Салаты с шампиньонами и кукурузой: рецепты блюд из жаренных, маринованных и сухих грибов

Содержание

Что ещё можно приготовить из маринованных грибов

Если вы не знаете, что можно сделать с маринованными грибами, воспользуйтесь этими рецептами.

Лепешка с маринованными грибами.

Ингредиенты:

0,5 кг муки,
200мл воды,
1 ч. ложка сухих быстрых дрожжей,
1 ч. ложка сухого молока,
100 г маринованных грибов,
30 г сливочного масла,
1 ст. ложка сахара.

Способ приготовления:

Смешать муку, сухое молоко, сахар и дрожжи. Залить теплой водой, перемешать. Маринованные грибы порезать мелкими кубиками, смешать с размягченным сливочным маслом, выложить в тесто, перемешать. Оставить на 30 минут, прикрыв пищевой пленкой.

Затем сформовать лепешку и выложить ее на смазанный маслом противень. Оставить еще на 30 минут. После сделать сверху надрезы и поместить в разогретую до 210 °С духовку. Испечь до готовности.

Горячие бутерброды.

Ингредиенты:

1 батон,
200 г твердого сыра,
250—300 г вареной колбасы,
1 стакан маринованных грибов,
4—5 луковиц,
100 г майонеза,
2 помидора,
2 вареных яйца,
молоко,
маргарин по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить начинку: лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Грибы мелко порубить, добавить в лук и обжарить вместе. Колбасу нарезать кубиками, высыпать в грибы с луком, перемешать, прогреть и снять с огня. Яйца порубить и перемешать с начинкой.

Батон нарезать на ломтики толщиной 1,5 см. Окунуть каждый ломтик в молоко с одной стороны и положить на смазанный маргарином противень смоченной стороной вниз. Верх покрыть майонезом и разложить начинку. Затем положить нарезанные тонкими кружками помидоры, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки.

Рулет с маринованными шампиньонами.

Тесто:

Ингредиенты:

Мука,
1 стакан молока,
3 яйца,
2 ст. ложки топленого масла,
3 ст. ложки сахарной пудры,
2 ст. ложки сухого вина,
корица по вкусу.

Начинка:

Ингредиенты:

2 куриных окорочка,
200 г маринованных или консервированных в собственном соку шампиньонов
1 —2 луковицы,
3 ст. ложки майонеза,
приправа по вкусу.

Способ приготовления:

Из указанных ингредиентов замесить жидкое (консистенции сметаны) тесто. Вылить его на смазанный противень, разровнять и испечь в нагретой духовке до готовности.

Чтобы сделать это вкусное блюдо с маринованными грибами, нужно приготовить начинку. Для этого окорочка надо пожарить до готовности, отделить мясо от костей и нарезать мелкими кубиками. Мясо перемешать с обжаренным луком, специями и измельченными грибами. Тушить 5 минут при помешивании, посолить и добавить майонез. Готовую начинку распределить ровным слоем на испеченном корже, свернуть пласт рулетом.

Выложить рулет на противень, запечь в духовке в течение 10 минут.

А ещё можно приготовить из маринованных грибов то, что очень нравится детям – пиццу! Её рецепт представлен ниже.

Пицца с аджикой и маринованными опятами.

Тесто:

Ингредиенты:

2,5 стакана муки
200 г размягченного сливочного масла
1 стакан пива.

Начинка:

Ингредиенты:

50 г аджики,
100 г копченой курятины,
100 г твердого сыра,
100 г маринованных опят,
1 вареное яйцо,
майонез по вкусу.

Муку перетереть с размягченным маслом, добавить пиво. Замесить некрутое тесто и убрать в холодильник на 3 часа.

Затем раскатать его слоем не более 1 см, уложить на противень, сделать бортики, наколоть вилкой и выпечь на среднем огне до готовности.

Затем смазать поверхность лепешки аджикой, уложить кусочки копченой куриной грудки, посыпать половиной нормы тертого сыра, выложить слой грибов (шляпки опят), посыпать тертым яйцом, сделать сетку из майонеза и посыпать оставшимся сыром.

Поставить в горячую духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Закусочный блинный торт с копченой корейкой.

Ингредиенты:

500 г маринованных грибов,
100 г копченой корейки,
1 луковица,
1 стакан муки,
1 ст. ложка крахмала,
2 яйца,
1 стакан молока,
2 ст. ложки растительного масла,
соль по вкусу.

Крем:

Ингредиенты:

200 г мягкого (плавленого) сыра,
2 ст. ложки сливочного масла,
зелень укропа по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы, лук и корейку пропустить через мясорубку, обжарить на растительном масле при помешивании 5 минут.

Из муки, крахмала, молока и яиц замесить тесто, добавить в него обжаренный фарш, посолить и перемешать, и испечь блинчики.

Для крема сыр взбить с размягченным сливочным маслом, добавить тонко шинкованную зелень укропа.

Уложить блинчики стопкой, прослаивая сырным кремом, в смазанную маслом форму и запечь в духовке в течение 5—7 минут.

Теперь, когда вы знаете, что сделать с маринованными грибами, выберите понравившийся вам рецепт и попробуйте приготовить вкусное блюдо.

Вариант с морепродуктами

Колоритный и невероятно полезный морской салат с кукурузой и шампиньонами, нежный и одновременно хрустящий! Для него лучше выбирать мидии без каких-либо вкусов, чтобы их специи не перебивали остальные ингредиенты.

Продукты:

кальмаров 0,2 кг
специй по вкусу
сметаны сколько понадобится
мидий консервированных 0,1 кг
укропа 1 пучок
кукурузы 1 банка
батона 0,2 кг
сыра твердого 0,1 кг
грибов 0,3 кг

Как приготовить салат:

Порежьте батон на небольшие кубики, это будут сухарики. Обваляйте их в специях и затем подсушите на сковороде без добавления масла.

Кальмары почистите и хорошенько промойте, а затем опустите в кипяток на три-четыре минуты. Вытащите, снимите пленку и дайте остыть, а затем порежьте тушки кольцами.

Кукурузу вытащите из рассола, а мидии – из маринада.

Крупно натрите сыр.

Грибы почистите и порежьте пластинками, а затем поджарьте их на сковороде-гриль.

В сметану вмешайте специи и немного соли.

Порубите мелко вымытый укроп.

Перемешайте все компоненты в одном салатнике, заправьте их сметаной, сверху присыпьте сухариками и сразу подавайте к столу.

Совет: если нет сковороды-гриль, воспользуйтесь обычной, но тогда добавьте немного сливочного масла.

Полезные советы

Если есть початки кукурузы, то их можно отварить. Зерна затем срезать при помощи острого большого ножа – так они меньше теряют свою форму. А если вместо шампиньонов есть лесные грибы, их перед добавлением в салат следует отварить, а только после этого жарить. Помните: в лисичках очень много песка, их предварительно следует замочить в холодной воде хотя бы на час.

Если салат планируется готовить в больших объемах, не заправляйте его весь сразу. Возьмите только часть салата для подачи, а остальные ингредиенты лучше не смешивайте между собой или хотя бы не добавляйте в них соус. Так продукты дольше останутся свежими, а само блюдо будет иметь приятный вид.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Салат из кукурузы и шампиньонов

Из грибов готовят множество вкуснейших блюд. Они отлично сочетаются и с мясом, и с яйцами. Сейчас мы вам подскажем рецепты приготовления салатов из кукурузы и шампиньонов.

Cалат с крабовыми палочками, кукурузой и шампиньонами

Ингредиенты:

кукуруза – 1 банка (340 г);
фасоль белая в собственном соку – 340 г (1 банка);
крабовые палочки – 240 г;
лук – 2 шт.;
шампиньоны свежие – 0,5 кг;
растительное масло;
майонез.

Приготовление

Тонкими пластинками режем грибы и жарим их на растительном масле. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Крабовые палочки режем небольшими кубиками. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость. В глубокой миске соединяем все ингредиенты, по вкусу кладем майонез и перемешиваем.

Салат с кукурузой, шампиньонами и курицей

Ингредиенты:

филе куриное – 300 г;
шампиньоны – 300 г;
консервированная кукуруза – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
лук – 100 г;
морковь – 200 г;
майонез;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Лук мелко режем, морковь трем на терке. Куриное филе варим до готовности, а затем режем кубиками. Грибы также режем кубиками. На растительном масле сначала до мягкости обжариваем лук, затем добавляем морковь и все вместе жарим еще минут 5. После этого выкладываем грибы и жарим еще 10 минут, периодически помешивая. По вкусу добавляем перец и соль. Яйца варим вкрутую, чистим и трем на терке. С кукурузы сливаем жидкость. Соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем майонез и перемешиваем.

Салат с кукурузой, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты:

шампиньоны стерилизованные – 1 банка (425 г);
кукуруза сладкая – 1 банка;
яйца – 4 шт.;
сладкий белый лук – 1 шт.;
растительное масло;
майонез.

Приготовление

С кукурузы и маринованных шампиньонов сливаем жидкость. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами, обжариваем его на растительном масле минут 5, затем выкладываем грибы и жарим еще минут 5. Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и мелко режем. В глубокой миске соединяем кукурузу, шампиньоны и яйца, по вкусу добавляем соль и майонез, перемешиваем и подаем к столу.

Салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты:

шампиньоны – 400 г;
твердый сыр – 250 г;
ветчина – 250 г;
кукуруза – 1 банка;
лук – 1 шт.;
соль, майонез – по вкусу.

Приготовление

Шампиньоны режем кубиками, лук измельчаем. Обжариваем грибы с луком на растительном масле. Сыр трем на крупной терке, ветчину режем соломкой. Смешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу майонез, соль и перемешиваем.

Салат из кукурузы с шампиньонами и блинчиками

Ингредиенты:

лук – 3 шт.;
кукуруза консервированная – 1 банка;
маринованные шампиньоны – 200 г;
яйца – 5 шт.;
майонез.

Приготовление

Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до приобретения золотистого цвета. Затем выкладываем грибы и еще немного обжариваем. Разбиваем в чашку яйцо, слегка его взбиваем и выливаем на смазанную маслом сковороду, выпекаем блинчик. Точно так же поступаем и с остальными яйцами. Готовые блинчики нарезаем соломкой. Соединяем ингредиенты, добавляем по вкусу майонез, и все – салат готов!

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и сыром

Ингредиенты:

консервированные шампиньоны – 1 банка (350 г);
консервированная кукуруза – 1 банка (340 г);
сыр твердый – 150 г;
чеснок – 3 зубчика;
растительное масло – 3 ст. ложки;
майонез – 3 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление

Шампиньоны откидываем на дуршлаг, а затем немного обсушиваем. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем шампиньоны и обжариваем их до золотистого цвета. Кукурузу также откидываем на дуршлаг. Сыр трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все компоненты, солим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.

Салат из жареных грибов, горошка и заправленный заправкой из сметаны

Ингредиенты:

Лук шалот – 3 шутки
Морковь – 5 штук
Шампиньоны – 8 штук
Горошек консервированный – 1 баночка 400 грамм
Сметана с жирностью не менее 20%- 3 столовые ложки
Растительное масло – 2 столовые ложки
Майонез – 3 столовые ложки.
Соль по вкусу

Приготовление:

Лук и грибы нарезаем мелким кубиком
В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем вначале до прозрачности лук, потом добавляем грибы и продолжаем термообработку до испарения всей выделившегося из грибов сока, примерно десять минут.
Добавляем в сковороду сметану и тушим три минуты. Снимаем с огня и даем остыть
Морковь отвариваем, очищаем и нарезаем кубиком
Смешиваем морковь, с грибами и отцеженным горошком. Приправляем майонезом и еще раз перемешиваем.

Писать рецепты салатов можно долго, мы дали такие которые не сложно приготовить и ингредиенты для приготовления этих салатов не трудно найти. Очень надеюсь, что вы попробуете некоторые рецепты и поделитесь с нами своими впечатлениями. До встречи на страницах сайта

И да! Чуть не забыл! Самое важное! Творите, кухонный нож и плита в ваших руках. ))))

Салат с курицей, рисом, шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты

400 г куриного филе
120 г риса
100 г шампиньонами
150 г сладкого перца
150 г огурцов
100 г ялтинского лука
120 г зеленых оливок
150 г консервированной кукурузы
1 ст. л. неострой горчицы
сок 1 лимона
оливковое масло
соль по вкусу

Рис отварить в подсоленной воде. Оставить остывать.
Приготовить смесь из 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. горчицы, сока? лимона.
Куриное филе замариновать на 30–40 минут в 1/3 приготовленного соуса. Обжарить филе на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Довести до готовности в духовке в течение 7-10 минут в зависимости от толщины куска. Остудить и нарезать пластинками.
Перец, огурцы, лук нарезать тонкими полукольцами, лук сбрызнуть лимонным соком.
Грибы нарезать пластинками, обжарить на оливковом масле на очень горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Чтобы вкусно приготовить салат с шампиньонами и кукурузой, нужно четко следовать рецепту и соблюдать следующие этапы.

На блюдо выложить слой риса, слегка полить соусом.
Сверху поместить грибы, на них перец, огурцы, лук и плоские кусочки филе, смазывая каждый слой соусом.
Сверху украсить салат половинками оливок, а по краю – консервированной кукурузой.

С мясом и солеными огурцами

Ингредиенты: банка консервированных грибочков, 240 г свинины, 2 крупных соленых огурца, любые специи по вкусу, поваренная соль, ароматное масло.

Для начала нужно подготовить свинину. Мясо варится целым куском в соленой воде. Также в жидкость для вкуса и аромата можно добавить лавровый листочек, перчик горшком и любые другие приглянувшиеся ингредиенты. Кстати, свинину допускается заменять говядиной. Готовое мясо нарезается тонкой соломкой.
Огурцы шинкуются брусочками или средним кубиком. По желанию можно удалить с них кожицу.
Если шампиньоны выбраны в банке целыми, то они режутся довольно крупно. Можно просто порубить каждый грибок на 4 части.

Популярные статьи Опенок толстоногий

Заправляется закуска подсоленным ароматным маслом. По вкусу в него добавляются любые специи. Например, специальная смесь для свинины или говядины.

Видео о том, как приготовить салат из резанных шампиньонов с простыми ингредиентами (на скорую руку)

Как вы думаете, возможно ли приготовить очень вкусный салат всего из 3 основных компонентов за 5 минут? Если вы утверждаете утвердительно, то вам повезло. Ведь вы обладаете быстрым рецептом блюда на скорую руку. Такие блюда просто незаменимы в арсенале каждой хозяйки.

Особенно они нужны, когда на пороге внезапно оказываются близкие друзья, или родственники. Если же такого варианта блюда у вас нет, то возьмите на заметку этот.

Когда узнала про этот способ, стараюсь теперь всегда держать баночку грибов про запас. Даже просто приготовить к ужину такую вкуснятину всегда приятно.

Что ни говори, а консервированные шампиньоны довольно универсальный продукт. Они идут в состав блюда и такими, какие есть сразу из рассола, и могут быть дополнительно замаринованы, или даже обжарены.

Во многих наших ресторанах они выступают в качестве украшения блюда, либо являются основным ингредиентом. Кстати, сейчас стало довольно модно подавать салаты не перемешивая, чтобы посетитель видел из чего состоит его заказ и уже сам приправлял своими любимыми соусами или специально приготовленными для него заливками.

В таких вариациях обжаренные ломтики грибов могут выполнять сразу обе роли: красиво разложены поверх, например, овощной нарезки и листьев рукколы, и придают кулинарному шедевру сытность и основную вкусовую ноту – без них блюдо будет «уже не тем».

А если в итальянское овощное ризотто включить ломтики помидор и зарумяненные до хрустящей корочки грибочки, то у нас уже будет полноценный «горячий салат». Причем в подобных блюдах грибы могут дополнять, или даже заменять обжаренное мясо. Причем ломтики, или цельные маринованные шляпки довольно легко и быстро довести до нужного состояния на гриле, вертеле или в духовке.

Самое главное, что консервированные грибы уже готовы к своему дальнейшему применению в кулинарии. Их не требуется дополнительно отваривать или долго тушить. Разве только надо будет покрошить, чтобы было удобно кушать. Поэтому они всегда выручат вас в ситуациях, когда гости на пороге и надо срочно что-то приготовить оригинальное.

Приятного аппетита и самых оригинальных блюд с шампиньонами на вашем Новогоднем столе или другом праздничном ужине!

Источник

Салат из консервированных шампиньонов и курицы — очень вкусный рецепт

Чаще всего салаты с маринованными грибами содержат в себе еще и отварное мясо курицы. Даже если всего лишь соединить эти два ингредиента, добавить к ним луковую нарезку и майонез – уже будет полноценное вкусное блюдо.

Однако для праздничного ужина лучше всего приготовить чуть более сложный вариант. К примеру, интереснее всего будет смотреться – выложенный слоями. А для того, чтобы они не развалились, быстро превратились в единую композицию, каждый ингредиент можно сразу смешивать с майонезом. И такой пропитанный соусом компонент выкладывать новым уровнем в вашем блюде.

Нам понадобится:

Филе курицы вареное, консервированные шампиньоны – по 150 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйцо куриное вареное, зубчик чеснока – по 2 шт.
Майонез – 4-6 ст. л.
Ядро грецкого ореха – 4-5 шт.
Масло подсолнечное – 1-2 ст. л.
Соль мелкого помола – 2 щепотки.
Зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Маринованные грибы вынуть из рассола и нашинковать не слишком широкими тонкими ломтиками. Репчатый лук освободить от шелухи и разрезать его на четвертинки, каждую из которых нашинковать тонкой соломкой.

Разогреть на сковороде подсолнечное масло и высыпать в него луковую и грибную нарезки. Обжаривать до тех пор, пока свежий овощ не станет прозрачным, а маринованный чуть зарумянится.

2. Остывшую до комнатной температуры вареную курочку нарезать мелкими кубиками, или рваными кусочками не более сантиметра длиной и толщиной. Главное, чтобы было удобно выкладывать ровный мясной слой, чтобы потом не нарушалась общая композиция при отламывании слоеного салата вилкой.

Сразу же можно смешать нарезку с небольшим количеством майонеза (1,5-2 ст. л.) и щепоткой соли.

3. Кусочек сыра пропустить через терку с крупными или средними отверстиями. Добавить к нему измельченные через пресс зубчики чеснока и 1-2 ст. л. майонеза. Перемешать, чтобы получилась однородная масса.

4. Очищенные от скорлупы яйца тоже измельчить при помощи терки, подсолить и заправить майонезом. Перемешать очень аккуратно, чтобы не получилось месиво, а все же сохранялось некое подобие тонкой нарезки.

5. Все, теперь можно приступить к формированию блюда.

На плоскую тарелку установить разъемную форму, кольцо с высокими бортами, или специальную форму без дна. Выложить первым слоем подготовленное куриное мясо, пропитавшееся к этому времени добавленным соусом. Разровнять и слегка утрамбовать, чтобы основа не рассыпалась сразу же, как ограничивающие ее бортики будут сняты по завершении готовки.

6. Далее пойдет нежная яичная масса. Ее приминаем слегка ложкой, стараясь сильно не прессовать, чтобы у нас сохранилась подобие воздушности этого кремообразного слоя.

7. Третьими пойдут обжаренные грибочки. Их промазывать майонезом не надо – они уже насыщены соком лука и вполне достаточно будет майонезной пропитки от яичного слоя снизу и завершающего сверху.

8. Последней у нас будет сырная «шапочка». Выложить ее и слегка придавить во время разравнивания поверхности столовой ложкой. Дать нашей конструкции постоять минут 15 в прохладе, а затем снять удерживающую его форму.

9. Отложить одну из половинок ядра грецкого ореха, остальные мелко порубить и этой крошкой посыпать сверху сформированную башенку из салата. Дополнительно по бокам и сверху можно украсить мелко рубленной любимой зеленью или ее целыми листиками.

Подавать можно сразу, а можно выдержать в холодильнике еще минут 30.

Салат с маринованными грибами шампиньонами, кукурузой и оливками

Этот салат мог бы показаться очень простым, но все меняет желатин, за счет которого он превращается в закуску, от которой не сможет отказаться и самый искушенный гурман. Блюдо можно нарезать ломтиками либо готовить в порционных формочках. А в зависимости от пропорций желатина и соуса, можно изменить его консистенцию.

Ингредиенты:

230 г вареной колбасы;
80 г консервированного горошка;
майонез;
160 г маринованных шампиньонов;
сметана;
черный молотый перец;
150 г бульона (мясного либо овощного);
3 отварных яйца;
15-20 г желатина;
половинка маринованного болгарского перца;
120 г консервированной кукурузы;
1 небольшая свежая морковь;
12 маринованных оливок.

Из грибов готовят множество вкуснейших блюд. Они отлично сочетаются и с мясом, и с яйцами. Сейчас мы вам подскажем рецепты приготовления и шампиньонов.

Популярные статьи Маслёнок раскрашенный

Cалат с крабовыми палочками, кукурузой и шампиньонами

Ингредиенты:

кукуруза – 1 банка (340 г);
фасоль белая в собственном соку – 340 г (1 банка);
крабовые палочки – 240 г;
лук – 2 шт.;
шампиньоны свежие – 0,5 кг;
растительное масло;
майонез.

Приготовление

Тонкими пластинками режем грибы и жарим их на растительном масле. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. режем небольшими кубиками. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость. В глубокой миске соединяем все ингредиенты, по вкусу кладем майонез и перемешиваем.

Салат с кукурузой, шампиньонами и курицей

Ингредиенты:

филе куриное – 300 г;
шампиньоны – 300 г;
консервированная кукуруза – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
лук – 100 г;
морковь – 200 г;
майонез;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Салат с кукурузой, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты:

шампиньоны стерилизованные – 1 банка (425 г);
кукуруза сладкая – 1 банка;
яйца – 4 шт.;
сладкий белый лук – 1 шт.;
растительное масло;
майонез.

Приготовление

Салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты:

шампиньоны – 400 г;
твердый сыр – 250 г;
ветчина – 250 г;
кукуруза – 1 банка;
лук – 1 шт.;
соль, майонез – по вкусу.

Приготовление

Салат из кукурузы с шампиньонами и блинчиками

Ингредиенты:

лук – 3 шт.;
кукуруза консервированная – 1 банка;
маринованные шампиньоны – 200 г;
яйца – 5 шт.;
майонез.

Приготовление

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и сыром

Ингредиенты:

Приготовление

Салаты с шампиньонами и кукурузой отлично подходят для любого торжества, ведь эти компоненты прекрасно сочетаются с различными продуктами и помогают создавать великолепные блюда. Простые рецепты таких салатов позволят баловать семью в будние дни. Сложные и более легкие рецепты салатов с вышеназванными компонентами представлены ниже. Среди них обязательно найдутся те, которые полюбятся всем домочадцам.

Салат с маринованными шампиньонами

Кухонная техника и инвентарь: нож; доска разделочная; миска; кастрюля; плоская тарелка; терка; фольга.

Ингредиенты

Картофель	2 шт.
Яйца	3 шт.
Лук	½ шт.
Колбаса или ветчина	100 г
Плавленый сыр	100 г
Морковь	2 шт.
Майонез	по вкусу
Маринованные грибы	½ банки

Советы по выбору ингредиентов

Для салата подойдут любым маринованные грибы. Я обычно использую шампиньоны, но вы можете взять и другие грибы, на свой вкус.
Колбаса подойдет любая – копченая, полукопченая, вареная, а также вы можете купить для этого салата ветчину или балык.
Плавленый сыр я покупаю со сливочным вкусом, но также салат будет очень вкусным, если вы возьмете сыр с грибами или с ветчиной.
Подойдет и любой твердый сыр, и даже колбасный. Слоеные салаты – это поле для вашего творчества, так что вы вполне можете придумывать свои сочетания продуктов.

Пошаговое приготовление

Картофель и морковь (по 2 шт.) промываем и отвариваем до готовности около 15-20 минут. Охлаждаем, очищаем и натираем их по отдельности на крупной терке.
Яйца (3 шт.) отвариваем вкрутую 10-12 минут, заливаем их холодной водой, очищаем и натираем на средней терке.
Делаем из фольги кольцо диаметром примерно 15 сантиметров (по диаметру тарелки без бортиков). Если у вас есть специальное металлическое кольцо, используйте его. Ставим кольцо из фольги на тарелку.
Картофель смешиваем с майонезом. Количество майонеза регулируйте на свой вкус, мне достаточно двух столовых ложек.
Выкладываем в кольцо слой картофеля с майонезом и разравниваем его.
Половину луковицы чистим, промываем, мелко нарезаем и заливаем на несколько минут кипятком. Благодаря этому вкус лука будет более нежным.
Сливаем воду и выкладываем лук на картофельный слой.
Следующий слой – натертые на терке яйца. Слегка смазываем этот слой майонезом.
Маринованные шампиньоны небольшого размера (я использую половину стандартной баночки) разрезаем на 4-8 частей и выкладываем в кольцо.
Колбасу или ветчину (100 г) нарезаем небольшими кусочками и выкладываем следующим слоем. Разравниваем.
Натертую морковь смешиваем с майонезом и выкладываем в кольцо. Равномерно распределяем ее с помощью вилки.
Натираем на терке 100 грамм плавленого сыра и кладем его последним слоем.
Снимаем кольцо из фольги и подаем салат к столу. Можно украсить его несколькими веточками петрушки или укропа или просто посыпать измельченной зеленью.

Видео рецепта

Чтобы быстро и правильно приготовить этот простой салат из маринованных шампиньонов, рекомендую просмотреть данное видео. Из него вы также узнаете несколько советов, касающихся сборки блюда.

https://www.youtube.com/watch?v=EoFZ-e4cEsUVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Слоеный салат с грибами и колбасой (https://www.youtube.com/watch?v=EoFZ-e4cEsU)