Трутовик окаймлённый или сосновый (Fomitopsis pinicola): лечебные свойства и применение в народной медицине, а также культивирование и как готовить гриб

Содержание

Описание трутовика окаймленного

Трутовик окаймленный, древесная губка, копыто – все эти названия имеют отношение к одному грибу, растущему на древесных стволах. Причудливые внешние характеристики этого уникального в своем роде плодового тела заставляют обходить его стороной большинство любителей «тихой охоты», и совершенно напрасно, ведь трутовик обладает множеством целительных свойств, способствующих решению разных проблем.

Как выглядит гриб-паразит

Как же выглядит этот загадочный гриб? Ответить на этот вопрос поможет одно из его народных названий – копыто, ведь из-за того, что эта разновидность не имеет ножки, она крепится к стволу одной своей стороной, образуя копытообразное тело. Примечательно, что эта особенность свойственна многим представителям семейства Фомитопсисовых, к которым относится и трутовик.

Так, на начальной стадии формирования он представляет собой шарообразный или округлый нарост, постепенно принимающий вид подушки или копыта с диаметром от 20 до 30 см при максимальном поперечном сечении, достигающем 10 см.

Неоднородным является и окрас покрытой бугристой матовой кожицей грибной шляпки, который имеет свойство меняться на протяжение всего жизненного цикла, переходя от серого оттенка к бурому, черному (в центральной части) и оранжево-красному (по наружной кайме). Если внимательно рассмотреть поверхность гриба, то можно заметить многочисленные концентрические кольца, формирующиеся на разных этапах жизненного цикла, что и делает шапочку неоднородной.

Вас может заинтересовать: Чем отличаются съедобные говорушки от ложных грибовЧерез сколько дней после дождя вырастают грибыГриб горькушка: фото и подробное описание

Нижняя часть гриба имеет светлый окрас, который может меняться от белого до светло-кремового. Она же является гименофором, имеющим трубчатую структуру горизонтального типа. При механическом воздействии эта поверхность имеет свойство менять свой цвет, переходящий от бурого к темно-серому, что можно заметить даже при легком надавливании на плод. Там же находятся округлые бесцветные споры, которые используются для размножения.

В зрелом возрасте мякоть гриба имеет плотную волокнистую структуру, образующую хлопья, поэтому в народной медицине используются только молодые плоды с более нежной структурой. Кроме того, по своему строению она походит на губку, откуда и пошло одно из названий разновидности. Лимонно-бежевый цвет гриба на срезе со временем темнеет, сначала становясь светло-кофейным, а потом бурым, а в конце жизненного цикла – темно-каштановым.

Особенности вида Fomitopsis pinicola

Трутовик имеет ряд специфических отличий:

Нижняя поверхность и кайма усеяны густыми смолянистыми каплями, особенно сильно проявляющимися в сырую прохладную погоду.
Центральная часть плода всегда остается сухой, вне зависимости от климатических условий и уровня влажности.
В своем семействе окаймленный трутовик является самым крупным.

Трутовик еловый

Еловый трутовик – пример однолетнего гриба паразита. Этот, растущий на комлевой части дерева гриб, располагается группами. Плодовые тела срастаются между собой шляпками.

Как распознать

Шляпка. Круглая или плоская. Край волнистый, слегка подогнутый. Поверхность войлочная, приятная на ощупь. Цвет шляпки желтовато-рыжий, темно-бурый.
Мякоть. Мясистая, жесткая. По структуре деревянистая, пробковая.

Свойства

Гриб трутовик приносит дереву массу неприятностей, медленно убивает его. Растущий на стволе гриб, постепенно опускается к корням, вследствие чего они загнаиваются, а дерево гибнет.

Использование в народной медицине

Трутовик не подходит для приготовления различных кулинарных блюд, ввиду своей жесткой волокнистой структуры и довольно скромным вкусовым качествам. Однако это не мешает производителям использовать его для изготовления ароматных приправ с запахом лесных грибов.

Но главный упор в применении растущего на деревьях копыта по-прежнему сводится к народной медицине. И прежде всего речь идет о восточных практиках, предполагающих прием спиртовых и водных настоев трутовика при терапии разных недугов.

На заметку!Кроме того, в ход идет порошок из сухих плодов, принимаемый внутрь при авитаминозе, дерматологических недугах и для укрепления иммунной системы.

Гриб-трутовик – полезный и вредный одновременно, поэтому не стоит спешить с выводами на его счет. И если грибник увидит это чудо природы на своем пути, то можно и не обходить его стороной, приготовив из него целебный отвар.

Трутовик окаймленный: описание

У гриба полностью отсутствует ножка. К древесине он прикрепляется за счет специальных волокон, расположенных в боковой части шапочки. Любопытно то, что окаймленный трутовик меняет свой окрас на протяжении всей своей жизни. Так, тело молодого гриба желто-оранжевое, а старого – серо-коричневое. А вот белая полоса, окантовывающая его край, остается неизменной, невзирая на возраст паразита.

Мякоть трутовика имеет войлочную структуру. Из-за этого она очень прочная и позволяет грибу сопротивляться разного рода повреждениям. Что касается ее цвета, то он варьируется от желтого до темного-бурого.

Как работают грибы рейши

За последние несколько десятилетий множество исследований, проведенных Японией, Китаем, США и Великобританией, показали, что трутовик способен защитить от множества болезней, в том числе от:

воспаления
усталости (включая хроническую усталость)
частых инфекций (мочевыводящих путей, бронхита, респираторных инфекций и т. д.)
заболеваний печени
пищевой аллергии и астмы
проблем с пищеварением, язв желудка, синдрома дырявого кишечника
роста опухолей и развития рака
воспалений кожи
аутоиммунных расстройств
диабета
вирусов (в том числе гриппа, СПИД/ВИЧ, гепатита)
заболеваний сердца, гипертонии, повышенного кровяного давления и высокого уровня холестерина
проблем со сном и бессонницы
тревоги и депрессии

Выступая в роли «иммунномодулятора», рейши может восстановить гормональный баланс, вернуть организм к гомеостазу и отрегулировать работу иммунной системы, что помогает бороться с новообразованиями и раковыми клетками. Исследования говорят о том, что эти грибы работают как нормализующее вещество, регулирующее различные функции клеток и систем, в том числе эндокринной (гормональной), иммунной, сердечно-сосудистой, центральной нервной и пищеварительной системы.

Одно из наиболее ценных свойств грибов рейши — огромная польза практически без каких-либо побочных действий. Трутовик намного менее токсичен многих традиционных препаратов. Так, во время употребления этих грибов многие отмечают прилив энергии, улучшение концентрации и настроения, а также уменьшение боли, проблем с пищеварением и инфекционных воспалений.

В чем же секрет рейши? В активных веществах, присутствующих в их составе. К этим веществам относятся сложные сахара (бета-глюканы), растительные стеролы, которые являются основой при формировании гормонов, полисахариды, которые препятствуют развитию раковых клетки кислотных веществ, «отключающих» реакцию организма на аллергены.

Недавние наблюдения позволяют предположить, что рейши могут снимать воспаление и увеличивать производство клеток, убивающих различные типы мутировавших клеток в организме. Таким образом, трутовик может стать прекрасным средством для профилактики болезней сердца и выступать в роли природного лекарства от рака. Грибы рейши способны:

активировать рецепторы цитотоксичности (NKG2DNCR)
замедлять распространение клеток
подавлять факторы роста эндотелия сосудов
увеличивать количество антиоксидантов в плазме
улучшить иммунный ответ
преобразовывать избыток тестостерона в дигидротестостерон

История

Первые известные нам записи об использовании рейши были сделаны еще 2 000 лет назад. В древних текстах его часто называли «грибом бессмертия». В 200-250 гг н. э. Китайская книга о целебных травах «Классика фитотерапии» классифицировала виды грибов, основываясь на их влиянии на различные части тела.

Согласно этой книге «Лин чжи (Ganoderma rubra) горький и сбалансированный. Он преимущество лечит сплетение в груди, повышает сердечную Ци, дополняет центр, обостряет ум и не забывать . Продолжительный прием делает тело легким, предотвращает старение, продлевает жизнь и даже может сделать бессмертным. Его другое название Дан Чжи (Cinnabar Ganoderma). Он растет в горах и долинах».

Сегодня грибы рейши знамениты благодаря своим полезным лечебным свойствам, а каждое новое исследование лишь доказывает потенциальный эффект, который они могут оказывать на весь организм. Они стоят в одном ряду с такими лечебными грибами, как чага и портобелло, и имеют репутацию богатого источника питательных веществ.

Трутовик берёзовый (косотрубчатый)

Другие названия вида:

Косотрубчатый.
Чага.
Чёрный гриб.
Березовая губка.
Скошенный гриб.

Березовым назван благодаря активному размножению на этом дереве. Также любит осиновую кору, рябину и иву. Базируется паразит на коре, в местах, где есть трещины. Может находиться там на протяжении нескольких лет подряд.

Как распознать

Внешние характеристики:

Форма. Размеры варьируются от 7 до 25 сантиметров. Форма полушаровидная. Неправильная. Поверхность чёрная с бурым оттенком, покрыта трещинами, бугристая. На отмерших стволах экземпляр прекращает своё развитие и жизненный цикл. По мере роста гриб постепенно разрушает древесную кору.
Мякоть. Деревянистая мякоть имеет коричневый или бурый цвет. Имеет белые прожилки. Чем старше особь, тем темнее её мякоть. Запаха не имеет.

Ножка отсутствует.

Свойства

Березовый трутовик нельзя использовать в пищу. Но при этом применение возможно в народной медицине. Он помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек.

Видео: трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola)

Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola) несъедобный гриб. Сапрофит, вызывает бурую гниль. Используется в качестве сырья для медицинских препаратов в гомеопатии и в китайской народной медицине. Встречается в лесах зоны умеренного климата Северного полушария практически повсеместно. Он один из самых распространённых трутовиков в лесах России.

Трутовик окаймлённый селится на мёртвой древесине. Растёт почти на всех видах деревьев лиственных и хвойных пород. Может поражать и ослабленные живые деревья. Плодовые тела на живых деревьях обычно вырастают в нижней части дерева.

Плодовое тело многолетнее, сидячее, приросшее боком, копытообразное, подушкообразное, варьирующее по форме и размерам. Ножка гриба отсутствует. Поверхность шляпок разнообразной окраски: от ярко-жёлтой и красно-оранжевой до бурой и почти чёрной ближе к основанию гриба, часто блестящая от присутствия смолистых веществ.

Верхняя поверхность плодовых тел неровная, бороздчато-зональная. Специфическая особенность трутовика окаймлённого — растущие плодовые тела покрыты капельками экссудата. Минеральные соли, содержащиеся в бесцветной жидкости, изменяют энергию поверхностного натяжения, поэтому на поверхности гриба удерживаются и не падают крупные, тяжёлые капли.

Размер плодовых тел может достигать 30 сантиметров и более в диаметре и до 10 сантиметров в высоту. Характерная особенность гриба — белые или кремовые иногда с лимонно-жёлтым оттенком края и гименофор. Иногда ближе к краю располагается оранжевая кайма. Некоторые шляпки трутовика окаймлённого очень красивые — карминно-красные. С возрастом окраска уходит в красно-бурые и почти в чёрные тона.

Мякоть плотная, упругая, войлочная или напоминающая пробку, изредка деревянистая. На разломе хлопьевидная. Мякоть обычно имеет светлый желтовато-бежевый или светло-бурый оттенок, но у старых плодовых тел может быть каштанового цвета или даже шоколадно-коричневая.

Гименофор трубчатый, расположен горизонтально. Цвет бежевый или кремовый, обычно с розоватым оттенком. При надавливании темнеет до тёмно-бурого или серо-бурого цвета.

Споровый порошок светлый, кремовый, беловатый или желтоватый. Спороношение очень обильное. В тёплую сухую погоду споровый порошок бывает хорошо виден ниже плодового тела. Споры бесцветные, мелкие яйцевидной или эллипсовидной формы.

В лесных экосистемах гриб выполняет функцию расщепления омертвевшей древесины. В отличие от трутовика обыкновенного и ряда других трутовиков, которые расщепляют лигнин древесины, оставляя порошок целлюлозы (белая гниль) трутовик окаймлённый расщепляет целлюлозу, оставляя лигнин (бурая гниль), так что разные виды древоразрушающих грибов работают в кооперации.

Трутовик окаймлённый может наносить экономический ущерб, поражая оставленную на лесосеках заготовленную древесину и деревянные строения, особенно нежилые: мосты, телеграфные столбы.

В составе гриба обнаружены стероиды и тритерпеновые спирты с антимикробной активностью, а также тритерпеноиды и тритерпеновые гликозиды, ингибирующие экспрессию циклооксигеназы — этот фермент опосредованно участвует в цепи молекулярных событий, приводящих к развитию воспалительного процесса. Мицелий гриба секретирует бета-1,4-гликозидазу — фермент, расщепляющий целлюлозу.

Водные и спиртовые экстракты трутовика окаймлённого нормализуют содержание сахара в крови. Показано также выраженное антибактериальное действие выделенных из гриба индивидуальных соединений. Отмечена противораковая активность полисахаридных соединений в составе гриба.

В китайской медицине трутовик окаймлённый входит в состав грибных сборов, предназначенных для поддержания и улучшения здоровья в целом и для улучшения умственной работоспособности.

Этот же гриб используют в составе сборов для лечения нервных заболеваний, нарушений состава крови, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени, воспалительных заболеваний различной природы, нарушения функций желудочно-кишечного тракта, заболеваний мочеполовой системы и гинекологических заболеваний.

В Корее экстракты плодового тела и мицелия трутовика окаймлённого запатентованы как средства для лечения диабета. Трутовик окаймлённый представляет определённый интерес как источник расщепляющего целлюлозу фермента бета-1,4-гликозидазы — этот фермент востребован в биотехнологии.

Трутовик настоящий

Встретить экземпляр можно очень часто. Плодовое тело в начале жизненного цикла имеет округлую форму, но со временем становится копытообразным. Растет он на лиственных породах деревьев: дубах, осинах, берёзах, ольхе. Встретить его можно почти на всей территории Европы, как и кленовый трутовик.

Как распознать

Характерные черты:

Плодовое тело. Ножка отсутствует, поэтому плодовое тело считается сидячим. Ширина достигает 40, а высота 20-25 сантиметров. Кожица очень волнистая, матовая, в углублениях более темная. На поверхности нередко встречаются трещины. Оттенок серый, напоминает цветовую палитру древесной коры. В очень редких случаях оттенок может быть бежевым.
Мякоть. Плотная, мягкая, похожа на пробку. Иногда может быть деревянистой. На срезе бархатистая и приятная на ощупь, похожа на замшу. Цвет мякоти ореховый, бурый или рыжеватый.

Свойства

Настоящий трутовик не употребляется в пищу. Он является паразитом. Если дерево заражается трутовиком, вероятно, скоро оно погибнет. Правильное удаление трутовика избавляет растение от паразита.

Мякоть гриба имеет лечебные свойства. Используется народными целителями для приготовления кровоостанавливающего средства. Благодаря этому особь прозвали «кровяная губка».

Трутовик обыкновенный

Также называют печёночницей обыкновенной или тёщиным языком. Причина – красный окрас плодового тела и выделение бурого сока при надломе. Каким-либо характерным ароматом не отличается. Вкус либо отсутствует полностью, либо имеет кисловатый оттенок.

Как распознать

Характерные черты обыкновенного трутовика:

Шляпка. От 7 до 30 сантиметров. У основания шляпка толстая – от 5 до 8 сантиметров. Форма неправильная, поверхность отличается липкостью и влажностью. Цвет буро-красный, красновато-оранжевый или красно-коричневый.
Ножка. Выражена слабо, находится сбоку. Может полностью отсутствовать или быть в зачатке. Крепкая, толстая.
Мякоть. Белесая с красным оттенком. Рисунок похож на мрамор, выглядит очень красиво и эстетично.

Свойства

Найти его можно на каштановых стволах и других лиственных деревьях. Растёт печеночница одиночно или небольшими группами. Обнаружить экземпляр можно у оснований деревьев с июня и до октября.

«Тёщин язык» можно употреблять в пищу. Старые особи лучше не использовать из-за выраженного кислого привкуса. Он обусловлен содержанием в грибе большого количества витамина С.

Трутовик изменчивый (Polyporus varius): фото и описание

Название:	Трутовик изменчивый
Латинское название:	Cerioporus varius
Тип:	Несъедобный
Синонимы:	Polyporus varius.
Характеристики:
Систематика:	Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Cerioporus (Цериопорус) Вид: Cerioporus varius (Трутовик изменчивый)

Трутовик изменчивый (Cerioporus varius) – представитель семейства Полипоровые, рода Цериопорус. Синоним данного названия – Polyporus varius. Этот вид является одним из самых загадочных и малоизученных среди всех трутовых грибов. Несмотря на весьма приятный внешний вид и аромат, этому экземпляру не место в общей корзине.

Описание изменчивого трутовика

Экземпляр имеет приятный грибной аромат

Плодовые тела трутовика изменчивого мелкие, представлены в виде небольшой шляпки и тонкой ножки. Споры гладкие, цилиндрические и прозрачные. Споровый порошок белого цвета. Отличается эластичной, тонкой и кожистой мякотью с приятым грибным ароматом.

Описание шляпки

Спороносный слой мелкопористый, светло-охристого цвета

Шляпка у данного экземпляра распростертая с глубокой центральной впадиной, в диаметре достигает не более 5 см. На начальном этапе развития края у нее подвернуты, чуть позже раскрываются. Окрашена в желто-коричневый или охряный цвет, со временем приобретает блеклые оттенки. Шляпка гладкая, мясистая в центре и тонкая по краям, у старых грибов – волокнистая. Во влажную погоду поверхность блестящая, порой появляются радиальные полосы. С внутренней стороны расположены мелкие трубочки светло-охряного окраса, слегка низбегающие на ножку.

Описание ножки

Мякоть у данного экземпляра твердая, а у старых – деревянистая

Ножка у трутовика изменчивого прямая и довольно длинная, в высоту достигает до 7 см, а толщина составляет до 8 мм. Незначительно расширяется в верхней части. В большинстве случаев расположена по центру, редко – эксцентрическая. На ощупь бархатистая, особенно у основания. По структуре плотная и волокнистая. Окрашена в черный или темно-коричневый тон.

Где и как растет

Излюбленными местами обитания трутовика изменчивого являются лиственные леса, особенно где растет береза, дуб и бук. Также довольно часто встречается на пнях, опавших ветках и останках деревьев любых пород. Поселяется не только в лесу, но и в парках, садах. Располагаясь на древесине, данный вид тем самым способствует возникновению белой гнили. Оптимальным временем для плодоношения является период с июля по октябрь. Как правило, произрастает в умеренной северной зоне. Однако встречается в разных уголках не только России, но и за ее пределами. Может расти как поодиночке, так и группами.

Съедобен гриб или нет

Трутовик изменчивый относится к категории несъедобных грибов. Несмотря на приятный аромат, не представляет пищевой ценности.

Рассматриваемый вид не ядовит, но из-за жесткой мякоти не пригоден в пищу

Двойники и их отличия

Трутовик изменчивый по внешним признакам схож со следующими дарами леса:

Трутовик каштановый – несъедобен. Размер плодового тела заметно отличается от изменчивого. Так, в диаметре шляпка двойника варьируется от 15 до 25 см. Помимо этого, у данного вида ножка окрашена полностью в черный цвет. Довольно часто можно встретить вместе с чешуйчатыми трутовиками.
Трутовик майский – несъедобный экземпляр, начинающий свое развитие с мая. Схож по цвету трубочек и форме шляпки с рассматриваемым видом. Отличить двойник можно по чешуйчатой ножке серо-коричневого цвета.
Трутовик зимний – считается несъедобным из-за жесткой мякоти. Спороносный слой мелкопористый, белого или кремового цвета. Несмотря на название, плодоношение приходится на период с весны до осени. Ножка у этого экземпляра бархатистая, серо-коричневая, что является отличительным признаком от рассматриваемого вида. Также узнать двойник можно по серо-бурому или коричневому окрасу шляпки.

Заключение

Трутовик изменчивый – экземпляр, который демонстрирует радиальный рисунок на шляпке. Его довольно просто перепутать с некоторыми другими трутовиками, однако отличительными признаками является трубчатый белый слой, мелкие поры, а также черная и бархатистая ножка у основания. В любом случае все рассмотренные разновидности не пригодны к употреблению, а потому и не должны попасть в общую корзину к съедобным грибам.

Лечебные свойства трутовика настоящего

Кровяная губка известна целебными качествами. Гриб используют в народной медицине благодаря способности оказывать кровоостанавливающее воздействие. Тщательно промытую мякоть прикладывают к ранам. Это позволяет создать на поверхности поврежденной кожи своеобразный защитный слой.

Трутовик настоящий способствует:

устранению депрессивных расстройств;
восстановлению клеток печени;
нормализации метаболизма;
очищению организма от вредных веществ.

Кровяную губку используют при простудных заболеваниях. Гриб производит антибактериальный и противовирусный эффекты.

Интересные факты

Ткань плодового дерева используется в медицине в качестве кровоостанавливающего средства, поэтому в народе гриб называют кровяной губкой.

Гриб встречается в лесных массивах любого типа, но особенный ущерб наносит растительности Сибири. Он массово уничтожает древесину не только в лесу, но и на складах.

Грибную настойку рекомендуют употреблять онкобольным людям. Считается, что длительное лечение помогает остановить процесс деления раковых клеток.

В России трутовые грибы издавна использовались в качестве топлива. Трутовик плохо горит, но после того как начинает тлеть, хорошо удерживает тепло и хранит огонь.

Трутовик окаймлённый – постоянное звено лесных биоценозов. Гриб разрушает органические остатки, минерализуя их, способствует ускорению круговорота минеральных соединений. Древесные, кустарниковые, травянистые растения получают питание.

Трутовик окаймленный: описание

Где и как растет

Овечий трутовик на территории России можно встретить с середины лета и до конца осени преимущественно на Дальнем Востоке и в Сибири, а также в Центральном регионе. Растет он в основном в смешанных и хвойных лесах под елями, также встречается на опушках и просеках, на полянах и на обочинах дорог. Для произрастания гриб часто выбирает моховой покров и щелочные либо нейтральные почвы.

Найти овечий альбатреллус можно в единичных экземплярах, но чаще гриб растет небольшими группами. При этом плодовые тела обычно тесно прижаты друг к другу и даже срастаются ножками и краями шляпок.

Важно! Хотя ареал распространения овечьего альбатреллуса довольно широк, гриб относится к категории редких. На практике встретить его в лесу удается очень нечасто

Ганодерма и здоровье

Гриб продают не только для похудения, как источник клетчатки и гликозидов растительного происхождения, его часто предлагают для:

очищения печени. Действительно, прием горечей, к которым относится ганодерма, способен ускорить секрецию желчи и тем самым улучшить работу печени, но стоит помнить, что самостоятельное применение ганодермы может нанести вред, особенно когда желчегонные человеку запрещены, но он сам об этом пока не знает;
улучшения работы ЖКТ. Тут как и с другими источниками клетчатки, все очень неоднозначно. Если проблемы вызваны именно дефицитом клетчатки в рационе, то применение подобных средств вполне оправдано. Если нет — стоит лечить заболевание по профилю и не заниматься самолечением;
улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Тут стоит понимать, что влияние любых источников клетчатки на сердце и сосуды может оцениваться только как косвенное. По сути, мы улучшаем работу «главного органа», если уменьшает холестериновую нагрузку, если ганодерма действительно способна так хорошо бороться с холестерином, как об этом говорится в ее рекламе (на самом деле, никакой научно обоснованной информации и доказательств по этому поводу пока что нет), то она действительно полезна для очищения сосудов и может принести пользу, если нет — соответсвенно, она бесполезна. Но стоит внимательно выбирать БАДы в любом случае. Некоторые добавки с ганодермой для худеющих могут содержать кофеин, гуаранин, танин и другие стимуляторы. Это не может считаться полезным для больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как повышает давление и учащает частоту сердечных сокращений;
улучшения состояния больных сахарным диабетом. Видимо, тут имеется ввиду простой эффект клетчатки. Когда мы употребляем много клетчатки, мы помогаем себе получить достаточно большое количество пищи в объеме с относительно небольшим гликемическим индексом. Это в целом хорошо для питания диабетиков. Но стоит понимать, что ни на работу поджелудочной железы, ни на показатели уровня сахара крови это не влияет.

Кроме того, чтобы оценить влияние на здоровье конкретного БАДа с ганодермой, нужно оценивать его состав. Часто в общем количестве оказывается куча разных стимуляторов, растительных экстрактов с потенциальной аллергенной активностью и других веществ, которые никак не улучшают здоровье при заболеваниях почек, сердца и сосудов.

В целом же, ганодерма классической наукой исследована мало, а в народной медицине все строится на чьем-то успешном опыте, а не на научно обоснованной информации, это надо понимать. Потому прежде чем принимать самостоятельно БАДы для любой цели, имеет смысл получить консультацию специалистов с медицинским образованием и практикой именно в данной сфере.

Сбор и заготовка

Для максимального сохранения всех полезных свойств березового гриба, необходимо быть осведомленным в правилах его сбора и заготовки. В народной медицине присутствуют некоторые рекомендации в этом вопросе:

Собирать плодовые тела нужно в ранний весенний сезон или поздней осенью. Именно в этот период, все полезные медицинские свойства, находятся на пике активности.

Найти березовый гриб можно в основном на березе. В некоторых случаях попадаются экземпляры на яблонях или дубе.

Чага быстро задубевает, поэтому заготовку нужно проводить в день срезания.
Срезать нарост нужно у основания.

Верхний слой растения необходимо очистить.

Растение нужно измельчить, а затем высушить. Если проводить процедуру в сушилке, то при температуре не выше 50 градусов.

Съедобными считаются только молодые экземпляры с белыми шляпками.

Хранить заготовку в стеклянной таре.

Как собирать гриб трутовик

Собирать гриб трутовик лучше на молодой березе. Чем ближе он к земле, тем меньше полезных качеств в нем содержится. Он должен быть расположен ближе к центру ствола и быть мясистой текстуры.

Майский сбор, это тот период, когда его лечебные свойства могут принести положительный результат. Для того, чтобы срезать березовый гриб, обычно он разрастается достаточно внушительных размеров, его нужно поддеть ножом снизу и произвести отделение от ствола дерева.

Отрывок, характеризующий Трутовик окаймлённый

– Что же смотреть? – сказал фельдшер. Но именно потому что фельдшер очевидно не желал впустить туда, Ростов вошел в солдатские палаты. Запах, к которому он уже успел придышаться в коридоре, здесь был еще сильнее. Запах этот здесь несколько изменился; он был резче, и чувствительно было, что отсюда то именно он и происходил. В длинной комнате, ярко освещенной солнцем в большие окна, в два ряда, головами к стенам и оставляя проход по середине, лежали больные и раненые. Большая часть из них были в забытьи и не обратили вниманья на вошедших. Те, которые были в памяти, все приподнялись или подняли свои худые, желтые лица, и все с одним и тем же выражением надежды на помощь, упрека и зависти к чужому здоровью, не спуская глаз, смотрели на Ростова. Ростов вышел на середину комнаты, заглянул в соседние двери комнат с растворенными дверями, и с обеих сторон увидал то же самое. Он остановился, молча оглядываясь вокруг себя. Он никак не ожидал видеть это. Перед самым им лежал почти поперек середняго прохода, на голом полу, больной, вероятно казак, потому что волосы его были обстрижены в скобку. Казак этот лежал навзничь, раскинув огромные руки и ноги. Лицо его было багрово красно, глаза совершенно закачены, так что видны были одни белки, и на босых ногах его и на руках, еще красных, жилы напружились как веревки. Он стукнулся затылком о пол и что то хрипло проговорил и стал повторять это слово. Ростов прислушался к тому, что он говорил, и разобрал повторяемое им слово. Слово это было: испить – пить – испить! Ростов оглянулся, отыскивая того, кто бы мог уложить на место этого больного и дать ему воды. – Кто тут ходит за больными? – спросил он фельдшера. В это время из соседней комнаты вышел фурштадский солдат, больничный служитель, и отбивая шаг вытянулся перед Ростовым. – Здравия желаю, ваше высокоблагородие! – прокричал этот солдат, выкатывая глаза на Ростова и, очевидно, принимая его за больничное начальство. – Убери же его, дай ему воды, – сказал Ростов, указывая на казака. – Слушаю, ваше высокоблагородие, – с удовольствием проговорил солдат, еще старательнее выкатывая глаза и вытягиваясь, но не трогаясь с места. – Нет, тут ничего не сделаешь, – подумал Ростов, опустив глаза, и хотел уже выходить, но с правой стороны он чувствовал устремленный на себя значительный взгляд и оглянулся на него. Почти в самом углу на шинели сидел с желтым, как скелет, худым, строгим лицом и небритой седой бородой, старый солдат и упорно смотрел на Ростова. С одной стороны, сосед старого солдата что то шептал ему, указывая на Ростова. Ростов понял, что старик намерен о чем то просить его. Он подошел ближе и увидал, что у старика была согнута только одна нога, а другой совсем не было выше колена. Другой сосед старика, неподвижно лежавший с закинутой головой, довольно далеко от него, был молодой солдат с восковой бледностью на курносом, покрытом еще веснушками, лице и с закаченными под веки глазами. Ростов поглядел на курносого солдата, и мороз пробежал по его спине. – Да ведь этот, кажется… – обратился он к фельдшеру. – Уж как просили, ваше благородие, – сказал старый солдат с дрожанием нижней челюсти. – Еще утром кончился. Ведь тоже люди, а не собаки… – Сейчас пришлю, уберут, уберут, – поспешно сказал фельдшер. – Пожалуйте, ваше благородие.

Описание внешнего вида

Этот гриб имеет типичную для трутовиков копытообразную форму, однако окрашен в различные цвета, не характерные для представителей семейства.

Плодовое тело

Копытообразное, врастает в дерево. Имеет форму нескольких блюдец, перевернутых вверх дном и сложенных в стопку. Может заселить дерево как в одиночку, так и в составе небольшой семьи из 3-5 представителей (реже 10-15).

Окраска разнообразная – присутствуют полосы ярко-оранжевого, палевого, желтого, голубого, синего, фиолетового цветов. На ощупь твердый, однако сама мякоть довольно упругая, с возрастом может одеревенеть. На разрезе имеет бежевые, светло-желтые или шоколадные оттенки.

Споровый порошок

Имеет кремовые, белые или светло-желтые оттенки. Споры имеют правильную овальную форму, по размеру очень мелкие. Образуются в больших количествах, благодаря чему трутовики быстро завоевывают значительную часть лесного пространства.

Описание и систематика несъедобного гриба-паразита

Древесная губка (на латыни Fomitopsis pinicola) относится к роду Фомитопсис, семейству Фомитопсисовых. Особенностью строения гриба является отсутствие ножки. Плодовое тело прирастает к дереву боковой частью.

С течением жизни форма трутовика меняется. У молодых грибов она округлая или полукруглая, затем подушковидная. Диаметр плодового тела в зрелом возрасте достигает 20 см, а у крупных представителей — 30 см. Трутовик окаймлённый вырастает до 10 см.

Окрас шляпки разнообразен: от серо-сизого до черного. Внешняя часть — оранжевая или красная. Неровная, матовая кожица покрывает поверхность плодового тела. На шляпке можно разглядеть концентрические зоны.

Нижняя часть шляпки (гименофор) трубчатой структуры. Бежевые или кремовые трубочки расположены горизонтально. При надавливании поверхность гименофора темнеет, становясь бурой или темно-серой.

Споры малозаметные, бесцветные, эллипсовидной или яйцевидной формы. Порошок кремового, беловатого или желтоватого оттенка.

На срезе мякоть напоминает губку, она такая же плотная и упругая по структуре. На изломе хлопьевидная. Окрас мякоти меняется с возрастом. У молодых грибов она бежево-желтая или светло-бурая, к старости каштановая.

Немного истории

Группа трутовиков долгое время (до середины XX века) относилась к семейству Polyporaceae. Затем понятие «трутовик» стали рассматривать с точки зрения морфологических признаков.

Автором вида является Петер Карстен – финский миколог-систематик, профессор ботаники.

СПРАВКА! О полезных свойствах трутовика знали еще древние индейские племена, проживающие в Северной Америке. Они употребляли гриб в качестве добавки к табачной смеси, делали благовония, специи.