.
Для этого нужно в чашу блендера поместить 1 куриное или 2 перепелиных яйца, полстакана растительного масла (оливкового или льняного), соль и перец по вкусу. Для придания пикантности можно добавить сок половины лимона. Все взбить до однородной массы, и смазать салат соусом.

Салат Пенёк “По-королевски” со свиными ребрами и фаршем

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки- 2-3 кг
  • Свино-говяжий фарш- 1-1,2 кг.
  • Луковица- 2 шт.
  • Королевские шампиньоны- 0,8-1 кг.
  • Чесночный зубчик- 6 шт.
  • Специи для мясных блюд.
  • Соль.
  • Салат- 4-5 листочков.
  • Помидорки черри- 1-2 веточки.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте и обжарьте луковицу.
  2. Обсыпьте ребрышки солью и специями и измельченными чесночными зубчиками.
  3. В отдельной сковороде обжарьте крупно нарубленные грибы.
  4. Половину готового лука отправьте в фарш, а вторую в грибы.
  5. Выстелите фольгой разъемную форму для запекания так, чтобы остались свободные края.
  6. Поставьте в форму ребрышки, образовав кольцо.
  7. Скрепите край шпажками из дерева.
  8. Выложите внутрь слоями фарш и грибы.
  9. Стяните ребра нитью и заверните краями фольги.
  10. Отправьте в духовой шкаф на 1,5-2 часа до готовности.
  11. С помощью зубочисток прикрепите сверху плотным слоем целые грибы.
  12. Смажьте растительным маслом.
  13. Допеките еще в течение 10-15 минут.
  14. Выложите на листья салата и декорируйте помидорками черри и зеленью.

Рецепт с фото пошагово – салат «Мужской каприз» с мясом

Этот салат делается чаще всего для сильной половины человечества. Именно по этой причине в него всегда кладут мясо. Причём оно может быть любым – курицей, говядиной и даже свининой. Этот рецепт считается универсальным и подойдёт к любым вариантам мяса. Поэтому выбор остаётся за вами.

Что понадобится:

  • лук – 2 головки,
  • мясо любое – 400 грамм,
  • яйца куриные – 5 штук,
  • сыр твёрдый – 200 грамм,
  • вода – 200 мл,
  • половина лимона,
  • сахар – чайная ложечка,
  • соль – половинка чайной ложки,
  • майонез – 250 грамм.

Этим салатиком на самом деле можно удивить своего мужчину. Особенно он хорош в том случае, когда готовится на какой-то семейный праздник. Ведь всё делается быстро и просто.

Как готовить

Первое, что мы будем делать – это мариновать лук. Для всех салатов с названием «Мужской каприз» этот элемент остаётся обязательным.

  • Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и воду сразу слить;
  • В 1 стакан воды добавить сок половины лимона, сахар и соль;
  • Перемешать всё до растворения частиц сахара и соли;
  • Залить этим маринадом лук и оставить на несколько минут.

Пока лук маринуется, начинаем готовить другие овощи. Здесь тоже не потребуется каких-то особых кулинарных способностей.

Мясо отварить и порезать соломкой.

Сыр натереть на тёрке.

Яйца натереть или измельчить другим способом.

Когда всё будет готово, сливаем с лука маринад и отжимаем его от жидкости.

Теперь можно собирать слои.

Первый слой – лук, на который накладываем сеточку майонеза.

Второй слой – мясо и снова майонез.

Третий слой – яйца и майонез.

А последний — сыр, которым надо украсить салат со всех сторон.

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Готовый салатик украсить по своему желанию, отправить на час в холодильник, и можно подавать к столу.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: