Трутовик щетинистоволосый

Ботаническое описание

Культура относится к несистематической группе грибов, растущих на деревьях и земле. В ботанике представителей вида считают паразитами, которые отлично приживаются как на дубе, так и на березе. Внешне вредитель напоминает плотный нарост с постепенно увеличивающимися слоями. Плодовое тело шляпконожечное, а гименофор трубчатый.

В народе за трутовыми грибами закрепилось несколько названий, но самое запоминающееся — «кровяная губка». В древности средство накладывали на раны в виде повязки. Пробковая поверхность впитывала выделения, в результате чего быстро наступало заживление. Сейчас растение часто путают с чагой, но это совершенно разные виды. Настоящий паразит разрушает древесину, на которой живет.

Трутовик щетинистоволосыйМолодые экземпляры имеют светлую мясистую мякоть, грубеющую с возрастом. Если принюхаться, то у грибов есть тонкий укропный аромат. Белые споры напоминают порошок, который ветер разносит по лесу. Прорастать культура предпочитает исключительно в смешанных посадках, располагаясь у основания пеньков и стволов. При сильном поражении у дерева усыхают ветви, после чего погибает все растение.

К сбору приступают в период с августа по начало ноября. Определившись, как выглядит трутовик, ищут исключительно юную поросль, которую разрешается использовать в пищу. У старых экземпляров употребляют только шляпку. Все существующие разновидности грибов можно разделить на три объемные группы:

  1. Лекарственные. Представителей узнают по деревянистой структуре и особому способу крепления к коре. К полезным видам относят лиственничный, рейши, зонтичный, жестковолосистый, горбатый и другие.
  2. Съедобные. Очень ограниченный круг трутовиков разрешается есть. Молодые экземпляры сортов печеночница, серно-желтый, чешуйчатый обладают неплохими вкусовыми характеристиками. Более зрелые продукты становятся жесткими и теряют пищевые качества.
  3. Ядовитые. Токсичные разновидности не всегда опасны для здоровья, но их применяют в иных целях. Некоторые грибы пользуются спросом при производстве косметики, а другие — при создании красителей. Не стоит собирать щетинистоволосый, каштановый, изменчивый и киноварно-красный.

Гриб трутовик лечебные свойства. Свойства и рецепты применения лиственничного трутовика

Паразитический лиственничный гриб трутовик, хорошо известный своими лечебными свойствами, растет на стволах деревьев. Его целебные свойства были известны давно. Трутовик с древних времен использовали для лечения ожирения, туберкулеза легких, пневмоний, хронических бронхитов, плевритов, заболеваний печени и желчевыводящих путей (гепатит, цирроз, жировое перерождение и др.), почек и мочевого пузыря, поджелудочной железы, а также в качестве противоядия при различных отравлениях.

Этот гриб обладает противовоспалительным, бактерицидным, ранозаживляющим, противовирусным, отхаркивающим, мочегонным, противоопухолевым, общеукрепляющим и омолаживающим действием, расщепляет жиры и способствует похудению, выводит из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды, различные яды, канцерогенные вещества и токсины.

Благодаря высоким антиканцерогенным свойствами лиственничного трутовика рекомендовано его применение после химио- и радиотерапии. Этот гриб улучшает работу органов пищеварения, лечит запоры, восстанавливает полезную микрофлору кишечника, эффективен при лечении гастритов и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (губительно действует на бактерию хеликобактер, которая способствует развитию этих заболеваний). Также лечебные свойства лиственничного трутовика используют для лечения рака матки и других органов. Трутовик улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Этот гриб можно приобрести в аптеке (в сушеном виде или в капсулах). Часто его принимают в сочетании с другими грибами. При лечении ожирения лучшие результаты получают при совместном применении гриба трутовика, лисичек и шиитаке (можно рейши или мейтаке).

Наружно порошком из высушенного гриба лечат различные заболевания кожи (раны, язвы и др.).

Несмотря на высокие полезные свойства лиственничного трутовика, есть и противопоказания для его применения: индивидуальная непереносимость, беременность, кормление грудным молоком, детский возраст до 5 лет.

На этих фото показан лиственничный гриб трутовик, лечебные свойства которого описаны выше:

Далее представлено несколько рецептов средств на основе гриба трутовика для лечения различных заболеваний.

Рецепт 1. При ожирении.

Полезно пить настой из гриба трутовика: 1 ст. л. измельченного сухого гриба залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа в термосе. Принимать по 0,5 стакана этого настоя 2-3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца. Применение лиственничного трутовика абсолютно безвредно.

Рецепт 2. Спиртовая настойка гриба трутовика.

Эта настойка эффективно лечит ожирение (расщепляет жиры), выводит токсины и канцерогены из организма, восстанавливает нарушенную функцию печени, лечит гепатиты, цирроз печени, саркоидоз, воспаление легких, плевриты, хронический бронхит, туберкулез легких, дисбактериоз кишечника, заболевания поджелудочной железы и рак матки.

Взять 3 ст. л. измельченного гриба трутовика, залить 0,5 л водки, настоять 2 недели в прохладном темном месте. Не процеживать. Перед приемом взбалтывать.

Принимать по 2—3 ч. л. настойки 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — 3-4 месяца без перерывов. При раке матки нужно одновременно спринцеваться водным настоем трутовика.

Рецепт 3. Масло из гриба трутовика.

Это масло эффективно лечит ожирение (расщепляет жиры), выводит токсины и канцерогены из организма, восстанавливает нарушенную функцию печени, лечит гепатиты, цирроз печени, саркоидоз, воспаление легких, плевриты, хронический бронхит, туберкулез легких. Также это средство из лиственничного трутовика рекомендовано для лечения дисбактериоза кишечника и заболевания поджелудочной железы.

Взять 3 ст. л. измельченного гриба трутовика, залить 0,5 л льняного или оливкового масла, укупорить, настоять 2 недели в прохладном темном месте.

Принимать по 2-3 ч. л. масла 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — 3-4 месяца без перерывов.

Съедобность чаги березовой

Чага березовая не является съедобным грибом, но она применяется в медицине так как обладает антимикробным, спазмолитическим и мочегонным действием, нормализует микрофлору кишечника, ускоряет заживление язв 12ти-перстной кишки и желудка, нормализует работу сердечной и дыхательной системы, повышает иммунитет, ускоряет метаболизм, обладает противоопухолевым, обезболивающим и противовоспалительным действием, снижает уровень сахара в крови.
Чага применяется при гастрите, для лечения болезней кожи, почек и печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Средства на основе чаги используются также при простудах, бронхитах, туберкулезе. Отвары и настои известны как слабительное, кровоостанавливающее и снотворное средство. В профилактических целях чагу принимают в виде чая.
Чай с чагой березовой:
Высушенный измельченный гриб заливают кипятком (1:5) и настаивают в термосе. Принимают настой по половине стакана за полчаса до еды.

Грибок из трутовика

Канал для садоводов «Процветок», предлагает рецепты выращивания фунгицида из трутовика. Гриб-трутовик, растущий на деревьях, готов обезопасить урожай от множества болезней. Тело трутовика подходит для того, чтобы нарастить и размножить ценное огородное лекарство.

Трутовик щетинистоволосый

Выращивание лекарства на трутовике:

  1. Собрать трутовики в лесу, сложить в полиэтиленовые пакеты, завязать.
  2. Положить в тёмное, тёплое место на 30 дней. За месяц гриб-паразит обрастет триходермой.
  3. Гриб можно раздробить на кусочки, положить в лунку при посадке помидор, перцев, огурцов.

На отрубях

Триходерму можно вырастить на отрубях. Положить в банку влажные отруби, соскоблить чистой палочкой споры с поверхности гриба, а потом палочку со спорами опустить в банку с отрубями.

Когда образуется настоящий фунгицид, то он подойдет для полива огурцов, перцев, томатов и всех посадок на огороде.

Популярные статьи  Рецепты приготовления белого гриба в горшочках

Трутовик можно положить в ведро воды, дать обогатить воду спорами. Затем поливать или опрыскивать растения. Полезно для огурцов, перцев, томатов.

В жидкой среде

Канал «Иванова наука» и ее ведущий Иван Русских рассказал еще один способ, как вырастить триходерму в жидкой среде. В банке, емкостью 0,5 л растворить по инструкции 2 таблетки Глиокладина.

Таблетки растворились, но остались кусочки во взвешенном состоянии. Сверху жидкости появилась пленка — это сильный мицелий триходермы.

Через неделю мицелий прорастет, заполнив банку. Емкость с мицелием поставить в холодильник. По мере надобности грибок можно пересаживать: взять кусочек и снова пересадить в жидкую среду.

Для опрыскивания деревьев разводить 1:100. Полезно будет и для компоста. Пролить компост, чтобы он приобрел нужный состав.

Трутовик щетинистоволосый

Что такое «Вермикулит» и почему он нужен растениям

В настоящее время  популярными стали разнообразные удобрения, а также однокомпонентные и многокомпонентные субстраты, положительно влияющие на развитие садовых растений. Одним из таких субстратов является вермикулит.

Трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: на гниющих дубах, растут большими группами.

СЕЗОН: май — август, когда они съедобны, зимой — несъедобны.

Трутовики серно-желтые — одни из самых красивейших грибов в теплое время года. Тогда они похожи на толстые ярко-оранжевые и желтые лепестки розы. Поздней осенью они стареют, выцветают до серо-кремового цвета, разрушаются. Зимой на деревьях видны остатки этого гриба, причем внешнее состояние зависит от того, какой был сезон до наступления заморозков — сухой или влажный, а также от времени произрастания. Дело в том, что основная масса серно-желтых трутовиков произрастает рано — в июне. Однако имеется вторая и третья волны произрастания вплоть до осени. Вот эти осенние волны грибов могут оставаться и на зиму. Если морозы ранние, то и вид грибов может быть желтоватым. Но обычно к началу отрицательных температур они успевают выцвести, частично разрушиться и в таком виде они могут находиться всю зиму.

Свойства серно-желтых трутовиков зимой существенно уступают летним экземплярам. Тем не менее в случае острой необходимости для лечебных целей можно их использовать и зимой. В литературе сведений об этом совсем мало.

Шляпка. Гриб имеет вид цветка с толстыми и округлыми лепестками. Отличительным свойством вида является серно-желтый и розово-желтый цвет плодовых тел блинообразной или лепестковой формы, которые прикрепляются боком к дереву и растут черепично или же по принципу винограда — гроздьями. Размер плодового тела значителен — от 3 до 30 см, а толщина — от 5 до 20 мм.

В зимнюю пору цвет и вид резко изменяется. Грибы выцветают и становятся бело-серыми. Форма также изменяется, многие края крошатся или ломаются.

Трубчатый слой мелкопористый, серно-желтый. Споровый порошок бледно-желтый.

Мякоть: сочная, розовато-кремовая, с приятным вкусом и запахом, у старых грибов ткань становится резинистой и несъедобной.

Изменчивость: цвет плодового тела меняется по мере созревания от серно-желтого до розоватого и розово-красного, далее грибы выцветают до серо-белого и такие остатки видны на дубах всю зиму.

Схожие виды. Трутовик серно-желтый похож по внешнему виду и цвету на трутовик сливающийся (Albatrellus confluens), который имеет бугорчатую желтовато-оранжевую шляпку и отличается наличием короткой цилиндрической ножки кремово-белого цвета.

Съедобность: съедобны мягкие и сочные молодые экземпляры, их можно варить, жарить, консервировать. В некоторых южных странах считаются деликатесными грибами. Твердые и старые грибы не съедобны.

Съедобны, 3-й категории (самые молодые и сочные) и 4-й категории.

Лечебные свойства

Трутовик серно-желтый обладает антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней — стафилококков и против вредных бактерий — пуллюларий.

Этот гриб задерживает рост многих болезнетворных бактерий, понижает кровяное давление.

В них нашли дигидрометиноловую кислоту, которая используется в исследованиях как заменитель инсулина для лечения диабета.

Характеристика трутовых грибов

Трутовые грибы в подавляющем большинстве – разрушители древесины, причем во многих случаях именно они оказываются первопричиной поражения и последующей гибели живых деревьев. Вегетативное тело гриба — грибница (мицелий) развивается и функционирует в древесине живых или мертвых стволов, корней, пней, а реже – в ветвях деревьев или кустарников.

Нити грибницы (гифы) очень тонкие, бесцветные. Мицелий способствует распространению и питанию гриба.

Большая часть веществ необходимая грибам, находиться в нерастворимом состоянии.

Поэтому огромную роль в жизни грибов играют энзимы или ферменты, переводящие нерастворимые соединения в растворимые (целлюлозу древесины , лигнин). Продукты ферментативного расщепления доступны грибам и являются для них источником питания и энергии.

Деятельность ферментов играет роль не только в питании, но и в проникновении и распространении по субстрату. Ферменты растворяют оболочки клеток, тем самым, вызывая гнили. Деструктивная гниль приводит к полному разложению древесины, которая приобретает красный или бурый оттенок.

Белая гниль не изменяет цвет древесины, она остается белой, но древесина становится мягкой, расслаивается по годичным кольцам.

Пестрая гниль приводит к разрушению древесины отдельными участками, пятнами.

Размножаются трутовики в основном спорами, которые развиваются внутри плодовых тел, в нижнем слое, который называется гименофор.

Если мицелий развивается в нутрии субстрата, в древесине, то плодовые тела на поверхности, что способствует распространению спор.

Плодовые тела трутовых грибов довольно крупные, хотя в некоторых случаях они не превышают 1 см. в диаметре, а иногда достигают до 1 м.

По форме плодовые тела трутовых грибов бывают: распростертые, распростерто-отогнутые (боком прикрепленные), дифференцированные на ножку и шляпку. Распростертые плодовые тела имеют вид пленки или пластинки, приросшей к субстрату.

Сидячие плодовые тела имеют форму копытовидную, иногда языковидную форму без ножек. У грибов последнего типа появляется ножка. В пределах каждой из перечисленных форм плодовых тел можно наблюдать множество переходов и видоизменений, так что точное описание плодового тела трутовых грибов практически невозможно, что и затрудняет их определение.

Поверхность сидячих плодовых тел может быть покрыта плотной, иногда лакированной или матовой коркой.

Такая поверхность может быть морщинистой, бархатистой, войлочной. Причем покровы шляпки могут изменяться с возрастом. При высыхании цвет плодового тела бледнеет или полностью темнеет.

Такие же изменения наблюдаются в окраске гименофора.

Гименофор чаще бывает белым или светлоокрашенным, но нежные оттенки розового, желтоватого, лилового цвета при высушивании часто изменяются на грязно-серые или темные. Гименофор чаще всего трубчатый, а также пластинчатый. Причем у многолетних грибов нарастает каждый год.

Применение домашней триходермы

Трутовик щетинистоволосый

Если готовитесь сделать грунт для рассады, то добавляйте в него немного грибка (1 ст.л. на 5 л грунта). По мере убавления смеси в банке, насыпайте в нее сухой гущи, доливая сахарный раствор.

Домашнее средство не такое концентрированное, чем магазинные аналоги, однако его можно произвести столько, сколько требуется.

Живой грибок добавляйте в лунку при пересадке молодых ростков томатов, огурцов, перцев в грунт (1 ч.л. на ямку). При посадке деревьев и саженцев плодовых кустарников (1 ст.л. на яму).

Посадки земляники тоже обогащают грибком, добавляя при рыхлении (1 ст.л. на 1 кв.м.). Под многолетние цветы тоже добавляется полезное удобрение.

Из триходермы на кофе готовится жидкая смесь (1 ст.л. в 10 л воды). Жидкий раствор грибка применяется для опрыскивания огородных посадок.

Если вспыхнет фитофтора на томатах, то от фитофторы надо поливать жидкой смесью под корень каждые 10-12 дней. Если болезнь отступит, то можно поливать для профилактики.

Популярные статьи  Подборка рецептов по виду готовки грибов: Грибы в микроволновке

Обработке можно подвергнуть все виды кустарников и плодовых деревьев.

Обработка теплицы

Противопатогенное средство на основе перловой и овсяной крупы можно вносить в почву в теплице, на огороде. Для опрыскивания растений готовится такой раствор: пол стакана средства положить в ведро воды, оставить на ночь, а утром опрыскивать или пролить почву под огурцы, капусту, томаты.

Оздоровить почву в теплице можно при помощи препаратов Синклер и Максим-дачник. Сделать раствор: 2 мл на 100 мл воды. Пролить им пропаренные зерна, хлопья и использовать в теплице, чтобы улучшить состав почвы.

Правила использования

Полезный микроорганизм способен победить 60 и более грибковых заболеваний.

Как использовать:

  • Обработать клубни, луковицы, семена перед посевом;
  • Поливать растения под корень;
  • Для повышения приживаемости обработать корни рассады;
  • Обеззаразить грунт перед посадкой, в теплице и на улице;
  • Лечить уличные и комнатные растения от грибка всех видов.

Корни всех комнатных растений закрыты, а вот у орхидеи они на виду. Часто вредоносные грибки заражают корни, что приводит к их гниению.

Триходерма для орхидей – настоящее спасение. При пересадке и появлении плесени, необходимо сразу провести работу по устранению болезни.

Необходимо 5 г Триходермы развести в 3-х литрах теплой воды. При пересадке замочить корни на 1 час.  Раствор можно хранить несколько дней.

Полить орхидею, как поливаете водой. Если появилась плесень, то полезный грибок ее переработает.

Период действия триходермы по защите растений

Препарат сможет действовать как защитник растений от 10 до 30 дней. Длительность его защиты зависит от качества обработки, сорта растения, периода вегетации и ухода.

Если замечено появление грибковых заболевания, то обработку надо повторять каждые 10 дней до полного излечения.

При какой температуре работает грибок? Чтобы споры долго оставались живыми, им необходима температура — от плюс 10 до 30 градусов. При температуре + 40, грибок погибает.

Рекомендуемые нормы использования полученной триходермы

Выращенный в домашних условиях грибок, почти не отличается от купленного в магазине. Значит норма использования — одинаковая. Стакан мицелия добавляют в ведро воды, дают настояться 11-12 часов.

Процеженным раствором можно не только опрыскивать растения, но и поливать. Слишком много спор растворять не надо, чтобы не угнетать полезную микрофлору земли. Во всем нужна мера!

Уважаемые друзья, если вы не знали, как вырастить триходерму, то агрономы, опытные огородники предоставили свои рецепты выращивания. Если вы уже использовали домашний препарат в деле, поделитесь своим опытом с нашими читателями.

Интересные факты

Трутовик щетинистоволосый

О трутовике зонтичном можно также добавить следующее:

  • На российской территории этот гриб довольно редок (даже занесен в Красную книгу), а вот в Китае он встречается гораздо чаще и очень популярен как съедобный гриб. Китайцы варят и жарят его.
  • Съедобны и вкусны только молодые грибы, старые горчат.
  • Трутовики широко применяются в гомеопатии и народной медицине для выведения лишней жидкости из организма (например, при отеках).
  • Поскольку трутовики – сапротрофы, их можно растить искусственно, на подходящем субстрате (например, на опилках).

Трутовик зонтичный – съедобный гриб, условно-съедобным его называют, скорее всего, из-за его редкой встречаемости, а потому и малой известности. Как и все грибы, трутовик зонтичный питателен (ввиду высокого содержания белка), но малокалорийный, поэтому подходит для диетического питания. Но есть и категории лиц, которым такое питание не показано: это дети, аллергики и страдающие болезнями желудка и кишечника.

Целебные свойства

В 100 граммах гриба содержится суточная норма аскорбиновой кислоты, достаточной для взрослого человека. Трудно найти продукт, обладающий таким запасом белков, углеводов, минералов, фосфора, воды и витамин РР, С, D и других.

Целители, наблюдающие за воздействие гриба на человеческий организм, пришли к выводу, что его употребление способно останавливать рост злокачественных клеток, но, к сожалению, этот вопрос не до конца изучен. Но, не верить целителям нет оснований. Возможно, изучив гриб, ученые смогут подтвердить их предположение, и новое лекарство от рака будет получено на основании печеночницы обыкновенной.

Трутовик щетинистоволосый

Мероприятия по борьбе с возникновением трутовиков на деревьях

Меры борьбы с трутовиком включают в себя повышение стойкости плодовых деревьев к зимнему периоду и выбор районированного сорта. Также в осенний период нужно проводить известковую побелку стволов и скелетных ветвей деревьев. Необходимо осуществлять всевозможные мероприятия по предохранению коры деревьев от повреждений, дезинфекцию трехпроцентным раствором медного купороса и замазывание садовым варом.

Если деревья все-таки получили поражение, то их следует немедленно выкорчевать и сжечь. В случае отсутствия возможности уничтожения дерева необходимо периодически проводить его осмотр и срезать тело гриба при его появлении для того, чтобы избежать распространения спор. Места образования ран необходимо сразу же продезинфицировать.

Обычно трутовики срезают в конце июня — начале июля в период окончания формирования их плодовых тел, когда споры еще не завершили созревание. Как правило, выброс спор начинается с июля и продолжается до следующего года. Причиной болезни дерева является грибное заболевание.

Трутовик щетинистоволосый

Трутовик щетинистоволосый разрушает поверхность дерева

Распространяется грибное заболевание через споры, прорастающие в ранах от морозного воздействия, в случае солнечных ожогов или повреждений коры деревьев, образованных насекомыми.Такие грибы изменчивы, поэтому цвет шляпок может быть либо охристым, либо табачным. Изначально поры и трубочки имеют желтый цвет, а затем меняют его на бурый и блестящий. Мякоть имеет свойство меняется от желтой до ржаво-красной.

Данный вид имеет широкое распространение, растет, как правило, в одиночку. Иногда происходит групповое наслоение грибов друг на друга. Обычно поражаются стволы лиственных деревьев. Отличительной чертой гриба от сходных ему видов является ворсистость поверхности.

Оценка вкусовых качеств, польза и возможный вред ганодермы

Трутовик плоский непригоден в пищу не только из-за того, что не имеет вкуса. Его мякоть слишком жесткая, волокнистая, есть его практически невозможно. Тем не менее, ганодерма обладает целым рядом полезных свойств, что обусловило ее широкое применение в народной и официальной медицине. Гриб используют в таких целях:

  • профилактика и терапия гепатита;
  • лечение гипертонии;
  • борьба с хроническим бронхитом и бронхиальной астмой;
  • профилактика и лечение нервных заболеваний;
  • гипергликемия — повышение уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом;
  • лечение рака и новообразований;
  •  борьба с гастритом, язвой, ревматизмом.

Нельзя употреблять препараты из трутовика плоского детям до 9 лет, беременным и кормящим женщинам, пациентам с обострениями хронических заболеваний. Кроме того, любое лечение должно проходить под контролем врача.

https://youtube.com/watch?v=4M4Jl2HbT-c%3F

Лечебные свойства и использование в народной медицине

Многочисленные исследования ученых выявили отличные способности трутовика плоского оказывать противомикробный, противовоспалительный, регенерирующий, противоаллергический и иммуностимулирующий эффект.

Из ганодермы сплюснутой изготавливают настойки и другие различные препараты, которые помогают в терапии бронхита, астмы, диабета, гепатита, заболеваний сердца и сосудов, ревматизма и даже онкологии.

Для повышения иммунитета, улучшения состояния крови, борьбы с вирусами часто используется целебный чай. Как его приготовить:

  1. Высушите плодовые тела трутовика плоского, разотрите их в порошок.
  2. 2 столовые ложки порошка залейте 350 мл холодной воды.
  3. Доведите смесь до кипения и готовьте на слабом огне 5 минут.
  4. Перелейте в термос, настаивайте на протяжении 10-12 часов.
  5. Принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в день за 40 минут до еды. Курс лечения составляет 3 недели, затем неделя — перерыв.

Данный отвар можно принимать и как эффективное средство для похудения, так как он помогает быстро и легко выводить из организма вредные вещества, токсины, шлаки

Популярные статьи  ТОП-10 самых вкусных рецептов супа из маслят

Кроме того, доказаны и свойства гриба провоцировать выработку печенью ферментов, которые расщепляют белки, что особенно важно в период избавления от лишнего веса

Применение

Кроме как в медицине, берёзовая губка нашла применение во многих других отраслях. Верхняя часть плодового тела имеет твердую, кожистую поверхность. Если снять ее в виде полос, то можно использовать в качестве заточки опасных бритв, а также в качестве наждачной шкурки для полировки металла (с ее помощью достигается декоративный блеск).

Еще одна его функциональность связана с плотной структурой мякоти плодового тела. Как и трутовик настоящий, березовый можно использовать в качестве трута (загорающегося от одной искры и тлеющего в течение длительного времени). Раньше его использовали в качестве средства для поддержания и транспортировки угольков от одного лагеря к другому, с тем чтобы избежать необходимости повторять трудоемкий процесс получения огня.

Классификация съедобных видов

  1. В июне на лиственных породах деревьев появляется трутовик плоский, до 20 см в диаметре желтоватого окраса. Из-за цветового оттенка он получил название серно-желтый. Верхняя сторона плодового тела имеет волнистую структуру, а нижняя — мелкопористую. Растут эти грибы целыми семьями. Сразу, как только спора начинает прорастать, трутовик серно-желтый приобретает необычную форму. Кажется, что он вот-вот выпадает из ствола дерева. В народе его прозвали лесной курицей. Он может быть съедобным только в раннем возрасте, так как позже стает твердым и жестким. Трутовик серно-желтый имеет уникальные вещества, которые используют для создания лекарств.
  2. Часто на лиственных породах деревьев, в особенности на вязях, растет трутовик чешуйчатый. Своеобразные крапинки-чешуйки буроватого цвета на желтовато-сером плодовом теле придают грибу замысловатый вид. Растет этот гриб в одиночестве, не образуя семей. Ножка — толстая, черная. В начале своего развития трутовик чешуйчатый может быть съедобным.
  3. На отмерших стволах берез (редко на других деревьях) можно встретить трутовик березовый. Он имеет выпуклое тело, серовато-белую поверхность, которая со временем становится темнее. Трутовик березовый богат на микроэлементы и аминокислоты, которые так нужны живым организмам. Насекомые-паразиты с удовольствием откладывают свои личинки в теле этого гриба. На основе натуральных грибных полимеров, которые можно получить из трутовика березового, в фармакологии изготовляют биологически активную добавку, которую широко используют при диабете.
  4. На живых стволах березы, ольхи, рябины встречается одна из форм трутовика скошенного под названием чага. Деревянистые наросты имеют неправильную форму и шероховатую поверхность темно-бурого или черного цвета. Если разрезать такой гриб, можно увидеть беловатые прожилки. Трутовик скошенный (чага) широко используется в медицине (отвар и настой). Описание рецептов приготовления чаги можно найти во многих медицинских источниках.
  5. Попав в дубраву, можно встретить на стволах величественных богатырей-дубов своеобразные лепешки вишневого цвета. Это печеночница. Растет с середины июля и до первых заморозков. Плодовое тело напоминает сырую печенку. Отсюда и название. Шляпка в форме языка, мясистая, будто пропитанная красным соком. Если сделать надрезы, то виден мраморный рисунок. В пищу употребляют молодые грибы в виде солений.
  6. На сучках возле земли, пнях, стволах, корнях ивы, ольхи, рябины с весны и до самых заморозков можно встретить трутовик зимний. Шляпка гриба имеет выпуклую эластичную форму и окрас от желтого до сероватого. Кремовые трубочки составляют белую мякоть гриба, которую используют в пищу. Лучше всего используют трутовик зимний для сушки.
  7. На кленах, березах, буках и в местах с повышенной влажностью растет трутовик зонтичный. Он выглядит, будто большой букет, сотканный из кружев. Имеет коричневый окрас, окаймленный разноцветными волнистыми полосками: от черного до бежевого, от лимонного до оранжевого. В Китае трутовик зонтичный популярен как съедобный гриб, и его очень часто используют в качестве основного блюда.

Популярные сорта

Наиболее популярные сорта:

  1. Лиственничный (настоящий). Для данных грибов характерно распростертое плодовое тело (длиной 20-30 см), окрашенное в грязно-белый оттенок. У молодых растений мякоть мягкая и эластичная, у зрелых – твердая и крошащаяся.

Трутовик лиственничный не съедобен, но используется в лекарственных целях для приготовления настоев, отваров и порошков, направленных на выведение токсинов, канцерогенов из организма, уничтожение патогенной флоры печени, легких, желчных путей, ускорении обмена веществ (для похудения). Чаще всего он произрастает на сухостоях и валежниках.

  1. Плоский (серно-желтый). Характерная особенность гриба – объемная темно-золотистая шляпка (диаметром 20-30 см), визуально напоминающая монтажную пену. На поверхности плодового тела зачастую присутствуют неровные наплывы, покрытые плотной матовой кожурой.

Трутовик серно-желтый съедобен только в раннем возрасте, так как у перезревших растений шляпки чрезмерно жесткие. Помимо пищевой индустрии гриб используют в фармакологии для производства лекарств, направленных на борьбу с ревматическим туберкулезом, раком пищевода, импотенцией, язвой желудка, сахарным диабетом, заболеваниями печени.

  1. Лакированный (рейши). Отличительная особенность гриба – блестящая вероподобная шляпка, посаженная на боковую объемную ножку. При этом окраска его плодового тела может варьироваться от ярко-оранжевого до темно-красного.

Трутовик лакированный используют исключительно в медицинских целях, поскольку гриб несъедобен. Это сильнейший иммуномодулятор, обладающий выраженными антиоксидантными свойствами. Считается, что гриб способен подавлять рост раковых клеток, полезен для людей, страдающих от артрита, ревматизма, астмы, респираторных заболеваний.

Исследования рейши о возможности его применения в лечебных целях ведутся по сей день.

  1. Зонтичный. Самый редкий вид трутовиков, занесенный в Красную книгу. Плодовое тело гриба состоит из множества небольших коричневых шляпок, окаймленных разноцветными волнистыми полосами. Культура произрастает в местах с повышенной влажностью, особенно у основания пней и стволов бука, клена, березы, граба.

Зонтичный трутовик относят к съедобным грибам.

  1. Березовый. Гриб с шаровидными плодовыми телами, светлой мякотью и гладкой серо-белой кожурой. Данный паразит произрастает исключительно на древесных стволах березы. На его основе создают лекарственные средства и биологически активные комплексы, направленные на восстановление работы кишечника (устранение запоров), повышение иммунной реакции организма, успокоение нервной системы. Гриб ослабляет аппетит, обладает сильными мочегонными свойствами, за счет чего применяется для похудения.

В раннем возрасте трутовик березовый можно использовать в пищу.

Помимо лекарственной и пищевой ценности грибы являются важнейшей составляющей круговорота веществ в природе. Трутовики, разлагая органические соединения до минеральных, оказывают положительное влияние на биоценоз почвы.

Вывод

Трутовик – паразитирующий гриб, поражающий живые деревья, валежники, сухостои и старые пни. При этом он стремительно разрастается в теле растения, образуя на его поверхности плод округлой или распростертой формы. На деревья трутовик паразит оказывает разрушающее действие, однако для человеческого организма он крайне полезен. Его плодовые тела содержат полисахариды, фитостерины, пептиды, органические кислоты, фитонциды, ароматические смолы, тритерпены, эфирные масла, витамины, микро- и макроэлементы. Благодаря богатому ингредиентному составу гриб используют в медицине в качестве противоопухолевого, кровоостанавливающего, антисептического, иммуномодулирующего, антиоксидантного и антигипоксического средства. Кроме того, снадобья на его основе повышают вдвое эффективность радио- и химиотерапии.

Помните, большинство трутовиков являются условно-съедобными, а некоторые даже ядовитыми. Поэтому, чтобы не вызвать интоксикацию организма их целесообразно вводить в рацион только после предварительной консультации с лечащим врачом.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: