Строфария сине-зеленая

Описание

Шляпка этого гриба небольшая с диаметров до 8 сантиметров. В период дождей и сырости покрывается характерной слизью. Кожица шляпки голубовато-зеленого цвета, которая светлеет при высыхании. Иногда на поверхности могут появляться желтоватые пятнышки. Центр шляпки отличается зелено-желтым окрасом и имеет вид бугоркам. Форма колокольчатая среди молодых грибов, а среди зрелых – полураспростертая. Пластины под шляпкой прирастают к ножке. Отличаются зелено-серым окрасом, который приобретает более темный фиолетовый оттенок с возрастом гриба.

Ножка довольно мясистая и твердая. Может достигать 10 сантиметров в высоту с диаметром в диапазоне от 0,4 до 2 сантиметров. Внутренность ножки полая. Цвет бирюзовый или голубоватый. На поверхности ножки имеется бахромчатое колечко с чешуйками. У зрелых грибов его может не быть.

Строфария сине-зеленая

Места произрастания и описание

Как правило, растет группами или одиночно на сосновых, еловых и пихтовых пнях и на мертвых стволах этих же деревьев. Распространен гриб в европейских странах, в Северной Америке и в средней полосе нашей страны. Чаще всего встречается:

  • на пастбищах;
  • в горах и низинах;
  • среди мха;
  • на свалках;
  • на обочинах дорог;
  • в унавоженных местах;
  • в кустарниковых зарослях.

В некоторых странах грибы-галлюциногены, к которым относится и строфария, называют:

  • ангелочками;
  • маленьким народцем;
  • птичками.

Конусовидная сине-зеленая шляпка, напоминающая колокол, обычно достигает 8−10 см в диаметре. Молодые грибки очень красивы и своеобразны, а в более зрелом возрасте выцветают и покрываются охристыми пятнышками. Шляпка зрелого экземпляра покрыта пушистыми хлопьями. Белая, слегка синеватая, нежная мякоть желтеет по мере взросления. На нижней стороне шляпки находятся серовато-белые пластинки, хорошо прикрепленные к ножке. Строфарии присущ характерный грибной, с небольшой остротой запах.

Можно ли употреблять сине-зеленую строфарию в пищу?

Исследователи относят его к тем видам грибов, которые можно потреблять при правильном приготовлении. Однако его безопасность доказана только в России и ближайших странах СНГ, в Соединенных Штатах он считается ядовитым и недопустимым к пище. Эти суждения основаны на фактах отравления другими видами грибов, которые очень похожи на строфарию, но ядовиты в отличие от нее.

На самом деле этот гриб можно применять в пищу в любом виде. Кулинары предпочитают засаливать их или запекать с дополнительными ингредиентами. Единственным важным правилом в потреблении и приготовлении гриба является то, что нужно убирать пленку из слизи со шляпки.

Гриб отлично усваивается в желудке, в отличие от других, поэтому его можно давать в прикормку даже маленьким детям, но после тщательной тепловой обработки.

Основные виды грибов рода строфария

К данной таксономической группе относится, по меньшей мере, три десятка видов, среди которых есть несколько относительно известных и распространенных в России. Сразу хотим предупредить, что некоторые народные названия, не смотря на свою экстравагантность, стали вполне официальными.

Каждый, кто желает причислить себя к числу опытных грибников, должен знать «в лицо» следующие видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … грибов:

  1. Строфария хорнеманна. Довольно крупный осенний гриб, растущий в хвойных и смешанных лесах на севере умеренной зоны и в субарктической полосе. Шляпка в молодости полушаровидная, потом уплощенная. До 10 см в диаметре. Края подвернутые. Окрас шляпки меняется от красновато-бурого до серо-желтого. Внизу шляпка молодого плодового тела несет на себе остатки покрывала, которые постепенно разрушается. Из-за горького вкуса в зарубежной литературе считается несъедобным, в отечественной — условно-съедобным, иногда почему-то ядовитым. По утверждениям грибников, после долгого отваривания гриб теряет горечь и становится пригодным для маринования и засолки.
  2. Навозная лысина. Несъедобный гриб-галлюциноген, растущий на перегнившем лошадином навозе, а также на хорошо удобренном грунте. Диаметр колоколообразной шляпки от 0,8 до 3 см. Цвет варьируется от бледно-охряного до коричневато-желтого. У молодых плодовых тел заметны остатки оболочки. Распространен практически повсеместно. Хотя гриб не является ядовитым, употреблять его крайне не рекомендуется ввиду галлюциногенного воздействия, сходного с эффектом от употребления ЛСД.
  3. Строфария корончатая или охряная. Осенний гриб, повсеместно встречающийся на хорошо унавоженных и/или песчаных лугах и пастбищах. Диаметр шляпки до 8 см. В молодости шляпка коническая, старея становится более плоской. Иногда покрыта мелкими чешуйками и внутри имеет полость. В одних источниках гриб классифицируется как условно-съедобный, в других — как ядовитый. Употреблять в пищу не рекомендуется.
  4. Строфария морщинисто-кольцевая, или просто Кольцевик. Хороший съедобный гриб, с виду напоминающий некоторые видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … шампиньонов. Шляпка до 20 см. У молодых плодовых тел бывает как распростертой, так и колокольчатой, с возрастом всегда становится распростертой. Цвет шляпки варьируется от желтоватого до каштанового. Относительно редок в природе (растет на газонах, в садах и просто на перепревших остатках растений), но хорошо поддается искусственному разведению.
  5. Строфария сине-зеленая. Растет поздним летом-осенью группами в траве на богатом гумусом грунте, либо на мертвой древесине хвойных пород, реже лиственных. Шляпка до 8 см в диаметре, конусообразная. Название гриб получил за необычную грязно-бирюзовую окраску шляпки. Гриб широко распространен в Евразии и Северной Америке. Считается съедобным грибом 4 категории, хотя в США почему-то классифицируется как ядовитый.
  6. Строфария черноспоровая. Условно-съедобный гриб, растущий всё лето в полях, лугах и садах. Шляпка — до 8 см, форма — полушаровидная или распростертая, цвет — от бледного до насыщенного желтого.
  7. Строфария говняная, она же Какашкина лысина. Несъедобный гриб-галлюциноген. Растет с августа по декабрь прямо из куч коровьих (и не только) экскрементов. Диаметр шляпки до 3 см, форма — колоколообразная, цвет — коричневый разных оттенков.

Строфария сине-зеленая

Лечение ониходистрофии

Лечение ониходистрофии носит комплексный характер и в первую
очередь направлено на устранение причины ее развития. Оно осуществляется под
контролем дерматолога. Врач обязательно рекомендует исключить контакт с ногтей
с любыми химическими веществами и пользоваться защитными перчатками при
выполнении бытовых работ. Также показано обогатить повседневный рацион свежими
фруктами и овощами, ненасыщенными жирными кислотами, незаменимыми аминокислотами.
Если же ониходистрофия является следствием развития того или иного заболевания,
назначается соответствующее лечение, что может потребовать кроме консультации
дерматолога, осмотра другого узкого специалиста, например, эндокринолога,
кардиолога.

Поскольку наружные средства плохо проникают сквозь ноготь,
их использование дополняют системной медикаментозной терапией. В ее состав
могут входить:

  • витамины А, С, Е, В6, РР;
  • препараты железа, кальция;
  • многокомпонентные витаминно-минеральные
    комплексы;
  • препараты, улучшающие микроциркуляцию;
  • ангиопротекторы;
  • иммуностимуляторы;
  • общеукрепляющие препараты.
Популярные статьи  Блюда из вешенок

Дополнительно рекомендуется проведение теплых ванночек для
ногтей. В зависимости от вида ониходистрофии используются отвары трав, морская
соль, эфирные масла. Хорошие результаты дают грязелечение и парафиновые
аппликации, для выполнения которых подходит только натуральный воск.

Чтобы повысить эффективность лечения дистрофии ногтей,
пациентам может рекомендоваться пройти курсы:

  • ПУВА-терапии;
  • УФО-терапии;
  • ионофореза с витаминами;
  • иглорефлексотерапии;
  • электрофореза.

Строфария сине-зеленая

Дополнительно пациентам может рекомендоваться сделать
лечебный аппаратный маникюр. В таком случае специалист сможет максимально
приблизить состояние ногтя к норме и устранить наиболее выраженные внешние
изменения.

При большинстве видов ониходистрофий прогноз благоприятный. Тем
не менее нельзя игнорировать изменения в состоянии ногтей, даже если
эстетическая сторона вопроса не относится к числу прерогативных. Ведь это может
свидетельствовать о возникновении более серьезных изменений в работе внутренних
органов, последствия прогрессирования которых будут значительно существеннее,
чем изменение формы, цвета или структуры ногтя. Поэтому при появлении признаков
врожденных ониходистрофий или способных выступать признаком других патологий
стоит как можно быстрее записаться на прием к дерматологу и следовать его
рекомендациям.

Основные виды грибов рода строфария

К данной таксономической группе относится, по меньшей мере, три десятка видов, среди которых есть несколько относительно известных и распространенных в России. Сразу хотим предупредить, что некоторые народные названия, не смотря на свою экстравагантность, стали вполне официальными.

Каждый, кто желает причислить себя к числу опытных грибников, должен знать «в лицо» следующие видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … грибов:

  1. Строфария хорнеманна. Довольно крупный осенний гриб, растущий в хвойных и смешанных лесах на севере умеренной зоны и в субарктической полосе. Шляпка в молодости полушаровидная, потом уплощенная. До 10 см в диаметре. Края подвернутые. Окрас шляпки меняется от красновато-бурого до серо-желтого. Внизу шляпка молодого плодового тела несет на себе остатки покрывала, которые постепенно разрушается. Из-за горького вкуса в зарубежной литературе считается несъедобным, в отечественной — условно-съедобным, иногда почему-то ядовитым. По утверждениям грибников, после долгого отваривания гриб теряет горечь и становится пригодным для маринования и засолки.
  2. Навозная лысина. Несъедобный гриб-галлюциноген, растущий на перегнившем лошадином навозе, а также на хорошо удобренном грунте. Диаметр колоколообразной шляпки от 0,8 до 3 см. Цвет варьируется от бледно-охряного до коричневато-желтого. У молодых плодовых тел заметны остатки оболочки. Распространен практически повсеместно. Хотя гриб не является ядовитым, употреблять его крайне не рекомендуется ввиду галлюциногенного воздействия, сходного с эффектом от употребления ЛСД.
  3. Строфария корончатая или охряная. Осенний гриб, повсеместно встречающийся на хорошо унавоженных и/или песчаных лугах и пастбищах. Диаметр шляпки до 8 см. В молодости шляпка коническая, старея становится более плоской. Иногда покрыта мелкими чешуйками и внутри имеет полость. В одних источниках гриб классифицируется как условно-съедобный, в других — как ядовитый. Употреблять в пищу не рекомендуется.
  4. Строфария морщинисто-кольцевая, или просто Кольцевик. Хороший съедобный гриб, с виду напоминающий некоторые видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … шампиньонов. Шляпка до 20 см. У молодых плодовых тел бывает как распростертой, так и колокольчатой, с возрастом всегда становится распростертой. Цвет шляпки варьируется от желтоватого до каштанового. Относительно редок в природе (растет на газонах, в садах и просто на перепревших остатках растений), но хорошо поддается искусственному разведению.
  5. Строфария сине-зеленая. Растет поздним летом-осенью группами в траве на богатом гумусом грунте, либо на мертвой древесине хвойных пород, реже лиственных. Шляпка до 8 см в диаметре, конусообразная. Название гриб получил за необычную грязно-бирюзовую окраску шляпки. Гриб широко распространен в Евразии и Северной Америке. Считается съедобным грибом 4 категории, хотя в США почему-то классифицируется как ядовитый.
  6. Строфария черноспоровая. Условно-съедобный гриб, растущий всё лето в полях, лугах и садах. Шляпка — до 8 см, форма — полушаровидная или распростертая, цвет — от бледного до насыщенного желтого.
  7. Строфария говняная, она же Какашкина лысина. Несъедобный гриб-галлюциноген. Растет с августа по декабрь прямо из куч коровьих (и не только) экскрементов. Диаметр шляпки до 3 см, форма — колоколообразная, цвет — коричневый разных оттенков.

Строфария сине-зеленая

Уход за грибницей

Независимо от способа выращивания (грядка, ящик или мешок) на то, чтобы мицелий разросся и укрепился, необходимо в среднем около месяца. Максимально благоприятная температура для этого — около 26—27°C. Когда это произойдет (нужную стадию можно определить, если аккуратно приподнять поверхностный слой соломы и заглянуть под него), мешковину убирают и покрывают субстрат 5-сантиметровым слоем специальной смеси

Если при снятии мешковины обнаружится, что верхний слой соломы высох, и грибница его не затронула, этот слой нужно осторожно снять

Специальную покровную смесь делают из торфа и обычного чернозема в равном соотношении. При этом кислотность смеси должна составлять в среднем 6—7 рН, а влажность — около 75%. Весь дальнейший уход за грядкой сводится к поддержанию этого уровня влажности. Оптимально использовать для увлажнения грядки лейку с распылителем, выливая на один квадратный метр не более 1,5 л воды. Главная задача при этом — увлажнить покровную смесь, но не допустить просачивания воды в сам субстрат.

Если условно-съедобный гриб строфария выращивается не на открытом грунте, а в теплице или парнике, то первые 2—3 недели после удаления мешковины воздух должен иметь температуру на уровне 25—28°C, а потом ее плавно снижают до 15—20°C. В процессе этого нужно регулярно вентилировать теплицу.

Первые грибочки могут появиться на поверхности покровной смеси уже спустя 1—2 недели, хотя в большинстве случаев на это требуется вдвое больше времени. С момента появления плодового тела на поверхности до его зрелости в среднем проходит неделя или чуть более.

Оптимальное время для сбора урожая — когда внешнее покрывало уже прорвалось, но шляпка гриба не успела полностью раскрыться и еще сохраняет форму колокольчика. Собирать грибы нужно, аккуратно выкручивая их из почвы и стараясь не потянуть следом за плодовым телом всю грибницу. Ямки, образовавшиеся на месте удаленного гриба, следует засыпать покровной смесью.

Средняя урожайность кольцевика составляет порядка 3—4 кг с одного квадратного метра площади. Но при тщательном выдерживании технологии, используя высококачественный субстрат и мицелий, опытный грибовод может собирать до 30 кг с одного «квадрата».

Врожденные ониходистрофии

Врожденные ониходистрофии становятся результатом
произошедших у больного генных мутаций или при наследовании склонности к дистрофии
ногтей от родственников. Они могут проявляться с самого рождения или возникать
под действием травмирующего фактора, воспалительного процесса или развития нарушений
в работе внутренних органов.

Онихомадезис

Онихомадезис – передающаяся по наследству дистрофия ногтей, при
которой происходит отделение ногтевой пластины от ложа в местах ее примыкания к
кожным валикам. Заболевание дебютирует после травмы пальца, а изменения
нарастают остро и с большой скоростью. Кроме отделения ногтя у валиков от ложа
может наблюдаться развитие воспалительного процесса и возникновение болей.

Популярные статьи  Суп-пюре из свежих и замороженных опят

Строфария сине-зеленая

При грамотном лечении удается восстановить функцию матрикса,
после чего отрастает здоровый ноготь. Это не является гарантией отсутствия
рецидивов при повторных травмах. Но если они частые, возможна полная атрофия
ногтевого ложа и потеря ногтя.

Койлонихия

Койлонихия – ониходистрофия, характеризующаяся вдавлением
ногтевой пластины в виде чаши или блюдца. Чаще всего страдают ногти
указательного и среднего пальца, хотя не исключено поражение всех ногтей,
включая стопы.

Пока еще точно причины развития койлонихии до конца не
изучены. Считается, что склонность к развитию подобных нарушений является
генетически детерминированной, а спусковым крючком для их возникновения может
выступить анемия, болезнь Кушинга, тиреотоксикоз, брюшной тиф и некоторые
другие заболевания.

Строфария сине-зеленая

Анонихия

Анонихия – ониходистрофия, проявляющаяся с рождения
отсутствием одного или одновременно нескольких ногтей на пальцах кистей или
стоп. Заболевание встречается редко, но при этом может сопровождаться отклонениями
от нормы в структуре волос, функционировании потовых и сальных желез, а также
другими пороками развития.

Строфария сине-зеленая

Платонихия и микронихия

Платонихией называют утолщение и уплощение ногтя. В результате
ногтевая пластина является полностью плоской, лишенной естественной
дугообразной формы.

Микронихия – ониходистрофия, проявляющаяся укорочением
ногтевых пластин. Чаще всего подобные изменения замечаются на пальцах кистей,
хотя также возможны и на пальцах стоп. Считается, что микронихия также может
сопровождать псориаз.

Строфария сине-зеленая

Ногти Гиппократа

Ногти Гиппократа – генетически обусловленная ониходистрофия,
при которой ногти становятся выпуклыми и увеличиваются в размерах. В результате
пальцы приобретают форму барабанных палочек. При всей грубости ногтей они
отличаются хрупкостью. Также подобное может наблюдаться при хронических
заболеваниях органов дыхания.

Строфария сине-зеленая

Съедобность

Сине-зеленая строфария практически не собирается грибниками, поскольку вкусовые качества гриба довольно слабые. В Америки этого представителя причислил к ядовитым грибам. Однако их можно употреблять после удаления кожицы шляпки и очень длительной термической обработки. После чего их стоит либо солить, либо мариновать.

Галлюциногенный эффект от этих грибов достигается при употреблении их в сыром или плохо отваренном виде. Первые реакции организма начинаются уже через 20 минут после употребления гриба. Они будут сопровождаться яркими визуальными галлюцинациями, которые могут привести к потере контроля. Употреблять эти грибы не рекомендуется, поскольку нет никаких точных исследований о его воздействии на состояние человека. Однако, как и с другими галлюциногенными грибами, частое их употребления может привести к развитию шизофрении и психоза.

Спатулярия булавовидная

Строфария сине-зеленая

У каждого заядлого грибника должна быть мечта: для одних — отыскать в лесу сотни три молодых боровичков, для других — нарезать несколько тазов лисичек, а кто-то грезит полянами подосиновиков. Поделюсь своей заветной мечтой и я.

Водятся в Беларуси грибы, которых я не встречал никогда, ну, например, трюфели. И я не слишком старался их отыскать, так как надо иметь много свободного времени, чтобы по пущам беловежским полазить, порасспросить местных долгожителей, которые могут посоветовать, где именно раньше встречались трюфели. Да и свиньи у меня нет, натренированной на поиск подземных деликатесов. Поэтому здесь я полагаюсь на Его Величество случай.

Но не одни только трюфели манят меня? Есть одно лесное место в Осиповичском районе, где встречается маленький желтенький грибочек. Правда, по некоторым сведениям встречался он раньше и в Беловежье. Это — спатулярия булавовидная (Spathularia clavata, гребешок золотистый).

А еще надеюсь, что кто-нибудь из вас видел это чудо и согласен поделиться своим открытием.

Добавлю еще, что иногда в лесах встречается двоюродная сестренка спатулярии булавовидной — Spathularia flavida, или лопаточка желтая. Тоже редкая, но не настолько. О ней напишу чуть позже.

Строфария сине-зеленая, Stropharia aeruginosa

Строфария сине-зеленая

Шляпка: Диаметр 3-8 см, в молодом возрасте колокольчатая, насыщенно-зеленая, обильно покрытая слизью, затем выпуклая до распростертой, с меньшим количеством слизи, выцветающая до зеленовато-желтого цвета, с более темным тупым бугром посередине. По краям шляпки могут быть разбросаны белые хлопья — остатки общего покрывала. Мякоть голубовато-зеленоватая.

Пластинки: Широкие, не слишком частые, серо-зеленоватые, позже неопределенного серо-фиолетового оттенка.

Споровый порошок: Буро-фиолетовый.

Ножка: Высота 5 — 10 см, диаметр 0,5 — 1,5 см, цилиндрическая, полая, синевато-зеленая с более светлым кольцом, выше кольца гладкая, ниже — покрытая светлыми хлопьевидными чешуйками. Мякоть ножки плотная, желтоватая.

Распространение: Растет с начала сентября до конца октября в хвойных и смешанных лесах, на древесных останках, на подстилке и пр., встречается также вне леса — на помойках, в садах. Предпочитает богатые почвы. На пике плодоношения (конец сентября — начало октября) может встречаться в больших количествах. В аномальные сезоны, как, например, в 2003, может встречаться и в конце июня.

Сходные виды: Строфария сине-зеленая вышглядит настолько своеобразно, что спутать ее с каким-то другим грибом (особенно в молодости) можно только при очень большом желании. Хотя, надо признать, с первого взгляда можно причислить (ошибочно) эту строфарию к мухоморам. Однако вскоре становится ясно, что это сине-зеленое чудо скорее похоже на обобщенное народное представление о мухоморе и вообще о ядовитом грибе, о так называемой поганке.

Съедобность: Нормальный съедобный гриб. (Слизистую оболучку рекомендуют удалять — надо полагать, из эстетических соображений.) Английские авторы с обезоруживающей искренностью пишут «Ядовитый. К счастью, имеет отпугивающую окраску.» Но даже иностранцу должно быть ясно, что такой опасный с виду гриб ядовитым быть не может. Нет в природе такого закона.

Замечания автора: Как ни странно, с этим замечательным грибом я познакомился сравнительно недавно. Просто не было привычки искать грибы в мокром и холодном октябре — там, где я их обычно собираю, в это время ничего уже нет, кроме совсем уж непривлекательных гигрофоров и коллибий. Изредка мелькнет где-то ядовито-зеленая шляпка, вспомнится мудреное название, скажешь спутникам: «Представляете, вот это на самом деле съедобно!», ну и всё. Зато теперь, когда появилась у меня возможность чаще бывать в позднем осеннем лесу, эти строфарии встречаются просто как родные. Уж на фоне-то всяких гебелом, гимнопилусов и прочих совсем уж загадочных «детей Октября» сине-зеленая строфария выглядит просто царем природы. И, кстати, зря наши авторы, будто сговорившись, называют этот гриб «довольно мелким и тонким». Диаметр шляпки 3-6 см? Ничего подобного. Там, где я встречаю сине-зеленую чаще всего (а это, пожалуй, темные сырые ельники в одном местечке в Тульской области), это вполне солидный, существенный гриб. Жаль только, что растет он в темных сырых местах, где и солнечным-то летом не особенно попрыгаешь с фотоаппаратом, а уж в тоскливом-то октябре…

С другой стороны, год на год не приходится, и летом 2003 я наше первую строфарию уже в конце июня. Глазам своим поверил, честно говоря, сразу: удивительное прогнозировалось. Строфарии были, как из книжки: мелкие, тонкие, поганистые. Явно не их был сезон.

Популярные статьи  Белые Грибы — виды

Когда же сезон их настал (в сентябре-октябре), я провел всестороннее исследование. Выяснилось, что та разновидность строфарии сине-зеленой, которая растет на древесных остатках, мельче и тоньше «почвенной». Почвенная же встречается в нечерноземье относительно редко. Таким образом, в Московской области строфария маленькая и несчастная, а в Тульской — большая и счастливая, как бледная поганка. Вот к каким результатам привело меня всестороннее исследование.

Интересные факты о сине-зеленой строфарии

Необычный тройшлинг ярь медянковый смотрится очень красиво, однако из-за своей формы и расцветки воспринимается грибниками с опаской. Хотя вредные свойства тройшлинга при правильной обработке снижаются, большинство людей избегают применять его в пищу.

С сине-зеленой строфарией связаны и другие интересные факты:

  1. Еще в древности тройшлинг и схожие виды употребляли для проведения религиозных ритуалов — галлюциногенные свойства помогали жрецам и шаманам входить в состояние особого экстаза.
  2. В настоящее время сведения о съедобности строфарии в разных странах отличаются. В Европе ее просто считают невкусной, а в Америке относят к ядовитой категории.

Любопытно, что на склизкой шляпке тройшлинга часто можно увидеть большое количество мертвых насекомых в полуразложившемся состоянии. Есть версия, что слизь на шляпке способствует перевариванию тел мушек и комаров, однако пока это не доказано точно.

Строфария сине-зеленая

Строфария сине-зеленая

Фото wikimedia.org.

Туманным октябрьским утром, блуждая лесной чащей возле Большой Воловщины (Минский район), набрел на семейку грибов, о встрече с которыми мечталось давно, поскольку много читал об их не совсем обычных свойствах. «Ну и ужас!» — подумалось сразу. Такого черта как съешь, то сразу копыта откинешь. Но, думаю, отрежу несколько и попробую, иначе какой из меня следопыт?

Вот так в мой рацион добавилась строфария сине-зеленая (Stropharia aeruginosa).

Строфарии, а их несколько схожих видов, пробиваются на свет божий из разного гнилья и валежника довольно поздно, с сентября до начала ноября, преимущественно в смешанных лесах.

Вкус у строфарии после отваривания невыразительный, и хотя белорусы их обходят — употреблять в пищу эти грибы можно в любом виде: и жарить, и солить. Только не забывайте со шляпки снимать скользкую, как у маслят, пленку.

О других тайнах этого гриба писать не имею права — запрещено.

Как отличить от схожих видов

В роду Строфария есть несколько сходных с сине-зеленым грибом видов – это небесно-синяя и корончатая разновидности.

Строфария небесно-синяя

Схожий небесно-синий гриб имеет следующие общие черты и различия:

Название вида строфарии Общие черты Различия
Небесно-синяя

размер, строение и форма плодов;

наличие хлопьев и чешуек на грибном теле;

матово-голубая расцветка плодов;

пластины меняются от серо-коричневых до фиолетовых по мере старения плода.

Сине-зеленая

места распространения и период плодоношения;

низкая степень ценности грибной мякоти в кулинарии.

грибы оттенка морской волны;

серо-зеленые пластинки с возрастом становятся бурыми или лиловыми.

Строфария сине-зеленая

Небесно-синяя разновидность также считается условно-съедобной. Ее плоды можно употреблять в пищу после предварительной обработки.

Строфария корончатая

Корончатая разновидность имеет следующие сходные и отличительные черты:

Название вида строфарии Общие черты Различия
Сине-зеленая

размер, строение и форма плодов;

наличие хлопьевидных чешуек по краям шляпки;

плоды оттенка морской волны;

постоянное наличие склизкого слоя на поверхности шапки;

белое грибное кольцо, которое по мере развития плода становится бурым;

серо-зеленые пластинки, которые позже становятся бурыми либо лиловыми.

Корончатая

места произрастания и период плодоношения.

желтый окрас плодов;

поверхность шапочки становится маслянистой только в сырую погоду;

исчезающее со временем кольцо фиолетового цвета;

бледно-сиреневые пластинки, которые с течением времени принимают фиолетовый или коричневый окрас.

Строфария сине-зеленая

Корончатый вид считается ядовитым. Его плоды не теряют свою токсичность даже после термообработки.

Влияние на организм

При попадании грибов в кишечник, псилоцин всасывается в кровь. Сначала у человека возникает чувство эйфории. Это происходит за счет того, что идет воздействие на рецепторы, вырабатывающие серотонин. Так называется гормон радости.

У человека, попавшего под подобное воздействие, возникают приятные эмоции. Он видит нереальные зрительные образы. Внезапно обостряются все чувства. Предметы приобретают яркую окраску. Перед глазами возникают невероятные подвижные яркие изображения или «мультики».

Больной находится в начальной стадии наркотического опьянения.

Симптомы отравления

Сторонний наблюдатель начинает замечать странное поведение жертвы грибов, пока у последней идет приступ эйфории.

Окружающие видят совсем другую картину, не столь радужную:

  • тремор конечностей,
  • шаткая походка,
  • нарушение равновесия и координации движений,
  • озноб и лихорадка,
  • тахикардия,
  • картина желудочно-кишечного расстройства,
  • внезапное психическое расстройство,
  • сменяющие друг друга приступы беспричинного смеха, тревоги и ужаса.

В тяжелом случае у больного может проявиться агрессия или возникнуть суицидальные идеи.

Последствия

Чаще всего пострадавших выводят из этого состояния. Грибы не вызывают такой моментальной зависимости, как тяжелые наркотики. Однако подобные случаи известны.

Регулярное использование запрещенных веществ может привести к острому психозу. Отмечены случаи, когда проблемы с психикой начинали проявляться через некоторое время.

Если доза превышена, и медицинская помощь не была оказана вовремя, то у больного наступает кома. А затем человек может погибнуть от острой сердечно-сосудистой недостаточности.

Хуже всего, если подобные грибы попали в организм ребенка. У него начинается не только психическое расстройство, но и ярко выражена картина пищевого отравления. У малышей возникают боли в животе, рвота, понос, головокружение. Иногда это может закончиться комой и смертью.

Польза и вред

Пользы от употребления психоделиков нет. Но при этом однократное случайное применение не ведет к серьезным последствиям. Хуже, если люди начинают злоупотреблять этими сомнительными «дарами природы» на постоянной основе.

Во время нахождения «под кайфом» у человека сильно меняется создание. Начинаются негативные изменения в личности. Передозировка грозит острым психозом. В тяжелых случаях это может закончиться серьезными психологическими проблемами, тяжелой длительной депрессией или безумием.

Выращивание строфарии в домашних условиях

В настоящее время выращиванию в более-менее значительном масштабе подвергается только строфария кольцевая. Однако в России этим грибом почти не занимаются, основное производство сосредоточено в странах Центральной Европы.

Строфария сине-зеленая

Культивированием кольцевика можно заниматься практически любым способом — используя парник, теплицу, подвал и даже просто на открытом грунте. В последнем случае нужно просто подобрать теплое и укрытое от ветров место.

На роль субстрата для грибов строфария кольцевая проще всего использовать пшеничную или ржаную солому. Также допускается льняная костра, молотые стебли кукурузы и комбинации из этих материалов. Кроме того, можно пустить в ход отработанный компост из-под шампиньонов, который нужно смешать с соломой в пропорции один к одному. Субстрат для строфарии следует увлажнить до 70–75%.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: